Sartén inclinada

Rational iVario Pro L

Año de fabricación: 2023, Estado: usado, número de máquina/vehículo: E21VK23108075642, Se trata de la última generación del iVario Pro L del fabricante premium Rational. El equipo ha recibido recientemente una inspección en nuestro taller especializado y se encuentra en buen estado de uso, con 6 MESES DE GARANTÍA. Accesorios para el iVario disponibles opcionalmente por un coste adicional. Recibirá una factura con IVA desglosado. Servicio: Con gusto le ponemos en contacto con un servicio técnico certificado de Rational a nivel nacional en Alemania. ¿Está buscando un modelo específico de Rational? Consúltenos, tenemos acceso a una amplia gama de equipos nuevos y de segunda mano. Le asesoramos con gusto sobre todos los modelos, ya sea SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic y Pro. Nuestro servicio para usted - 6 meses de garantía en todas las piezas eléctricas - Equipos de alta calidad a precios justos - Reacondicionamiento profesional / inspección y limpieza especializada - Revisado y completamente funcional – o devolución del dinero - Envío o recogida flexible a elección - Asesoramiento competente antes y después de la compra - Suministro de manuales de uso, esquemas eléctricos y repuestos - Inspección según la normativa DGUV V3 Datos técnicos: Ancho x fondo x alto: aprox. 1030 x 894 x 1078 mm Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 27 / Hz: 50 Nº de serie: E21VK23108075642 Año de fabricación: 2023 Estado: usado, revisado, completamente funcional Características destacadas: iCookingSuite – asistente de cocina inteligente con 6 modos de operación: carnes, pescados, verduras y guarniciones, huevos, productos lácteos y postres, sopas y salsas; o 5 métodos de cocción: hervir, asar, freír, guisar y acabado (finishing) iZoneControl: división flexible de la base de la cuba en zonas con temperaturas independientes Cocción a baja temperatura (también nocturna), confitado, sous-vide Modo Vario Cooking Control: selección del resultado deseado mediante pantalla táctil, p.ej., de claro a oscuro VarioBoost: sistema de calentamiento patentado, para una transferencia de temperatura absolutamente uniforme y precisa Modo de programación: creación de programas manuales y gestión de procesos de cocción Interfaz WiFi integrada, p.ej., para conexión a ConnectedCooking Más detalles: Capacidad: 100 litros Toma de corriente integrada de 230 V Ducha de mano con mecanismo automática de retorno y dosificador de chorro Base de la cuba de alta calidad Diseño sin juntas, con esquinas redondeadas Sonda de temperatura central con 6 puntos de medición 1.200 programas, cada uno configurable y nombrable con hasta 12 pasos Ducha flexible integrada, desagüe integrado en la cuba Selección de unidad de temperatura en °C o °F Cuba basculante Tapa con entrada de agua integrada Visualización automática de mensajes de servicio Protección IPX5 contra chorros de agua Puerto USB para exportación de datos HACCP y actualizaciones Incluye mueble base con patas de plástico Funciones: - Modo manual (30°C-250°C): ajuste de la temperatura del líquido, temperatura del fondo de la cuba, temperatura del aceite, llenado automático de agua con medición precisa por litro, cocción Delta-T Iijdpswwhxijfx Afdsh - Auto Lift: sistema de elevación y descenso (cestas para cocción y fritura). La función de fritura está bloqueada, pero se puede desbloquear. Envío: Entrega o recogida a convenir Envíos a todo el mundo bajo petición Envío a islas o puntos de montaña sólo bajo acuerdo previo Horarios de apertura: 09:00 - 13:00 y 14:00 - 17:00.