Máquina procesadora de carne

ANKO Formeuse HSM-600

La formadora ANKO HSM-600 es una máquina industrial especialmente diseñada para la fabricación automatizada de shumai, siomai y otras especialidades tipo dim sum. Gracias a su sistema totalmente automatizado, realiza sucesivamente la formación de la masa, el dosificado del relleno y el moldeado del producto final, garantizando una calidad constante y una excelente regularidad de producción.

Esta máquina ANKO permite a las empresas de la industria agroalimentaria, cocinas centrales y fabricantes de productos asiáticos satisfacer una demanda creciente y, al mismo tiempo, reducir los costos de mano de obra. De hecho, la HSM-600 funciona con una doble línea de producción para aumentar el rendimiento sin comprometer la calidad del producto final. Además, el grosor de la masa y el peso del relleno pueden ajustarse según las recetas deseadas.

Además, esta formadora acepta diferentes tipos de rellenos, como carne de cerdo picada, ternera, gambas, pescado o diversas preparaciones vegetales. Su estructura de acero inoxidable de grado alimentario facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento, lo que constituye una ventaja importante en entornos sujetos a exigencias de higiene elevadas.

La HSM-600 representa, por lo tanto, una solución eficiente para las empresas que desean industrializar la producción de shumai y, al mismo tiempo, mantener un aspecto similar al trabajo manual. Gracias a su alta velocidad y precisión en el dosificado, se integra perfectamente en los talleres de producción destinados a los mercados francés, europeo e internacional.

Características técnicas:
Tipo: Formadora automática de doble línea para shumai
Dimensiones: 1450 × 1100 × 2200 mm
Peso: 750 kg
Alimentación: 220 V, 380 V o 415 V – trifásica
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Frecuencia: 50 o 60 Hz
Capacidad de producción: 5000 a 6000 unidades/hora
Peso del producto: 14 a 24 g/unidad
Diámetro del producto: 25 a 35 mm
Altura del producto: 25 a 30 mm
Grosor de la masa: 0,3 a 0,5 mm
Ancho de la banda de masa: 60 a 70 mm

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