Máquina para el procesamiento de carne

Ekomex MZ 500V

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2006, Funcionalidad: totalmente funcional, La GEA CFS Autogrind 280 es una potente picadora industrial diseñada para aplicaciones de alto rendimiento, en particular en el procesamiento de carne. Diseñada para trabajar con bloques congelados hasta -25 °C Características principales: Potencia mejorada: El motor de 117 kW ofrece un mayor rendimiento de molienda, lo que permite un procesamiento más rápido de bloques de carne congelada y fresca. Procesa bloques congelados a temperaturas tan bajas como -25 °C sin comprometer la calidad ni la textura. Gbjdpfxovt R A Ds Agdog Adecuada para una variedad de materias primas, como carne de res, cerdo, aves y pescado. El motor mejorado admite tasas de producción aún más altas, lo que lo hace ideal para uso industrial a gran escala. Cuenta con una garganta de 280 mm con placas de corte robustas y opciones de cuchillas para garantizar un tamaño de partícula uniforme. Adecuada para molienda fina o gruesa, según sus necesidades. El empujador de bloques integrado y el sistema de alimentación reducen el trabajo manual y mejoran la eficiencia. Fabricada en acero inoxidable para una fácil limpieza y cumplimiento de estrictos estándares de higiene. Las superficies lisas y sin grietas minimizan los riesgos de contaminación. Minimiza la generación de calor durante la molienda para mantener la integridad del producto y cumplir con las normas de seguridad alimentaria. Los enclavamientos de seguridad y los mecanismos de protección contra sobrecargas protegen tanto al operador como al equipo. Panel de control intuitivo para una fácil operación y monitoreo. A pesar de su alta potencia, el diseño está optimizado para consumir energía de manera eficiente durante el funcionamiento continuo. Procesa carne congelada y fresca para diversos productos finales como: Carne picada Hamburguesas Embutidos Nuggets Otros productos a base de carne Este modelo es una excelente opción para entornos de producción de alta demanda que requieren calidad y confiabilidad constantes.

Estado: como nuevo (usado), Embutidora al vacío Embutidora al vacío continua para llenado recto y porcionado Mecanismo de llenado: con bomba rotativa de paletas con 16 reglas deslizantes, estándar Tolva aprox. 250 litros, con tornillo de carga, desmontable, con limitador Ordenador de porcionado PC integrado Peso de porción: 5 - 60.000 gr Velocidad de llenado: 0 - 100 % dependiendo del tipo de envolvedora y del tamaño de la porción Gedpfxeu Ndlbo Agdsbg Velocidad de llenado ajustable de forma continua Dispositivo de elevación VEMAG Incorporado en Guiado hidráulico Acceso también por detrás Brazo Nirosta para carro estándar según DIN 9797, 200 litros de volumen Dimensiones de la máquina en cm: Anchura: 130,0 Largo: 220,0 Altura: 200,0 Potencia instalada: 9,5 kW Voltaje: 380 V, 50 Hz Peso: aprox. 1 300 kg

Estado: muy bueno (usado), La cizalla al vacío CFS Krämer+Grebe de 325 litros es una máquina de alto rendimiento diseñada para el procesamiento eficaz de la carne. Máquina equipada con una opción de cocción. Características principales: Gbedpfx Aju E Tlpogdsg Capacidad de la cuba: 325 litros, adecuada para producciones medianas y grandes. Potencia del motor: 138 kW, que proporciona un rendimiento robusto para tareas de procesado exigentes. Velocidad de la cuchilla: infinitamente variable de 60 a 4.100 rpm, lo que permite un control preciso del proceso de corte. Velocidad de mezcla: sin escalonamientos, con opciones de avance y retroceso, lo que permite una mezcla minuciosa y adaptable para diversos productos. Velocidad de la cuba: control continuo para optimizar la eficacia y la flexibilidad del proceso. Diseño de la cuba de corte: Equipado con un borde de corte elevado para mejorar la seguridad y minimizar los derrames durante el funcionamiento a alta velocidad. Funcionalidad de vacío: Reduce la incorporación de aire, mejorando la textura del producto y prolongando su vida útil. Protección contra el ruido: Incluye una cubierta de protección acústica electrohidráulica V2A para un funcionamiento más silencioso. Carga y expulsión: Incorpora un sistema de carga electrohidráulico y un eyector de producto electrohidráulico, agilizando la carga y descarga. Sistema de cuchillas: Incorpora el sistema de cuchillas GEA Top-Cut con tuerca de bloqueo rápido (Quick-Lock-Nut) para una fijación eficaz del cabezal de las cuchillas. Dispositivo de cocción: Equipada con un dispositivo de cocción, que permite procesos de cocción integrados dentro de la cortadora. Construcción: Fabricada en acero inoxidable duradero para una mayor longevidad e higiene. Panel de control: Equipado con un panel de control analógico para un funcionamiento sencillo y un control preciso de las velocidades de corte, mezcla y del bol. Incl. motor principal extra (usado, muy buen estado de funcionamiento), panel de control extra y caja eléctrica extra con inversor Lenze (completa)

