Horno de cocción (cámara de cocción)

Alto Shaam 1200-TH/III Deluxe Control C

El horno ALTO SHAAM 1200-TH/III Deluxe Control Cook and Hold es un horno comercial galardonado, versátil y fiable, ideal para cocinas con espacio limitado. La tecnología de alta eficiencia energética Halo Heat permite cocinar y mantener los alimentos, incluso durante la noche, consumiendo mucha menos energía que los métodos tradicionales de cocción.

Descripción Alto-Shaam 1200-TH-III:

Cocina por tiempo o mediante una sonda para medir la temperatura interna del producto y cambia automáticamente del modo de cocción al modo de mantenimiento térmico cuando se alcanzan los parámetros establecidos.

Ocho botones programables de menú permiten almacenar recetas favoritas en la memoria (valores ajustables de cocción/mantenimiento/tiempo/sonda). Reduce la necesidad de operaciones complejas a simplemente cargar el horno, pulsar el botón de encendido, seleccionar el menú preestablecido e iniciar.

Al cocinar con sonda, el horno registra las temperaturas máximas y mínimas detectadas por la sonda de alimentos para garantizar que los productos alcancen la temperatura requerida.

El horno incluye el sistema patentado de recuperación de calor SureTemp, que compensa instantáneamente cualquier pérdida de calor cada vez que se abre la puerta y ofrece una advertencia acústica si la puerta permanece abierta más de tres minutos.

Pantalla LED clara y fácil de leer.

Diseño apilable para mayor capacidad.

No se requieren campanas extractoras, ventilación externa ni sistemas de extinción de incendios (en la mayoría de las zonas).
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Incluye: Sonda de temperatura de núcleo, 6 rejillas, 2 bandejas interiores de goteo, 1 bandeja exterior de goteo, ruedas de 127 mm.

Dimensiones: 1924 (alto) x 574 (ancho) x 819 (fondo) mm.

Potencia: 230 V, 4,9 kW, 28,7 A.

Peso: 156 KG.

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