Inyector de salmuera para encurtidos

Fomaco FGM 40/160F SC M2

Estado: usado, Año de fabricación: 2020, La línea de producción de salchichas, compuesta por dos máquinas modernas, la VEMAG HP20E y la VEMAG FSL210, es una solución eficiente para plantas de procesamiento de carne que buscan equipos fiables para automatizar los procesos de embutido y formado de salchichas. Ambas máquinas, fabricadas por la reconocida VEMAG Maschinenbau GmbH, garantizan alta calidad, durabilidad y precisión. Rellenadora al vacío VEMAG HP20E La rellenadora al vacío VEMAG HP20E asegura el porcionado uniforme de masas de diversas consistencias. Con una potencia de 23 kW y un sistema de vacío eficiente, la máquina funciona de manera fiable incluso durante producciones intensivas. Especificaciones VEMAG HP20E: Año: 2015 Potencia: 23 kW Alimentación eléctrica: 3x400V, 50/60 Hz Capacidad: hasta 6.300 kg/h Peso de porción: 1–99.000 g Consumo de aire: 40 l/min Presión de aire: 5–6 bar Construcción: acero inoxidable VEMAG FSL210 – línea de salchichas con cabezal de molienda La VEMAG FSL210 es un sistema automático para la producción de salchichas que permite un llenado, porcionado y atado preciso de las tripas. El equipo garantiza un alto rendimiento y calidad constante del producto final, con manejo sencillo y fácil limpieza. Especificaciones VEMAG FSL210: Año de fabricación: 2015 Potencia: 7 kW Capacidad de porcionado: 800 porciones/min, según tripa, calibre y peso Longitud de porción: desde 55 mm – sin restricciones, corte individual / desde 40 mm – sin restricciones, para 2 o más salchichas Alimentación eléctrica: 3x400V, 50/60 Hz Peso: 548 kg Capacidad: hasta varios miles de piezas por hora Construcción: acero inoxidable Lhjdpexpgtgefx Acwoh Ventajas de la línea VEMAG HP20E + FSL210: - Alta capacidad de producción para salchichas frescas y cocidas - Porcionado y atado preciso de las tripas - Manejo sencillo y mantenimiento fácil - Construcción robusta e higiénica en acero inoxidable - Solución ideal para plantas de procesamiento de carne de tamaño mediano y grande Esta línea permite la automatización del proceso de producción de salchichas, minimizando las pérdidas de materia prima y garantizando una calidad uniforme del producto.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, longitud total: 2.250 mm, ancho total: 1.230 mm, altura total: 2.950 mm, tensión de entrada: 400 V, corriente de entrada: 10 A, frecuencia de entrada: 50 Hz, Embutidora al vacío Marca Vemag Modelo DP5 Año de producción 2015 Potencia 6kW Voltaje 400-460 V 10 A 3 ~ 50/60 Hz Capacidad de vacío: 16 m³/h Rango de porciones: 0-100.000 g Capacidad de llenado: 2300 kg/h Capacidad del tanque: 250 l Dimensiones: 2250x1227x2948 mm Lhodpfx Acsvztvpeweh

Estado: usado, Año de fabricación: 1998, Detalles técnicos: Altura del perfil: 180 mm Diámetro máximo de la muela abrasiva: 200 mm / muela de copa Agujero de la muela: n.d. Velocidad del husillo de esmerilado: 2800 rpm Tamaño de la mesa (LxA): 500 x 160 mm Lhedpfxsu Ngrqj Acwoh Tensión de funcionamiento: 220 / 380 V Requisito total de potencia: 3,0 kW Peso aproximado de la máquina: 0,57 t Dimensiones aproximadas de la máquina (LxAxH): 1,28 x 1,0 x 1,75 m Aplicación para rectificado frontal Portapiezas magnético: LxA = 680 x 200 mm; inclinable aprox. 15°; giratorio 360° mediante escala radial Imán: tipo S2D; imán permanente, superficie de sujeción 300 x 150 mm Soporte de la muela: -Regulación vertical = recorrido de 180 mm manual; giro ±45° manualmente Operación mediante panel de control en la máquina. Depósito de refrigerante con bomba y suministro

Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 2006, número de máquina/vehículo: FF102-062, • dimensiones totales (mm); • alimentación eléctrica: 5,0 kW; • tensión de alimentación: 400 V; • presión: 3-5 bares; Ljdpfx Aod D I Hqscwjhh • 102 agujas simples, sin accionamiento por resorte, de 2 mm; • ancho de la cinta transportadora: 400 mm.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratte Lutetia T0 está especialmente diseñada para talleres de procesamiento que buscan una solución compacta y fiable para la mezcla y marinado al vacío de pequeños volúmenes. En primer lugar, permite beneficiarse de los mismos principios tecnológicos que los modelos industriales de mayor capacidad, manteniéndose adecuada para producciones piloto, artesanales o pruebas de recetas. Así, la penetración de la salmuera se realiza de manera homogénea y controlada, lo que garantiza una calidad constante desde los primeros ciclos. Además, el trabajo al vacío contribuye a mejorar la textura del producto y la constancia de los resultados. Por otro lado, la rotación lenta de la cuba asegura un tratamiento respetuoso de las materias primas. Este movimiento progresivo limita las tensiones mecánicas aplicadas al producto y preserva la estructura de las fibras. Por consiguiente, el aspecto visual y la textura se mantienen uniformes. Asimismo, la geometría interna del tanque favorece una circulación fluida de la masa, mejorando la repetibilidad de los ciclos y asegurando el proceso incluso en series sucesivas. La construcción en acero inoxidable alimentario cumple con las estrictas exigencias de higiene de la industria alimentaria. Por un lado, ofrece una excelente resistencia a la corrosión y al desgaste. Por otro, facilita la limpieza y reduce los tiempos de parada entre producciones. Así, la baratte permanece disponible y es fácil de operar en el día a día. Paralelamente, su reducido tamaño permite una integración sencilla en talleres con limitaciones de espacio. Por último, la Lutetia T0 constituye una opción relevante para profesionales que desean estructurar su proceso de marinado al vacío sin sobredimensionar su instalación. Ofrece así un excelente compromiso entre precisión, fiabilidad y compacidad. Por lo tanto, esta baratte se posiciona como una herramienta estratégica para pruebas industriales, pequeñas producciones o talleres en fase de desarrollo. Características técnicas: Dimensiones (L × An × Al): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacidad carne + salmuera: 150 kg Volumen total del tanque: 350 L Diámetro de la cuba: 660 mm Funcionamiento: Al vacío Tipo de mezcla: Rotación lenta del tanque Lhedpfx Ajx Ngwnjcwsh Construcción: Acero inoxidable alimentario Peso en vacío: ≈ 200 kg

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2018, Cámaras de ahumado FESSMANN ECO Line, modelo de alto rendimiento T3000 624 2W. Fabricadas en 2018 por FESSMANN GmbH & Co. KG, dos de estas cámaras están equipadas con función de enfriamiento integrada, lo que las hace ideales para ahumado en caliente, cocción, enfriamiento y procesamiento térmico. Estas cámaras forman parte de la línea ECO, diseñadas para la eficiencia energética, la reducción de emisiones y una calidad óptima del producto. Ideales para procesadores cárnicos modernos que buscan reducir los costes operativos sin sacrificar el rendimiento. Datos técnicos: Fabricante: FESSMANN GmbH und Co. KG Modelo: T3000 624 2W ECO Line Año de fabricación: 2018 Unidades disponibles: 4 (2 con opción de enfriamiento) Tensión: 230/400 V, 50 Hz Tensión de control: 230 V / 24 V Potencia del motor: 6,0 kW Potencia de calentamiento (HD + EL): 125 kW Lodsw Ew Hrepfx Acwohh Potencia de cocción (ND 0,5 bar): 74 kW Aplicaciones: ahumado en caliente, cocción, enfriamiento, pasteurización Ventajas clave: - Parte de la serie ECO de FESSMANN — concebida para el ahorro energético y la protección medioambiental - 2 cámaras con función de enfriamiento integrada - Precisión y durabilidad de la ingeniería alemana - Uso versátil en la fabricación de embutidos, jamones y fiambres - Procesamiento rápido y uniforme de los productos Disponibles de inmediato con documentación técnica completa Fabricante FESSMANN GmbH und Co. KG Modelo T3000 624 2W ECO Line Año de fabricación 2018 Unidades disponibles 4 (2 con opción de enfriamiento) Tensión 230/400 V, 50 Hz Tensión de control 230 V / 24 V Potencia del motor 6,0 kW Potencia de calentamiento (HD + EL) 125 kW Potencia de cocción (ND 0,5 bar) 74 kW Aplicaciones ahumado en caliente, cocción, enfriamiento, pasteurización

Estado: como nuevo (usado), Embutidora al vacío Embutidora al vacío continua para llenado directo y porcionado Características de la máquina: Tolva todo en uno de 250 l con contrabrazo y rascador reforzado, ayuda de vuelco y bloqueo de tolva Bomba de vacío integrada Doble tornillo Carcasa de doble tornillo estándar Control: PC Dimensiones de la máquina en cm: Ledpev Sq E Nsfx Acwehh Ancho: 134.0 Longitud: 220.0 Altura: 200.0 Potencia: 17,0 kW Voltaje: 380 V, 50 Hz Peso: 1300 kg Dispositivo de elevación y volteo VEMAG para HPC con tolva de 250 l Para adaptarse a un carro estándar, capacidad de 200 l.

Estado: usado, Capacidad de producción: 3000 kg/h Potencia total: 11 kW Lodpfxexuliws Acwshh Ancho del canal de material: 540 mm Altura del canal de material: 240 mm Carrera del cilindro: 700 mm Presión de la fuente de gas: 4-6 kg/cm² Especificaciones de la materia prima de carne a procesar: 700 × 520 × 200 mm Peso: 800 kg Dimensiones exteriores: 2150 × 1030 × 1220 mm

Estado: bueno (usado), Picadora Hobart Lhodjv Rglispfx Acweh Picadora de acero inoxidable, plato de picado de 150 mm de diámetro, con plato y cuchilla de repuesto, 3 fases

Estado: como nuevo (usado), Inyector Fabricante: Nowicki Acero inoxidable Inyector de salmuera de múltiples agujas Dispone de 39 alojamientos para agujas y puede utilizar hasta 156 agujas Cuenta con un sistema cerrado de circulación de salmuera, con sistema de filtración multietapa y bomba centrífuga de acero inoxidable La presión de salmuera se puede regular hasta 3 bar Lhjdpfsxrvx Rex Acwsh La máquina puede procesar entre 500 y 3500 kg de producto por hora, dependiendo del producto Voltaje: 400V / 50Hz