Fat fryer for 48 Berliners without proofing chamber

IZO FP-48 BK

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, Funcionalidad: totalmente funcional, tensión de entrada: 400 V, duración de la garantía: 12 meses, altura total: 1.075 mm, longitud total: 1.560 mm, ancho total: 820 mm, peso total: 105 kg, corriente de entrada: 32 A, potencia: 7,4 kW (10,06 CV), Equipo nuevo 12 meses de garantía Ventajas: + Excelente calidad de cocción a una inmejorable relación calidad-precio + Construcción robusta y duradera en acero inoxidable + Termostato manual + Elevación y descenso eléctricos de la cesta mediante pulsadores + Con mesa de goteo plegable, a la izquierda (opcionalmente a la derecha), abatible + Equipado con tapa de vapor plegable + Fácil limpieza y mantenimiento + Incluye 1 cesta giratoria de 6 filas para fácil volteo de berlinas Cedpfxow Skx Hj Ap Asri + Incluye 1 carro de fermentación equipado con 10 cubetas basculantes Accesorios especiales disponibles bajo pedido y con coste adicional: - Cesta de inmersión abierta, por ejemplo, para donuts, bolas de requesón, tortitas de manzana, etc. - Cesta giratoria de 5 filas para piezas de masa más grandes - Carro de fermentación con 8 o 9 cubetas basculantes (mayor distancia entre cubetas) Datos técnicos: - Capacidad: máx. aprox. 36 piezas (según el producto) - Dimensiones: --- Superficie de apoyo: 860 x 820 mm (An x Prof) --- Totales: 1560 x 820 x 1075 mm (An x Prof x Al) - Potencia: 7,4 kW - Conexión: 400 V - 3F - 50Hz - Enchufe CEE 32A - Peso neto: 105 kg

Estado: usado, Gama PSK de generación anterior Capacidad del depósito: de 40 a 120 litros Alimentación estándar: 220/380 V trifásica, 50 Hz Potencia eléctrica instalada: 15 kW Resistencias eléctricas: 6 × 2,2 kW Potencia del compresor: 3,5 kW Potencia del motor del agitador: 0,65 kW Presión mínima del agua: 2 atm Consumo de agua: 400 l/h Fluido térmico: glicol inhibido + agua Cantidad de fluido térmico: 22 litros Pantalla digital de 3 dígitos 6 controles de funcionamiento 4 controles de programación 7 indicadores luminosos de control Temperatura de pasteurización: de 50 a 90 °C Tiempo de mantenimiento programable: de 0 a 30 minutos Agitación continua durante la pasteurización Enfriamiento automático hasta +4 °C Mantenimiento automático a +4 °C Agitación de 15 segundos cada 15 minutos durante el almacenamiento Vaciado por gravedad o con agitación Control de la entrada de agua al depósito Control del agua para la limpieza de la válvula Dimensiones (ancho × profundidad × alto): 640 × 880 × 1065 mm Peso neto: 255 kg Pasteurizador de helado Cattabriga PSK 125 – capacidad de 40 a 120 litros Presentación general El pasteurizador de helado Cattabriga PSK 125 está diseñado para el tratamiento térmico de las mezclas utilizadas en la fabricación de helado y helado artesanal. Esta ficha corresponde a la generación anterior del PSK 125, identificada en su máquina, y es distinta de las versiones KEL y PRO más recientes. Su capacidad de trabajo oscila entre 40 y 120 litros, lo que permite procesar grandes volúmenes de mezcla en un solo depósito. Por qué este modelo es diferente Esta versión del PSK 125 se basa en un diseño robusto que combina calefacción eléctrica, agitación mecánica y un circuito térmico. La potencia total instalada alcanza los 15 kW, con seis resistencias de 2,2 kW. El agitador es accionado por un motor de 0,65 kW, mientras que el compresor desarrolla 3,5 kW. El panel de control cuenta con una pantalla digital y controles que permiten operar la máquina sin recurrir a las interfaces táctiles de las generaciones más recientes. Ventajas clave Capacidad de 40 a 120 litros para diferentes volúmenes de preparación Potencia instalada de 15 kW, adaptada a esta capacidad del depósito Agitación mecánica integrada durante el procesamiento de la mezcla Circuito térmico que utiliza una mezcla de monopropilenglicol inhibido y agua Crodpozx Uhqjfx Ap Aoi Controles electrónicos con pantalla digital Construcción compacta con una altura de aproximadamente 1065 mm

