Producción de leche y productos lácteos

GEA Complete Milk Processing Plant

Planta completa de procesamiento de productos lácteos – 6.500 l/h – Producción de leche, leche de larga duración y yogur
Equipo principal 2016–2022 | GEA, PRIAMO, GALDI

1. Tanques exteriores

- Tanque de enfriamiento de leche cruda n.º 1
o Fabricado por PRIAMO
o 20.000 l
o Con camisa de enfriamiento
o Equipado con agitador

- Tanque de enfriamiento de leche cruda n.º 2
o Fabricado por PRIAMO
o Fabricado en 2019
o 11.000 l
o Con camisa de enfriamiento
o Equipado con agitador

- Tanque estéril para leche de larga duración
o Fabricado por PRIAMO
o Fabricado en 2019
o 27.000 l
o Con camisa de enfriamiento
o Equipado con agitador
o Con bombas, válvulas y controles

- Tanque de agua
o Fabricante: desconocido (fabricado en Alemania)
o De pared simple
o Con agitador

2. Periféricos del proceso

- Caldera de vapor
o Fabricante: RIELLO
o Año de fabricación: 2016
o Presión: 5-6 bar
o Capacidad: 1700 kg/h de vapor

- Unidad de tratamiento de agua

- Aire comprimido
o Compresor 1
 ALUP Allegro 26 CE
 Año de fabricación: 2019
 Presión: 7 - 13 bar
o Compresor 2
 MARK RMB 26 IVR CE
 Año de fabricación: 2022
 Presión: 7 - 13 bar
o Compresor 3
 ALUP Allegro 11
 Año de fabricación: 2022
o Compresor 4
 CECCATO CSA 20
 Año de fabricación: 2016
o Tanque de aire comprimido
 Año de fabricación: 2023
 Volumen: 2000 l
o Varios filtros de aire y secador de aire

- Unidad de dióxido de cloro

- Recepción de leche
o Fabricante: PRIAMO
o Año de fabricación: 2016
o Capacidad: hasta 30.000 l/h
o Válvulas de Bardiani
o Intercambiador de calor de placas (PHE) de GEA
o Bombas de CSF
o Con automatización
o Todo montado en un bastidor de acero inoxidable

- Unidad CIP
o Fabricante: Priamo
o Año de fabricación: 2016
o Número de circuitos: 1
o Tanques disponibles:
 Ácido
 Álcali
 Agua fresca
 Agua de retorno
 Tanque de agua caliente
o Válvulas de Bardiani
o Intercambiador de calor de placas (PHE) de GEA
o Bombas de CSF
Gedo Akfcqepfx Ai Uskd
o Con automatización

- 2 unidades completas de agua helada con tanques de almacenamiento de agua helada

3. Departamento de procesamiento

- Unidad de pasteurización de leche
o Fabricante: PRIAMO / GEA
o Año de fabricación: 2016
o Capacidad: 6500 l/h
o Separador: GEA Easycream
o Pasteurizador GEA
o Válvulas de Bardiani
o Con automatización/controles
o Todo montado en un bastidor de acero inoxidable

- Homogeneizador
o Fabricante: GEA
o Tipo: ONE75TF
o Año de fabricación: 2016
o Capacidad: 6500 l/h
o Presión máx.: 200 bar
o Etapas: 2
o Con controles

- Pasteurizador de yogur
o Fabricante: PRIAMO / GEA
o Capacidad: 6500 l/h
o Bombas de CSF
o Válvulas de Bardiani
o Con tanque de equilibrio
o Con armario de control/automatización
o Con tubos de retención térmica
o Todo montado en un bastidor de acero inoxidable

- Tanque de nata
o ~500 l
o Con agitador

- Unidad de procesamiento de leche de larga duración
o Fabricante: PRIAMO / GEA
o Año de fabricación: 2018
o Capacidad: 6500 l/h
o Calentamiento: hasta 127 °C
o Con automatización
o Todo montado en un bastidor de acero inoxidable

4. Departamento de llenado y envasado

- 2 tanques de proceso (yogur)
o Fabricante: PRIAMO
o Año de fabricación: 2016
o Capacidad: 6500 l/h
o Con camisa de enfriamiento
o Con agitador
o Con válvulas de regulación de Bardiani
o Con bomba de lóbulos giratorios

- Máquina de llenado de yogur
o Fabricante: GALDI
o Tipo: YR8/2
o Año de fabricación: 2016
o Capacidad: 3000 vasos/h
o Llenadora rotativa de dos carriles
o Formatos:
 75 mm
 95 mm
o Equipada con bomba dosificador

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