Stork 375M3/H (2285) de segunda mano en venta (57.657)

Estado: no examinado (usado), Fabricante: STORK capacidad: 375m3/h Dodpfxem Twrze Amuewb motor: 90 kW

Estado: usado, Monobloque de embotellado profesional de la reconocida marca STORK, destinado al envasado de bebidas alcohólicas (vodka, licores y otras bebidas sin gas) en botellas de vidrio con tapón de aluminio tipo ROPP. Dwjdpfoyxv Nlsx Amueb Datos técnicos: Fabricante: STORK Año de fabricación: 1991 Modelo: HVS 32/8 Tipo de máquina: monobloque (llenado + taponado) Capacidad: aprox. 8.000 botellas/h Llenadora: 32 válvulas Taponadora: 8 cabezales ROPP (aluminio, por ejemplo 28 mm) Estado técnico: Máquina usada, estado según fotos, mantenida y en funcionamiento hasta el final de la producción.

Estado: usado, Año de fabricación: 1977, número de máquina/vehículo: 02106040, Revisado en 2013 Dwedpfx Aezx Awysmueb Puntos de llenado: 16 Sentido de giro: de derecha a izquierda (en contra de las agujas del reloj) Sistema de llenado: llenadora al vacío

Estado: revisado en el taller (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Guía de rueda - MAREL / STORK 1. Guía de rueda OEM - 3887946 / 3887947 - completa Diámetro: 970 mm T - 6" PRECIO - 900 euros/unidad 2. Guía de rueda OEM - 673325 / 4064994 - completa o plástica Dodpjzbbchsfx Amuewb Diámetro: 485 mm T - 6" PRECIO - 165 euros/unidad 3. Guía de rueda OEM - 684400 / 684547 / 684538 / 677576 / 684409 - completa o plástica Diámetro: 485 mm T - 6" PRECIO - 160 euros/unidad Si necesita información adicional, contáctenos y le proporcionaremos todos los detalles necesarios.

Estado: usado, Año de fabricación: 2018, 3 x máquinas de moldeo por inyección Stork Tipo de máquina Puesta en marcha Edad en meses 4400-2150 19.12.2002 278 Dwsdpfxox Uymao Amusb 4400-2150 28.11.2012 159 6600-5650 01.11.2011 171

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2012, longitud total: 3.000 mm, ancho total: 1.200 mm, altura total: 2.000 mm, Ofrecemos una máquina automática PLH (Cosechadora de Hígados de Ave) diseñada para la separación eficiente y precisa de hígados. Djdpfx Amjtdhtxsuswb El dispositivo es una parte integral de la línea de evisceración y permite la máxima recuperación del producto, manteniendo altos estándares de higiene y repetibilidad del proceso. Capacidad: 13.500 aves/hora (bph) Ventajas principales: - Alta eficiencia, adaptada a líneas de procesamiento avícola modernas - Mayor recuperación de producto de valor - Reducción del trabajo manual - Calidad consistente del producto final - Cumplimiento de normas de higiene (HACCP) - Integrable en líneas existentes Se vende en conjunto con el Separador de Tambor STORK. El tambor perforado de acero inoxidable se utiliza para separar y drenar el hígado antes del porcionado. Está equipado con un accionamiento eléctrico y un sistema de agua (aspersor). STORK / HÍGADO / PORCIONADO / SEPARADOR / AVES

Estado: usado, Puede desplazarse. Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 900 x 900 x 1.600 mm. Funcionamiento autónomo (se puede conectar a casi todo tipo de sistema de dosificación de harina). Dwedpozzcl Asfx Amueb

Estado: usado, Año de fabricación: 2007, Fabricante: Stork Djdpsx Ttykjfx Amuowb Modelo: TSO600/96/4 TH Año: 2007 Estado: Usado Número de serie: 10064051 Número de inventario: 3340P Modelo: Lado derecho Ancho de la banda: 600 mm Longitud de la banda: 96 m Etapas: 2 x 4 unidades Calefacción: aceite térmico, 400 kW a 180 °C Vapor: máx. 1500 kg/h Salida: Ø 252 mm, 1000 m³/h Aire comprimido: 6 - 8 bar Agua fría: 1 - 20 °C, 3 m³/h Agua caliente: 20 - 60 °C, 4 m³/h Potencia: 3 x 400 V, 50 Hz, 40 kW Dimensiones: 11040 x 4000 x 4975 mm Peso: 20000 kg Incluye sistema de lavado de la banda y CIP.

