Guillotina para bloques de carne congelada

RÜHLE GFR 450

RÜHLE GFR 450 | Cortadora tipo guillotina para bloques de carne congelada
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Fabricante: Rühle GmbH
Modelo/Tipo: GFR 450
Número de serie: 60010525
Año de fabricación: 2016
Alimentación: 400 V / 50/60 Hz
Potencia: 7,2 kW
Corriente nominal: 12,3 A
Dimensiones: 2270 x 710 x 1350 mm
Peso estimado: aprox. 400 kg

Dimensión máxima del bloque/porción: 400 x 200 mm
Temperatura de corte del producto: hasta -18 °C

La RÜHLE GFR 450 es una cortadora tipo guillotina industrial profesional para carne congelada, diseñada para el pre-troceado y corte de bloques de carne, grasa, queso y otros productos alimenticios congelados sin necesidad de descongelarlos previamente. El dispositivo corta de forma eficiente productos refrigerados y productos congelados hasta una temperatura de -18 °C, lo que permite mantener una cadena de frío completa, previene la pérdida de jugo celular y reduce las pérdidas de masa del producto.

La construcción compacta y extremadamente robusta del modelo GFR 450 está diseñada para un funcionamiento continuo en el exigente entorno de la industria alimentaria. El uso de una potente transmisión de 7,2 kW, combinada con un resistente conjunto de cuchillas tipo guillotina, permite un troceado rápido y uniforme de bloques de hasta 400 x 200 mm en porciones más pequeñas, preparadas de forma óptima para su posterior procesamiento en picadoras, cortadoras o mezcladoras. El dispositivo es ideal para carnicerías, plantas de procesamiento de carne, plantas de procesamiento de pescado, plantas de charcutería y en la producción industrial de comidas preparadas.

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