Rebozado, empanado y recubrimiento

Jinan Hiwell 600mm Coating, Breading & Battering Line

Línea completa de recubrimiento, empanizado y rebozado de 2021, adecuada para aves de corral, mariscos, carne roja, proteínas de origen vegetal y productos lácteos. Este sistema consta de la siguiente maquinaria:

Fabricante: Jinan Hiwell.
Fecha de fabricación: 2021.

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2 mezcladores de masa (DJJ100-II) montados en un chasis móvil, cada uno equipado con una bomba de paletas planas. Capacidad del recipiente de mezcla: 100 litros (por unidad).

1 máquina de recubrimiento con masa (SJJ600-IV) con bomba de recirculación. Mientras los productos pasan por la ducha de masa en la cinta transportadora, la parte inferior de los productos se recubre con la masa almacenada en el tanque; la parte superior se recubre con masa mediante un sistema de desbordamiento.

1 máquina de empanizado/enharinado (SXJ600-IV). Esta máquina funciona como un sistema continuo y automatizado que aplica una capa uniforme de harina o pan rallado a los productos alimenticios. A medida que los productos entran en la máquina, se desplazan sobre una cinta transportadora de malla metálica que pasa sobre una capa de harina o pan rallado, recubriendo la parte inferior del alimento. Potentes ventiladores y vibradores eliminan el exceso de harina o migas de los productos recubiertos antes de que salgan de la máquina. Un sistema integrado de tornillo y circulación recoge, tamiza y recicla continuamente la harina o las migas no utilizadas de nuevo en la tolva para mantener una alta eficiencia de los materiales.

1 máquina de rebozado tempura (NJJ600-IV). Esta máquina aplica automáticamente capas gruesas o finas de masa tempura a los productos mediante un proceso de inmersión. A medida que el alimento se desplaza a lo largo de la línea, pasa entre una cinta superior e inferior que sumerge completamente el producto en un baño de masa, garantizando una cobertura del 100%. Está diseñada específicamente para manejar la alta viscosidad característica de las masas tempura tradicionales. Se puede ajustar fácilmente la distancia entre las cintas superior e inferior para adaptarse a productos de diferentes tamaños y formas.

Capacidad de producción: hasta 500 kg/h (aproximadamente), dependiendo del producto, la velocidad de la cinta, la cantidad de recubrimiento y el espacio entre los productos.
Requisitos eléctricos: todas las máquinas están diseñadas para 415 V / 50 Hz / 3 fases.
Ancho útil de la cinta transportadora de malla metálica: 600 mm.
Dimensiones totales de la línea/sistema: 9,25 m de largo x 1,2 m de ancho x 2,2 m de alto.

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