Estado: no examinado (usado), Fabricante: Stork Capacidad: 660 m3/h Dodpem Uc R Ujfx Amujwb Motor: 160 kW

Estado: usado, Año de fabricación: 1969, Resumen Esta mezcladora de bebidas premezcladas fue fabricada en 1969 por Stork Jansen & Sutorius N.V. La máquina está diseñada para la producción de bebidas refrescantes carbonatadas y no carbonatadas, así como de agua carbonatada. Está configurada como un sistema de mezcla y carbonatación de múltiples depósitos, que incluye un depósito de producto, un depósito de vacío y un saturador para una mezcla uniforme y la dosificación de CO₂. La instalación fue completamente reacondicionada en 2020, actualmente está en funcionamiento y se puede inspeccionar. Datos técnicos - Rendimiento: aprox. 15.000 l/h - Aplicación: mezcla de bebidas (bebidas refrescantes carbonatadas y no carbonatadas, agua carbonatada) - Configuración: sistema de múltiples depósitos (depósito de producto, depósito de vacío, saturador) - Presión de funcionamiento: hasta aprox. 6 bar (típicamente 1,2 – 1,4 bar) - Contenido de CO₂: aprox. 6,5 – 7 g/l - Electricidad: 380 V, 3 fases Dwjdpfxoyycklj Amueb - Potencia del motor: aprox. 5,5 – 7,5 kW Alcance del suministro - Mezcladora de bebidas premezcladas | Stork Jansen & Sutorius N.V. | 1969 / 2020 | Sistema de múltiples depósitos con unidad de carbonatación - Intercambiador de calor de placas | Alfa Laval - Grupo de bombas | Siemens | Con motor - Sistema de control | Kinco | Pantalla táctil HMI - Variador de frecuencia

Estado: usado, Línea de formación para productos rellenos, como el Cordon Bleu (peso neto 100 g). El peso neto por porción es de ± 100 gramos, y los componentes principales son 48 gramos de carne picada, 10 gramos de queso fundido, 10 gramos de salchicha o jamón, y el resto son pan rallado. Compuesta por: Máquina de relleno al vacío “Risco Brevetti” Modelo RS303 (rellenadora) con sistema de alimentación para carros estándar con cabezal de picadora de carne (rellenadora) modelo RS 70 Fabricación: 2010 Apertura de la rellenadora: 2 tiras de relleno superpuestas de 90 x 5 mm + MasterSlice “Marel - Stork” Modelo 1511 Máquina cortadora para barras de salchicha o jamón, calibre 50 mm + Rellenadora al vacío “Karl Schnell” Modelo 596 P 10 SE Se utiliza para rellenar el queso fundido, conectada con Masterfill. + “Marel” MasterFill Modelo MTFU Toma el queso fundido de la rellenadora al vacío Karl Schnell y lo dosifica. + MasterFormer “Marel” Máquina de formación Modelo TA1521 El sistema MasterFormer produce productos rellenos y no rellenos de alta calidad, prácticamente sin presión, con un aspecto artesanal y manteniendo la estructura y la textura de la carne picada. Con los módulos MasterSlice y MasterFill, se pueden añadir rellenos sólidos, líquidos y pastosos a la carne picada en la línea de suministro de MasterFormer. MasterFormer ofrece una amplia gama de posibilidades de producto final con una mínima pérdida de ingredientes y la máxima flexibilidad, incluyendo Cordon Bleu o Steak Haché. Dwedpfx Amjzzkz Eoujb Características: • Formación de ultra baja presión para mantener la estructura y la textura de la carne picada. • Fabricación totalmente automática de productos rellenos y no rellenos con un aspecto artesanal. • MasterSlice añade al producto base rebanadas personalizadas de relleno sólido. • MasterFill se utiliza para añadir rellenos líquidos o pastosos. • Mínima pérdida de ingredientes. • Los productos finales se pueden envasar directamente en bandejas o, alternativamente, están listos para un procesamiento posterior. • Fácil de usar y de limpiar. En buen estado. Revisada y probada. La máquina se revisa y prueba completamente, tanto mecánicamente como eléctricamente. Las piezas con desgaste visible se sustituyen por precaución en nuestro taller.