Estado: bueno (usado), 1 x GCT (Gaser-und Cryo-Technik GmbH & Co. KG) túnel IQF de nitrógeno. Instalado en 2021. Tipo – Congelador lineal. N.º de serie – LF H 6/125-00501. Refrigerante – Nitrógeno líquido (-196°C). Temperatura de funcionamiento: máx. ±100°C, temperatura ajustable. Longitud de banda – 6400 mm. Ancho de banda – 1250 mm. Superficie efectiva de banda – 8 m². Altura máxima del producto – 100 mm. Tiempo de paso – ajustable. Gbedpfxsxwdbde Agdsg *Actualmente desmontado y listo para recogida*

Año de fabricación: 1998, Estado: como nuevo (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, FLUJO DE CORTEZA SERAP P Gbjdsumbyispfx Agdeg N.I.F. 2797 Túnel Serap Crust flow P que permite la congelación completa de la corteza de alimentos delicados y blandos, etc. como galletas extruidas, pasta, mousses, platos preparados, helados, etc. También es adecuado para congelar productos cárnicos antes de cortarlos. También es adecuado para congelar productos cárnicos antes de cortarlos.Dimensiones 320 x 120 cm H 165 cm Ancho de banda 40 cm

Estado: listo para usar (usado), Technopack CLIPS Tipo: KDCV 70 Potencia: 0.1kW Dimensiones de la unidad: 1250 x 600 x 1850 mm Peso: 118 kg Gjdpjrvgt Isfx Agdebg para todas las tripas: plástico, fibra, colágeno y natural; máquina colocada sobre un carro móvil Completa con embudo de 22 mm Existencias: 1 pieza Estado: usada de producción

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2012, Tipo: Qbo120-3-316-SGPV Número de serie: 2304023123006 Año de fabricación: 2012 Capacidad del caldero: 120 litros Velocidad: 0 - 2000 rpm Altura de entrada: 1450 mm Calefacción: vapor, 160 kg/h Aire comprimido: 6–8 bar, 20 l/min Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 22 kW Dimensiones: 1800 x 1750 x 1800 mm Peso: 900 kg Equipado con función de mezcla automática, vacío, camisa doble y inyección de vapor Gjdpevtfltefx Agdebg Tapa automática y función de volteo

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2007, Funcionalidad: funcionamiento limitado, Espiral completamente de acero inoxidable. Actualmente montado en almacenamiento. 410 mm de ancho de banda 2100 mm de diámetro de tambor 3620 mm de ancho total 5681 mm de entrada a descarga 135 mm de paso entre niveles 16 niveles Requiere reacondicionamiento del evaporador y del panel de control. Gbjdsurhv Iepfx Agdeg

Estado: como nuevo (usado), Embutidora al vacío VF 608 Handtmann, acero inoxidable, potencia: 3 kW, voltaje: 400 V / 50 Hz. Gedpex Aypzsfx Agdsbg

Estado: usado, Embutidora al vacío Vemag - Modelo: DP10E - Potencia: 12 kW - Capacidad de llenado: 6000 kg/h - Tamaño de porción: 5–60.000 g - Capacidad de tolva: 250 L - Dimensiones exteriores: 2200 x 1500 x 1950 mm - Alimentación: 400V 50Hz - Año de fabricación: 2014 - Horas de trabajo: 12772 - Peso: 1300 kg Gbodpfx Aewx Hcpsgdog - Estado: usado, en muy buen estado