Sistema de panecillos

Eberhardt Stüpfler

Estado: revisado en el taller (usado), Divisor sin tensión Rheon VX 202 usado Rheon VX es una serie de divisores de masa sin estrés que pueden dividir la mayoría de las masas, incluso las muy húmedas. Desde pan de centeno en lata hasta pan plano italiano ciabatta. Las ventajas más importantes del dispositivo: - La máquina divide la masa no por volumen sino por peso, de ahí la precisión del peso de cada producto, - En el proceso de división de la masa, la máquina no ejerce presión sobre la masa en sí, sino que, por el contrario, continúa amasando la masa dentro de la máquina; por lo tanto, el gluten de la masa no se destruye y permanece "vivo"; por lo tanto, no se requieren aditivos alimentarios químicos, - La máquina es extremadamente compacta y silenciosa, por lo que deja espacio libre en la producción y funciona silenciosamente al cortar la masa. - En términos de confiabilidad, nuestras máquinas ocupan el primer lugar entre tales máquinas, por lo tanto, el largo período de funcionamiento de la máquina (la vida útil de producción es de 25 años), - La máquina está equipada con un panel de control de "pantalla táctil", - La máquina trabaja con cualquier tipo de masa (excepto hojaldre), de cualquier dureza, humedad y composición. Datos técnicos: - Capacidad: hasta 800 kg/h, - Ancho de prueba a la salida: 130-150 mm, - Filas: 1 o 2 filas, - Rango de masa en una fila 150 - 1200 g, - Rango de masa en dos filas 75-600 g. - Embudo para 42 l (aprox. 20-30 kg de masa). Pjdovy Ua Topfx Ag Eerd Garantía: 6 meses de garantía en piezas, en todo el mundo.

Estado: muy bueno (usado), Mezcladora en espiral Kemper Eco 50 Para más información, envíe un mensaje Prjdpfx Agskzkrhj Eod

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2010, Funcionalidad: totalmente funcional, tipo de corriente de entrada: Aire acondicionado, longitud total: 5.000 mm, altura total: 1.500 mm, ancho total: 1.300 mm, tensión de entrada: 400 V, peso total: 850 kg, año de la última revisión: 2025, altura del producto (máx.): 120 mm, altura del producto (mín.): 10 mm, longitud del producto (máx.): 550 mm, longitud del producto (mín.): 50 mm, ancho del producto (máx.): 230 mm, anchura del producto (min.): 20 mm, Envasadora horizontal Flowpack Ilapak SMART, máquina usada, en muy buen estado - como nueva Datos de la máquina: - Año de producción: 2010 - Velocidad de la máquina hasta 100 cpm - Longitud de mordaza de sellado 250 mm, cuchilla recta nueva - Dimensiones admisibles del producto embalado: largo: 50-550 mm, ancho: 20-230 mm, alto hasta 120 mm - Caja formadora ajustable Pjdpownumuefx Ag Ejrd - Longitud máxima del rollo de película: 630 mm - Sistema NPNB (Sin producto, sin bolsa) - Sensor para trabajar con lámina impresa - Longitud total de la máquina: 5m, ancho: 1,3m, alto: 1,5m - Peso: 850 kg Sistemas adicionales: - Extracción de aire del envase al vacío - Pestañas de lámina de refuerzo Opcional: - Impresora - Etiquetadora

Estado: usado, Funciona bien, con muchos accesorios. Predpfx Aewgzdwog Eod

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, duración de la garantía: 3 meses, ancho total: 2.350 mm, longitud total: 950 mm, altura total: 580 mm, tensión de entrada: 400 V, frecuencia de entrada: 50 Hz, Certificado DGUV hasta: 12/2026, fusible eléctrico: 16 A, año de la última revisión: 2025, ancho de apertura: 30 mm, Laminadora de masa / Laminadora de mesa Seewer Rondo Modelo: STE 53 Manejo manual sencillo Para todas las masas para laminar y doblar Mesas abatibles Dimensiones aprox.: 2350 x 920 x 580 mm (LxAnxAl) Conexión: 400V, enchufe 16A-CEE Máquina usada, limpiada Con garantía y servicio de repuestos Opciones: Servicio de entrega Contrato de mantenimiento Paquete de servicio E-Box Puesta en marcha e instrucción ¡Disponemos de más laminadoras de masa TOP en stock! Prodpfxowq Himo Ag Esd