Estado: usado, Año de fabricación: 2012, número de máquina tipo modelo año fuerza de cierre distancia entre carrera de apertura tornillo volumen de inyección barras de amarre diámetro toneladas mm mm mm cm3 1 2000-1450 S+ 2011 200 530x530 550 62 845 Accionamiento eléctrico del tornillo 2 2000-850 S+ 2012 200 530x530 550 52 499 Accionamiento eléctrico del tornillo 3 2000-850 S+ 2012 200 530x530 550 45 374 Accionamiento eléctrico del tornillo 4 2500-850 S+ 2006 250 585x585 575 45 374 Accionamiento eléctrico del tornillo 5 2500-1450 S+ 2009 250 585x585 575 62 845 Accionamiento eléctrico del tornillo 6 3300-2150R S+ 2010 330 630x630 620 62 513 Accionamiento eléctrico del tornillo 7 3300-5650 SXS 2006 330 630x630 620 84 1247 Accionamiento eléctrico del tornillo Djdpezykziofx Amuswb 8 4400-3550 S+ 2010 440 730x730 720 72 1547 Accionamiento eléctrico del tornillo 9 4400-3550 S+ 2010 440 730x730 720 72 1547 Accionamiento eléctrico del tornillo 10 4400-5650R-2K SXS 2007 440 845x845 850 84 1247 Accionamiento eléctrico del tornillo 11 4400-5650R-2K SXS 2007 440 845x845 850 84 1247 Accionamiento eléctrico del tornillo 12 4400-5650R S+ 2008 440 730x730 720 84 1247 Accionamiento eléctrico del tornillo 13 4400-5650 S+ 2009 440 730x730 720 84 2494 Accionamiento eléctrico del tornillo 14 5500-5600 SXN 2000 550 830x830 850 98 3394 Motor hidráulico 15 5500-5650R 2K S+ 2009 550 830x830 850 84 1247 Accionamiento eléctrico del tornillo 16 5500-5650R 2K S+ 2011 550 830x830 850 84 1247 Accionamiento eléctrico del tornillo 17 6600-8650R S+ 2008 660 900x900 940 98 1886 Accionamiento eléctrico del tornillo 18 6600EP-8650 S+ 2009 660 1000x1000 1200 115 5349 Accionamiento eléctrico del tornillo 19 6600-8650R S+ 2010 660 900x900 940 98 1886 Accionamiento eléctrico del tornillo 20 12000-19000 SXN 2003 1200 1200x1200 1500 150 12193 Motor hidráulico

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Inyectora Stork S+ 6600-5650 Control: CDS700 Año de fabricación: 2011 La máquina se encuentra en muy buen estado técnico, completamente funcional y lista para operar de inmediato en una planta industrial. Unidad de cierre Fuerza de cierre: 6600 kN Dimensiones de las placas de fijación (alto × ancho): 1370 × 1370 mm Distancia entre columnas (alto × ancho): 900 × 900 mm Altura mínima / máxima del molde: 300 – 900 mm Apertura máxima: 1840 mm Diámetro del anillo centrador: 200 mm Recorrido del eyector: 300 mm Unidad de inyección Diámetro del husillo: 84 mm Volumen de inyección: 2575 cm³ Peso de inyección (PS): 2369 g Presión de inyección: 1650 bar Velocidad máxima de inyección: 500 mm/s Equipamiento adicional Válvulas neumáticas – 6 uds. Núcleo – 1 ud. Dwodpfx Amsxyqyfoueb La máquina está disponible para inspección y pruebas bajo corriente. A solicitud, enviamos fotos y vídeos de la presentación en funcionamiento. Ofrecemos apoyo en la carga y organización del transporte.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Inyectora Stork S+ 9000-12550 Control: CDS700 Año de fabricación: 2011 La máquina está en muy buen estado técnico, completamente funcional y lista para trabajar de inmediato en una planta industrial. Unidad de cierre Fuerza de cierre: 9000 kN Dimensiones de las placas de fijación (alto × ancho): 1570 × 1560 mm Espacio libre entre columnas (alto × ancho): 1010 × 1010 mm Altura mínima / máxima del molde: 300 – 1190 mm Dsdpoxyqyxefx Amuewb Apertura máxima: 2290 mm Diámetro del anillo centrador: 250 mm Carrera del eyector: 300 mm Unidad de inyección Diámetro del husillo: 115 mm Volumen de inyección: 6232 cm³ Peso de inyección (PS): 5733 g Presión de inyección: 1740 bar Velocidad máxima de inyección: 300 mm/s Equipamiento adicional Válvulas neumáticas – 6 uds. Núcleo – 1 ud. La máquina está disponible para inspección y pruebas con alimentación eléctrica conectada. A solicitud, enviamos fotos y videos de la presentación en funcionamiento. Posibilidad de organizar carga y transporte.

