Horno de panadería MF Domino 6T-4060 , 3 pisos

Mondial Forni Domino 6T-4060

Disponible en diferentes tamaños y capacidades.

Domino es una estufa de pie profesional diseñada para satisfacer las necesidades de uso simple y versátil.
Es ideal para hornear pan, postres y pizzas en la bandeja. La serie Domino está especialmente indicada para panaderías, pastelerías, pizzerías y hoteles.

Características básicas:

Temperatura de horneado hasta 350°C

Altura del suelo de trabajo: 18 cm (opcional: 25 cm)

3 niveles de potencia disponibles: STANDARD, MAXIMUM y TRAY PIZZA (en algunos modelos con un costo adicional)

Nuevo diseño adecuado para mimetizarse con el interior

Número de suelos apilables: de 1 a 4

Placas de arcilla refractaria Fydrofire®

Las losas de suelo Fydrofire® proporcionan una mayor fiabilidad y una distribución uniforme del calor

De serie en todos los modelos.

Panel de control y software

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Control electrónico TOUCH

Función "READY TO BAKE": la estufa está lista para la temperatura establecida con un menor consumo de energía

Función "TIEMPO DE RECUPERACIÓN": siempre sabrá cuánto tiempo queda hasta que el horno esté listo

Gestión de contraseñas de acceso: garantiza la coherencia en la horneado al restringir el acceso a las recetas

Puerto USB 2.0 para una transferencia de datos rápida y segura

Rendimiento energético

GESTIÓN DE LA ENERGÍA: modo de ahorro de energía para suelos y generadores de vapor, con 3 modos diferentes según el tipo de horneado

Pantalla OPT: muestra la eficiencia del uso del horno, permite un uso consciente y ahorros

Función SLEEP: para ahorrar durante los períodos de inactividad

Control de la temperatura mediante dos sondas por suelo

Espesor mínimo de aislamiento: 100 mm

Vidrio que refleja el calor

Generador de vapor (opcional) con rendimiento optimizado y ajuste desde el panel

Botón de encendido/apagado del generador de vapor

Encendido y apagado automático por días y semanas

Apagado automático en caso de inactividad prolongada

Visualización de la hora para el uso consciente de la estufa

Listo para conectar a un dispositivo limitador de potencia

Construcción

Frontal y capó de acero inoxidable

Paneles laterales de chapa prepintada

De las ardillas, ardillas, ardillas

Calentador independiente en cada extremo del piso

Placa para hornear de hormigón y arcilla refractaria

Bastidor de aluminio ligero para facilitar el transporte y la instalación

Control automático de la compuerta de expulsión de vapor

Puertas con apertura hacia arriba: ahorra espacio

Puertas de doble muelle

Limpieza fácil y rápida del cristal sin necesidad de quitarlo

Gran mango de acero inoxidable, mangos de plástico aislado para un manejo seguro y ergonómico

Las dimensiones internas del piso corresponden al ancho real de la abertura

Luces dobles por piso, con interruptor de encendido/apagado

Panel de control a la derecha.

Características técnicas:

Planta: 3

Altura de entrada al suelo: 18 cm

Número de bandejas 60x40: 6 piezas por suelo

Dimensiones del suelo ancho x fondo: 124 x 122 cm

Dimensiones del horno An x P x Al: 163 x 161 x 241 cm

Potencia: 13,6 kW por planta

Peso: 185 kg un piso

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