Estado: nuevo, Tipo de máquina: Divisora de masa al vacío Modelo VD 100-700 Prsdpfx Asuuclpog Eod La máquina divisora de masa es el último sistema de tecnología de procesamiento de masa Corta la masa al peso deseado sin presionarla ni dañarla Todas las superficies que entran en contacto con la prueba son de acero inoxidable Rango de peso: de 100gr a 700gr Capacidad: 1800 - 2400 piezas por hora Dimensiones: 1370/1780 x 650 x 1600 mm Peso: 420kg Potencia eléctrica: 1,75 kW

Estado: bueno (usado), Divisora y boleadora de masa Record Automat Prensa para panecillos para dividir y bolear Entrada de masa de 750 a 2550 gramos 30 piezas / 25 a 85 gramos por pieza con 3 platos de boleado Conexión: 400V, enchufe 16A-CEE Dimensiones: 690 x 580 x 1650 mm (AnxFxAl) Máquina usada Prodjrhfp Uepfx Ag Eed Servicio de entrega ¡Muchas más prensas para panecillos en stock!

Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, tensión de entrada: 400 V, Werner & Pfleiderer Modelo WP: Multimatic MUC 5 5 filas Peso aprox. 35 a 85 gramos Presión de prensado ajustable Enharinador de cinta Tambores de cámara intercambiables Predpfx Aju T Aaceg Esd Conexión 400V, enchufe 16A-CEE Máquina usada sin limpiar ¡Más máquinas de panadería en stock!

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2016, Fritsch Rollfix 600M-1-1.2KxA1.4K-S1 laminadora Pjdpfx Agowyv Tas Ejrd Enrollador automático control digital distribuidor de harina ancho de la cinta transportadora 650 mm apertura de rodillos 0,3 – 45 mm velocidad de laminado 93,3 cm/seg Año de fabricación 2016

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2022, horas de funcionamiento: 912 h, Funcionalidad: totalmente funcional, Datos técnicos de la modeladora de masas Mini Rex Futura: - Funcionamiento en 2 hileras - Rendimiento horario a 33 ciclos/min ajustados: hasta 3.960 piezas - Con tolva de masa ampliada, rodillos de alimentación de masa y estrella dosificadora para una capacidad máxima de masa de 15 kg - La tolva de masa está protegida contra intervención manual mediante barrera de luz de seguridad - Tambor de pesado fabricado en material plástico antiadherente para masa - Pistón SKG63 para productos redondeados de 40 - 105 g, dependiendo de la masa - Pistón RK64 para productos rústicos de 45 - 100 g, dependiendo de la masa - Excéntrica de refinado ajustable de forma continua - Control SPS con pantalla de 12 líneas en el panel de mando, con las siguientes funciones y características: --- Peso individual de la pieza de masa y número de piezas producidas --- Producción deseada - ciclos/min. --- Velocidad de boleado y presión de boleado --- Dosificador de harina en la zona de pesado --- Paso de las piezas de masa en la cinta de salida --- Registro y visualización de averías --- Memoria para 50 programas de trabajo - La modeladora es abatible para recogida manual – en el lado de operación de la instalación - Banda separadora para conexión con armario de fermentación G2000 - Sistema de refrigeración del armario eléctrico instalado de fábrica Datos técnicos del armario de fermentación G2000: - Aproximadamente 100 colgadores disponibles para una fermentación previa de aprox. 6 minutos a 17 ciclos/min programados (corresponde a unas 2.040 piezas/h) - Armario de fermentación / armario de reposo sin climatización - Colgadores de tazas en 2 hileras, T = 135, para un peso individual de pieza de masa de hasta 75 g (dependiendo de la masa) - Dosificador de harina para colgadores vacíos - Dosificador de harina delante de la cabeza de punzonado – extraíble - Cabezal de punzonado para panecillos Kaiser K2 - Descarga de las piezas desde los colgadores sobre la cinta de rejilla siguiente - Transferencia a la estación de formado compuesta por: --- Cinta inferior a velocidad constante --- Rodillo de preformado --- Garras giratorias (por ejemplo, para panecillos trenzados) --- Placa de presión regulable en altura --- Cinta de evacuación transversal, de una sola fila y abatible, en el lado de operación Pedoxtpzujpfx Ag Eerd --- Altura máxima de transferencia: 1.140 mm, sobresale 500 mm lateralmente de la máquina Datos técnicos del conjunto: - Sistema completo montado sobre bastidor de acero inoxidable con ruedas - Con puertas abatibles para facilitar la limpieza - Potencia nominal: aprox. 3 kW - Peso total: aprox. 980 - 1.020 kg - Año de fabricación: 2022 / Puesta en marcha a finales de abril 2022 - Sólo 912 horas de funcionamiento (estado al 01/10/2025) Precio nuevo para esta configuración y equipamiento: aprox. 115.000 EUR