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2006, Máquina de inspección final Stork FIM NT12+ HD para aves de corral Fabricante: Stork Modelo: FIM NT12+ HD Año: 2006 Dwsdpfxev Hx Nfs Amusb Número de unidades: 12 Capacidad: 8000-9000 BPH Dimensiones de la máquina LxAnxAl: 1.365x1.205x2.750 mm Peso de la máquina: 750 kg.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2010, Inyectora Stork S+ 9000-8650 Control: CDS700 Año de fabricación: 2010 La máquina se encuentra en muy buen estado técnico, completamente operativa y lista para trabajar de inmediato en una planta industrial. Incluye el robot Sytrama 101 GL, lo que permite la automatización del proceso de inyección. Unidad de cierre Fuerza de cierre: 9000 kN Dimensiones de las placas portamoldes (alto × ancho): 1570 × 1560 mm Espacio entre columnas (alto × ancho): 1010 × 1010 mm Altura mínima / máxima del molde: 300 – 1190 mm Apertura máxima: 2290 mm Diámetro del anillo centrador: 250 mm Dwjdpfx Amjxyqyrjueb Recorrido del eyector: 300 mm Unidad de inyección Diámetro del husillo: 98 mm Volumen de inyección: 4010 cm³ Peso de inyección (PS): 3690 g Presión de inyección: 1650 bar Velocidad máxima de inyección: 400 mm/s Equipamiento adicional Válvulas neumáticas – 4 uds. Núcleo – 1 fijo / 1 móvil Robot incluido: Sytrama 101 GL La máquina está disponible para inspección y pruebas bajo corriente. A solicitud, enviamos fotos y vídeos de la máquina en funcionamiento. Posibilidad de organizar la carga y el transporte.

Año de fabricación: 2007, Estado: listo para usar (usado), Se encuentra disponible un sistema completo de llenado, esterilización, taponado, etiquetado, encartonado y paletizado de botellas para la industria del vino. Capacidad de llenado de botellas: 4000 botellas/h, juegos de formatos de botellas: 1l y 0,75l Schlegel/Bordeaux/Bugunder/0,5l/0,25l, capacidad del esterilizador: 4000 botellas/h, capacidad de cápsulas: 8000 botellas/h, capacidad de etiquetado: 10000 botellas /h, capacidad de taponado: 10.000 botellas/h, formatos de cartón: 12 y 6 cajas/12 y 6 cajas, capacidad de paletizado: 1000 cajas/h. Componentes del sistema: 1) Máquina plegadora de cartón Normpack Compact Form CF 670/980, año de construcción: 2000, producción: aprox. 650 cajas/h, 2) Máquina llenadora de botellas Stork VV-24 L.W, año de construcción: 1977, 3) Esterilizador de baño de ozono Silmo ST XII/110 v, Año de fabricación: 1983, formatos de botella: todas las botellas de vino comunes, 4) Probador de lejía Miho LC 2000, año de construcción: 2003, 5) Kapsler Robino & Galandrino Monoblocco Fenix 3, año de construcción: 2002, 6) Control de cierre Syscona Unicount con contador para cierres de corcho y metal, 7) Etiquetadora Garnep Lebetta 3/4/18 1320, Año de construcción: 2017, incluido 2x Unidades de cola húmeda, 3 unidades SK, sistema de cámara para alineación aproximada de las botellas y láser dominó para impresiones, 8) Máquina taponadora automática Adelski PP2004 Longcap, año de construcción: 2007, 9) Máquina taponadora automática Adelski MCA PV 6541/1/210 AVM2104, año de construcción: 1999, 10 ) Korker Bertolaso Delta, año de construcción: 1977, 11) Máquina selladora de cajas de cartón Normpack NCF-047, año de construcción: 2001, incluido dispositivo termofusible, 12) Máquina de embalaje Kettner Robot Junior Packer BE 2-T, año de construcción: 1992, 13) Máquina de carga de palés Kettner Pressant Universal 1200, año de construcción: 1992, 14) Etiquetadora de cajas Weber Legi -Air 40XX, Año de fabricación: 2004, 15) Secadora Okema T3, año de fabricación: 1999, 16) Máquina de impresión de cartón Blum CompactLine 3.0, número de cabezales: 8, opciones de impresión: ambas caras, 17) Generador de ozono Silmo 40g, año de fabricación: 1983, 18) Máquina elevadora de vidrio Schaberger, año de construcción: 1977, incluido cabezal de vidrio nuevo, 12 cabezales de cajas y mesa para botellas. Documentación disponible. Es posible una visita in situ. Djdpfjvur Htox Amujwb

