Línea de Termización con Sour Cream de GEA Capacidad: 1,500–2,000 l/h Año: 2013

2000L/h

Línea de Termización de Crema agria de GEA

Capacidad: 1,500–2,000 l/h

Iisdpfx Apjzffzuomoc
Año: 2013

Instalado y conectado – Excelente condición general

Línea de proceso completa de GEA

Estamos ofreciendo una línea completa de termización de crema agria GEA originalmente diseñada para la

tratamiento térmico de la nata agria y los productos de crema fermentada.

La línea fue instalada en 2013 y permanece instalada y conectada en el sitio. Está disponible para

la inspección y puede ofrecerse completa con el equipo de proceso asociado, automatización,

y documentación técnica.

El sistema se suministró como una línea de proceso GEA completa e incluye un tanque de acumulación,

skid de termización, circuito de agua caliente, sistema de dosificación CIP, bombas, válvulas, instrumentación y

proceso de control totalmente automatizado.

Aplicación principal

Originalmente diseñado para:

• Crema agria

• Crema fermentada (25% grasa)

Aplicaciones Potenciales

• Kefir

• Cultured Buttermilk

• Yogur bebible

• Ayran

• Bebidas lácteas cultivadas

• Otros productos lácteos fermentados y viscosos

Capacidad de proceso

• Aprox. 1.500–2.000 l/h

Parámetros de Proceso Original

• Producto: Sour Cream / Fermented Cream (25% de grasa)• Viscosidad máxima del producto: 230 cP

• Temperatura de alimentación: 15°C

• Temperatura de termosización: 55–70°C

• Temperatura de salida: 20–50°C

Alcance del suministro

1. Tanque de Búfer de Crema Agria

Tanque Aislado de Acero Inoxidable de 10,000 L

• Aprox. 10.000 litros de capacidad

• Construcción de acero inoxidable

• Diseño aislado

• agitador con accionamiento de 5,5 kW

• Bolas de pulverización CIP

• Instrumentación de temperatura y nivel

• Ejecución higiénica para lácteos

• Completa con plataforma de servicio y escalera de acceso

Fabricante:

• PRO-WAM

Año:

• 2013

2. Skid de Termalización GEA

Sistema de Intercambiador de Calor de Platos GEA Ecoflex

Módulo de termización completo, incluyendo:

• Sección de regeneración

• Sección de calentamiento de agua caliente

• Sección de enfriamiento con agua helada

• Circuito de agua caliente integrado

• Diseño en riel de acero inoxidableMontaje en patínPrincipales características:

• Intercambiador de placas GEA Ecoflex

• Placas de transferencia de calor AISI 316

• Presión de trabajo máxima: 10 bar

• Construcción láctea higiénica

• Control de proceso totalmente integrado

3. Bombas y equipos de proceso

Bombas de producto

• Tuchenhagen TP centrífuga de alimentación/cip bomba

• Bomba de elevación de lóbulos giratorios de desplazamiento positivo Tuchenhagen VPSH

Equipos de proceso

• Tubería de proceso de acero inoxidable

• Válvulas sanitarias automáticas

•Válvulas de distribución

Válvulas de mariposa

• Instrumentación de temperatura

• Instrumentación de presión

• Equipo auxiliar de proceso

Circuito de agua caliente

Paquete completo de generación y control de agua caliente, incluyendo:

• GEA Ecobraze intercambiador de placas soldadas

• Bomba de circulación Grundfos

• Válvula de control de vapor Samson

• Valvula de encendido/apagado Samson

• Equipo de vapor Spirax

• Vaso de expansión con módulo de seguridad

• Instrumentación de temperatura• Manómetro de presión

5. Sistema de dosificación CIP

Sección integrada de dosificación CIP y limpieza que incluye:

•Bomba dosificadora

• Lanzas de aspiración con sensores de nivel

•Válvulas de distribución

• Válvula de cierre de agua

Válvula reductora de agua

Diseñado para la limpieza y desinfección...