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, Funcionalidad: totalmente funcional, tensión de entrada: 400 V, duración de la garantía: 12 meses, altura total: 1.075 mm, longitud total: 1.560 mm, ancho total: 820 mm, peso total: 105 kg, corriente de entrada: 32 A, potencia: 7,4 kW (10,06 CV), Equipo nuevo 12 meses de garantía Ventajas: + Excelente calidad de horneado con una excelente relación calidad-precio + Construcción robusta y duradera en acero inoxidable + Manejo mediante panel táctil, control Siemens Cjdpfx Apsw Sk T Ro Aeri + Proceso de horneado completo con programación del tiempo de horneado + Elevación y descenso automáticos de la cesta y la tapa de vapor + Volteo y descarga automáticos de los berlinesas + Incluye mesa de escurrido abatible a la izquierda del equipo + Equipado con tapa de vapor automática + Fácil limpieza y mantenimiento + Incluye 1 cesta de volteo de 6 filas para el volteo automático de las berlinesas + Incluye 1 carro de fermentación equipado con 10 bandejas volteables Accesorios opcionales disponibles con coste adicional bajo pedido: - Cesta de inmersión abierta, p.ej. para donuts, buñuelos de requesón, tortitas de manzana, etc. - Cesta de volteo de 5 filas para piezas de masa más grandes - Carro de fermentación con 8 ó 9 bandejas volteables (mayor distancia entre bandejas) Datos técnicos: - Capacidad: máx. aprox. 36 unidades* (dependiendo del producto) - Dimensiones: --- Huella: 860 x 820 mm (AnxP) --- Total: 1560 x 820 x 1075 mm (AnxPxAl) - Potencia: 7,4 kW - Conexión: 400 V - 3Ph - 50Hz - Enchufe CEE 32A - Peso neto: 105 kg * ¡Las imágenes muestran el modelo 60 con armario de fermentación!

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 1993, TONELLI UNIVERSAL 2000 | Batidora planetaria industrial (para repostería) Fabricante: TONELLI S.p.A. Modelo/Tipo: UNIVERSAL 2000 (Tipo: U 3000) Número de serie: 12 Año de fabricación: 1993 Alimentación: 380 V | 3 fases | 50 Hz Alimentación del controlador: 220 V / 50-60 Hz Capacidad del recipiente: 120 l Control interno: Módulo de fuente de alimentación Tonelli MP-DC TOP 99 (n.º 333) SIN RECIPIENTES, SIN HERRAMIENTAS, SIN MOTOR Codpfx Ajzgx Auep Aeri La marca italiana TONELLI es un líder mundial indiscutible en la producción de batidoras planetarias industriales de alto rendimiento. El modelo UNIVERSAL 2000, con una capacidad de 120 litros, es un diseño legendario diseñado para grandes panaderías, fábricas de repostería y plantas del sector de procesamiento de alimentos. Estos equipos son conocidos por su sistema planetario único y patentado, que garantiza una aireación ideal de las masas, un amasado preciso de masas pesadas y una estructura repetible de cremas, bizcochos y merengues. La construcción de la máquina se basa en un cuerpo monolítico, completamente revestido con paneles de acero inoxidable, lo que garantiza el cumplimiento total de las normas de higiene HACCP e IFS. El dispositivo cuenta con un sistema de lubricación interno integrado (el esquema detallado de mantenimiento se encuentra en la placa de características, lo que facilita significativamente el mantenimiento técnico diario en funcionamiento continuo).

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, Funcionalidad: totalmente funcional, tensión de entrada: 400 V, duración de la garantía: 12 meses, altura total: 1.075 mm, longitud total: 2.315 mm, ancho total: 820 mm, peso total: 195 kg, corriente de entrada: 32 A, potencia: 9,2 kW (12,51 CV), Equipo nuevo 12 meses de garantía Ventajas: + excelente calidad de horneado con una óptima relación calidad-precio + construcción robusta y duradera en acero inoxidable + termostato manual + elevación y descenso eléctricos de la cesta mediante pulsadores + con mesa de goteo a la izquierda del equipo (opcionalmente a la derecha), abatible + equipado con tapa de vapor plegable + fácil limpieza y mantenimiento + incluye 1 cesta giratoria de 6 filas para girar fácilmente los productos Berlina + incluye 1 carro de fermentación equipado con 10 cubetas basculantes Accesorios especiales, disponibles bajo pedido y con sobreprecio: - cesta de inmersión abierta, por ejemplo para donuts, buñuelos de requesón, tortitas de manzana, etc. - cesta giratoria de 5 filas para piezas de masa más grandes - carro de fermentación con 8 o 9 cubetas basculantes (mayor separación entre cubetas) Datos técnicos: - Capacidad: máx. aprox. 60 piezas (dependiendo del producto) - Dimensiones: --- Superficie de apoyo: 1243 x 820 mm (ancho x fondo) --- Totales: 2315 x 820 x 1075 mm (ancho x fondo x alto) - Potencia: 9,2 kW Crsdpfxsw Skz Ij Ap Aji - Conexión eléctrica: 400 V - 3Ph - 50Hz - enchufe CEE 32A - Peso neto: 195 kg