Estado: usado, fabricado completamente en acero inoxidable velocidad de hasta ± 60 ciclos/minuto con ruedas para facilitar el desplazamiento Dodpfx Amozza Hdouewb ancho de vía: 630 mm potencia: 17 kW peso: 1.150 kg

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2009, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: X66931, fuerza de sujeción: 6.600 kN, diámetro del tornillo: 98 mm, espacio libre entre las columnas: 900 mm, volumen de desplazamiento: 3.885 cm³, presión de inyección: 2.100 bar, Esta máquina fue sometida a una revisión completa y se le realizaron modificaciones para adaptarla a las necesidades actuales en 2023. Dwedpfxszlrc Se Amueb

Estado: revisado en el taller (usado), Año de fabricación: 2009, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: X66924, fuerza de sujeción: 6.600 kN, diámetro del tornillo: 115 mm, espacio libre entre las columnas: 1.000 mm, volumen de desplazamiento: 5.349 cm³, presión de inyección: 1.800 bar, peso de inyección: 5.082 g, golpe de apertura: 1.200 mm, Máquina de moldeo por inyección Stork IMM 6600EP-8650 usada. Djdpswhk Iuofx Amuewb La máquina ha sido revisada, probada y reparada.

Estado: usado, Año de fabricación: 1996, número de máquina/vehículo: LC635, Línea de llenado de vidrio usada STORK para licores 12000 BPH - botellas con forma, cónicasEspecificaciones técnicas y datos de rendimientoEsta línea completa de embotellado usada para botellas de vidrio está diseñada en torno a un monobloque Stork enjuagadora–llenadora–taponadora con llenado al vacío, complementado por etiquetado con cola húmeda en frontal, dorsal y cuello. Es una solución industrial de envasado de segunda mano diseñada para una producción de bebidas eficiente en envases de vidrio redondos, con forma y cónicos.Tipo de línea: Complete glass bottling lineVelocidad de producción: 200 BPM (approximately 12,000 bottles per hour)Formas de botella: Round, shaped, taperedFormatos: Compatible with 0.35L, 0.7L, 0.75L, 1.14L bottle formatsContenedores: Designed for Glass bottle handlingPrincipio de llenado: Vacuum fillingEtiquetado: Wet glue labeller for front, back, and neck labelsSuministro eléctrico: 415 V / 50 Hz on most equipment; select components 240 V / 50 HzEquipos clave y referencias de modelo:Despaletizador: Osmeka VAE (1996)Monobloque enjuagadora–llenadora–taponadora: Stork RVR30/146-36-9 LW (1996)Etiquetadora: Cavagnino & Gatti CG84CL3/18 (wet glue)Laner: Stork SIE1500PB3 (1996)Envasadora en cajas: Stork (1996)Selladora de cajas: 3M 800 Afe (1998)Formadora de cajas: Bortolinkemo with Nordson hot glue applicator (2013)Controladora de peso: Logics & Control Logiweight LS (2016)Elevadores espirales para cajas: AmbaFlex SpiralVeyor SV (2022 and 2013)Automatización avanzada y sistemas de controlLa línea integra manipulación automática de botellas, transporte sincronizado y controles coordinados en despaletizado, enjuague, llenado, taponado, etiquetado y final de línea. El monobloque proporciona llenado al vacío preciso para niveles de llenado consistentes en envases de vidrio. La estación de etiquetado con cola húmeda aplica etiquetas frontal, dorsal y de cuello a la velocidad de línea. Equipos auxiliares como el sistema de hot melt Nordson en la formadora de cajas/cartones y la controladora de peso Logiweight respaldan una calidad y una integridad de empaque fiables basadas en datos. Las configuraciones eléctricas están estandarizadas en 415 V / 50 Hz para equipos pesados y 240 V / 50 Hz para la controladora de peso.Capacidades de integración de la línea de producciónDiseñada para una operación en línea sin interrupciones, esta línea de embotellado usada incluye un laner para la gestión del flujo y elevadores espirales para cartones para el transporte vertical, optimizando el espacio y manteniendo el rendimiento. Los cambios de formato cubren botellas de vidrio de 0.35L a 1.14L, manejando geometrías redondas, con forma y cónicas. El sistema integra desde el despaletizado aguas arriba hasta el formado de cajas, encajado, sellado e inspección de peso, proporcionando una capacidad de envasado industrial de extremo a extremo para la producción de bebidas.Estado de la máquina e historial ... Dwjdpjy Szb Hsfx Amuob

