AMPLIFICADOR COMBINADO

Rational CM 202

Se trata de un horno mixto CM 202 del fabricante premium Rational, versión eléctrica, año de fabricación 2009, con 20 bandejas. El equipo ha sido sometido a una completa inspección en nuestro propio taller y está totalmente funcional.

Recibirá una factura con IVA desglosado.

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Servicio: Con gusto le ponemos en contacto con un servicio técnico certificado de Rational en toda Alemania. ¿Busca un modelo específico de Rational? Consúltenos, tenemos acceso a un amplio surtido de equipos nuevos y de segunda mano. También le asesoramos sobre cualquier modelo, ya sea SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro.

Este equipo es la opción ideal si busca un horno mixto clásico de manejo manual.

Nuestro servicio de equipos de ocasión para usted:

3 meses de garantía sobre componentes eléctricos
Equipos de marca de alta calidad a precios justos
Reacondicionamiento profesional / inspección y limpieza experta
Revisados y totalmente funcionales, o le devolvemos su dinero
Envío o recogida flexible a elegir
Asesoramiento competente antes y después de la compra
Disponibilidad de manuales de usuario, esquemas de conexión y repuestos
Revisión conforme a DGUV V3

El CombiMaster® de RATIONAL es robusto y convence con funciones que permiten la máxima calidad de los alimentos. Apoya el arte culinario artesanal gracias a un clima de cocción controlado con precisión, así como el ajuste exacto de la temperatura, humedad, circulación de aire y duración de cocción.

Datos técnicos:

Ancho x Fondo x Alto: aprox. 1084 x 996 x 1782 mm
Dimensiones mínimas de la puerta para el transporte: 900x1900 mm (ancho x alto)
Conexión eléctrica: 400 V / kW: 62 / 50 Hz
Capacidad: 20 x 2/1 GN
Peso: aprox. 334 kg
Número de serie: E22MG09032174562
Año de fabricación: 2009

Estado: usado, inspeccionado, completamente funcional

Otras especificaciones:

Modo vapor: de 30° C a 130° C
Modo aire caliente: de 30° C a 300° C
Modo combinado: de 30° C a 300° C
Finishing®: Lleve los platos preparados y refrigerados a la temperatura óptima de servicio en el clima adecuado
Eliminación automática de grasa para un ambiente limpio en la cámara de cocción
Programa de limpieza manual
5 velocidades de aire:

El CombiMaster® Plus tiene la velocidad de aire adecuada para cada tipo de producto, tanto para los más delicados como para los más exigentes.

Doble acristalamiento ventilado (abatible para facilitar la limpieza)
Medición de temperatura central mediante sonda
Función de enfriado rápido
Generador de vapor fresco de alto rendimiento (enjuague y vaciado automáticos)
Ducha manual con retorno automático
Circulación dinámica de aire

Envío:

Entrega o recogida acordada previo contacto
Envíos a todo el mundo bajo petición
Envíos a islas o estaciones de montaña sólo tras acuerdo previo

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