Máquina procesadora de carneLutetia
Baratte T40
Máquina procesadora de carne
Lutetia
Baratte T40
Estado
De 2.ª mano
Ubicación
Mouvaux 

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Datos de la máquina
- Descripción de la máquina:
- Máquina procesadora de carne
- Fabricante:
- Lutetia
- Modelo:
- Baratte T40
- Estado:
- listo para usar (usado)
- Funcionalidad:
- totalmente funcional
Precio y ubicación
- Ubicación:
- Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France

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Detalles de la oferta
- ID del anuncio:
- A20769912
- Actualizado por última vez:
- el 16.12.2025
Descripción
La amasadora Lutetia T40 está diseñada para los industriales que buscan mantener un control preciso de la mezcla y el marinado en grandes volúmenes de producción. Gracias a una capacidad de hasta 2200 kg de carne y salmuera, permite procesar lotes importantes manteniendo una homogeneidad notable de un ciclo a otro. Además, el trabajo bajo vacío favorece una difusión rápida y uniforme de los ingredientes, lo que mejora directamente la calidad sensorial de los productos finales. Así, las recetas ganan en consistencia, regularidad y uniformidad, incluso durante ciclos prolongados o producciones continuas.
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El movimiento lento y regular del tanque desempeña un papel fundamental en la preservación de la estructura del producto. En efecto, la rotación progresiva limita las tensiones mecánicas, reduciendo la degradación de las fibras y las pérdidas de materia. Como resultado, la textura final se mantiene homogénea y visualmente atractiva. Asimismo, la geometría interna del tanque facilita el desplazamiento uniforme de la masa, mejorando la repetibilidad de los ciclos de mezclado y marinado. Este enfoque es ideal para producciones donde la integridad del producto, el aspecto visual y la regularidad del sabor son criterios esenciales.
La construcción completamente en acero inoxidable garantiza una excelente durabilidad ante las exigencias industriales. Además, esta estructura ofrece una higiene óptima y alta resistencia a las limpiezas frecuentes. Asimismo, la accesibilidad de las áreas de limpieza y la simplicidad de manejo permiten reducir los tiempos de inactividad entre producciones. Gracias a su volumen útil de 3675 litros, su estabilidad mecánica y su diseño probado, la amasadora Lutetia T40 se convierte en un equipo estratégico para plantas agroalimentarias que buscan una máquina fiable, eficiente y adaptada a las exigencias industriales modernas, optimizando a la vez la productividad global del taller.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg
Volumen útil: 3675 L
Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío
Descarga: Boca frontal
Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm
Diámetro del tanque: 1440 mm
Altura bajo la boca: 1020 mm
Peso de la máquina: 1500 kg
El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.
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La construcción completamente en acero inoxidable garantiza una excelente durabilidad ante las exigencias industriales. Además, esta estructura ofrece una higiene óptima y alta resistencia a las limpiezas frecuentes. Asimismo, la accesibilidad de las áreas de limpieza y la simplicidad de manejo permiten reducir los tiempos de inactividad entre producciones. Gracias a su volumen útil de 3675 litros, su estabilidad mecánica y su diseño probado, la amasadora Lutetia T40 se convierte en un equipo estratégico para plantas agroalimentarias que buscan una máquina fiable, eficiente y adaptada a las exigencias industriales modernas, optimizando a la vez la productividad global del taller.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg
Volumen útil: 3675 L
Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío
Descarga: Boca frontal
Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm
Diámetro del tanque: 1440 mm
Altura bajo la boca: 1020 mm
Peso de la máquina: 1500 kg
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Proveedor
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