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2022, Funcionalidad: totalmente funcional, Stork & Herrmann Modelo: MA 300D Año de fabricación: 2022, como nuevo 2 depósitos de 300 litros con patines (para la carga) 2 direcciones de rotación (rotación izquierda/derecha del depósito seleccionable) Depósito móvil sobre ruedas de plástico e inclinable aproximadamente 25° Dsdpfszgg U Esx Amuswb La máquina se apoya sobre patas para facilitar la limpieza debajo de la misma Tornillo de desagüe en el depósito Totalmente de acero inoxidable Ajuste mecánico de la altura del brazo de dosificación Posibilidad de envío

Estado: usado, Año de fabricación: 2003, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: X82600, fuerza de sujeción: 12.000 kN, diámetro del tornillo: 150 mm, espacio libre entre las columnas: 1.200 mm, volumen de desplazamiento: 12.193 cm³, presión de inyección: 1.500 bar, peso de inyección: 11.584 g, golpe de apertura: 1.400 mm, Máquina de moldeo por inyección Stork IMM 12000-19000 usada. Dsdpfxswhkfyo Amuswb

Estado: usado, Año de fabricación: 2004, Ofrecemos este separador de huesos usado STORK MPS B.V. Tipo DMM50; número de serie B27-13B; número de pedido: BX152004; Voltaje: 400; Fase/Hz: 3/50; Países Bajos; año de fabricación 2004. Sin armario de control. Precio neto: 7.000 euros. Precio negociable. Dwedoy Hi A Uspfx Amusb

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2009, Funcionalidad: totalmente funcional, STORK TOWNSEND BBC1500W | Cortadora de columnas vertebrales (Despiece / Sierra para canales) Fabricante: Stork Townsend B.V. Modelo / Tipo: BBC1500W Número de serie: C36E589 Año de fabricación: 2009 Alimentación: 400 V / 50 Hz / 3 fases Potencia nominal: 1,5 kW Dimensiones (LxAnxAl): 2100 x 1300 x 1500 mm Dwodey Umm Topfx Amusb Peso de la máquina: 250 kg La cortadora automática profesional de columnas vertebrales Stork Townsend BBC1500W es una máquina de despiece altamente especializada, diseñada para líneas de matanza y salas de despiece de alta capacidad. El equipo es esencial en el procesamiento de canales porcinas (especialmente para pancetas y cortes centrales), así como para el despiece de aves de gran tamaño (pavos, gansos), donde la operación precisa de corte o incisión de la columna vertebral y los huesos dorsales determina la clasificación y el valor comercial final de las piezas cárnicas. El funcionamiento de la máquina se basa en el centrado automático de la pieza en la zona de trabajo. El producto se alimenta a lo largo de guías dedicadas que estabilizan la canal justo antes del contacto con el disco de corte, el cual tiene un perfil de dientes óptimamente seleccionado. Gracias a su motor de 1,5 kW, la máquina garantiza cortes limpios y perfectamente rectos, sin astillas óseas ni desgarres en los músculos adyacentes (como el lomo o el solomillo). El uso de la cortadora mecánica elimina el trabajo manual pesado, peligroso y poco repetible realizado con sierras de hacha o cortadoras manuales para despiece.