Recipiente especial para cocinar al vacío

Limitech LA1S11

Estado: usado, Año de fabricación: 2018, Resumen Este evaporador al vacío fue fabricado en 2018 por el fabricante italiano REDA. La máquina está diseñada para la concentración suave de mosto, zumos y otros productos líquidos a bajas temperaturas, con el fin de preservar los aromas y la calidad del producto. Está prácticamente nueva y se ofrece a la venta, ya que estaba destinada a un proyecto que no se llevó a cabo. El sistema cuenta con un diseño automatizado y compatible con CIP (limpieza in situ). Datos técnicos - Rendimiento: 100 l/h de capacidad de evaporación a +22/+24 °C - Aplicación: concentración de mosto, zumos y productos líquidos - Modos de funcionamiento: modo de recirculación o modo de concentración directa - Concentración máx.: 55–70 °Brix - Rendimiento diario: 2.400 l evaporados / 24.000 l enriquecidos al 10 % - Suministro: - Alimentación eléctrica: 25 kW, 380 V / 3 fases / 50 Hz + PE - Agua: +12/+18 °C (bajo consumo) - Aire comprimido: 6–8 bar - Conexiones: DN40 DIN, mangueras de 50 mm Fsdpsykrdbefx Akijpi - Control: automatización PLC, armario de control IP65, indicadores de temperatura digitales Alcance del suministro - Evaporador al vacío | REDA | CM100 | 2018 | Construcción completa en acero inoxidable AISI - Cámara de evaporación | Acero inoxidable, de fácil acceso para la inspección - Intercambiador de calor | Intercambiador de calor tubular AISI 316L - Bomba de vacío | Bomba de anillo líquido con recirculación de refrigeración - Grupo de refrigeración | Potencia de calefacción 75.000 kcal/h, potencia de refrigeración 60.000 frig/h, 2 compresores Copeland de 12,5 CV - Bombas | Bomba centrífuga de acero inoxidable y bomba de desplazamiento positivo - Condensador de vapor | Condensador de superficie de acero inoxidable - Instrumentación y depósitos | Medidor de caudal, depósitos de almacenamiento de acero inoxidable para agua fría y caliente

Estado: usado, Año de fabricación: 2018, Funcionalidad: totalmente funcional, capacidad del depósito: 400 l, La olla de cocción al vapor de 400L, diseñada por Process Agro, es el equipo ideal para los profesionales de la industria alimentaria que buscan aumentar su capacidad de producción. Gracias a su capacidad de 400 litros permite cocinar una gran variedad de productos de forma rápida y eficaz. De hecho, el uso del vapor garantiza una cocción uniforme, conservando al mismo tiempo el sabor y la textura de los ingredientes. Por tanto, esta olla es ideal para preparaciones que requieran un control preciso de la temperatura. Fjdpfxou H Uznj Akiepi Además, su diseño robusto y fiable garantiza un uso prolongado, incluso en entornos de producción intensiva. Además, al ser un modelo usado, esta olla combina rendimiento y economía, lo que la convierte en una opción rentable para empresas que buscan optimizar su proceso de cocción. Además, la facilidad de integración en varias líneas de producción ayuda a mejorar la productividad sin comprometer la calidad del producto. En resumen, la olla a vapor de 400L es una solución de alto rendimiento para empresas alimentarias que buscan eficiencia, calidad y fiabilidad en sus procesos de cocción. Características técnicas: Bola de vapor de 400 L. Vaporera usada. Fabricante: Process Agro Capacidad: 400 Litros Año de fabricación: 2018 W3F57BIq

Estado: bueno (usado), Mezclador, cortador y emulsionador encerrados en una sola carcasa. Las ventajas son - ahorro de espacio gracias a su diseño compacto - trituración del producto en la cuba de corte al vacío con mezcla y cocción simultáneas - producto final estable y de calidad reproducible gracias al control totalmente automático del proceso - posibilidad de calentamiento y enfriamiento directo e indirecto Fpedpfx Ajm Drylokioi - posibilidad de producir emulsiones finas y masas pastosas, así como productos con fracciones finas y gruesas. Capacidad: 900 l Tensión eléctrica 400V 50Hz 3N Potencia instalada 2x106 kW + 132 kW Material principal: acero inoxidable Depósito agitador 2000 l

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, Campo de trabajo X: 6.400 mm Campo de trabajo Y: 1.500 mm Número de husillos de fresado: 1 Motor principal: 13 kW Velocidad máxima de rotación: 24.000 rpm Sistema de sujeción de herramienta: HSK-F63 Posiciones de cambio de herramienta: 8 Cabezas de taladrado vertical: 20 Brocas horizontales X: 4 Brocas horizontales Y: 4 2 bombas de vacío de 360 m³/h Nesting Control remoto Software: BIESSE WORKS Dimensiones totales: 11.004 × 5.334 mm Fsdpfx Aswlcqvjkiepi Peso: 4.900 kg

Estado: bueno (usado), Hervidor de cocción Auriol M500VBEX Fpodponbd S Tjfx Akiji De serie 3429 Inoxidable, 500l de capacidad, con camisa de vapor, emulsionador con motor montado en la parte inferior, emulsionador de 120mm de diámetro, velocidad variable, inclinación automática para descargar, sobre células de carga, 3Ph

Estado: como nuevo (usado), ROTARY AUTOCLAVE SURDRY 1 B Fjdpfxjxp Rqve Akijpi

Estado: listo para usar (usado), Autoclave para latas Fpedpfx Akoyyvi Ieioi

Estado: como nuevo (usado), Autoclaves are used for the sterilization of packaged products that need to reach high temperatures (+100ºC) for the elimination or inactivation of pathogenic microorganisms. Static autoclaves: these are suitable for any format and are used for food packaged in cans, jars and other flexible materials. CHARACTERISTICS: * Forced ventilation *Shower system. * Temperature and time recorder. CONSUMPTIONS: Fpedpfjx S Ipwsx Akisi - Steam: Maximum flow rate 2100 kg/h. Approximate consumption 475 kg/cycle. - Electrical energy in KW: 22kw - Cold water in tn/hr: Flow rate 25m³/h. - Compressed air in m³/min. The theoretical required to cool the autoclave in the worst air requirement condition (empty or with low load) is 2.91 m³/minute. - Total amount of drainage in ton/day: Depends on the number of cycles. Approximately 0.8 m3/cycle will be drained from inside the autoclave at the end of the cycle. The water output of the exchanger will be the same as the water input during cooling, 25 m³/h. - Total raw water consumption in tn/day: 0.8 m³/cycle final + 12-16 m³ cooling.

Estado: bueno (usado), Freidora JBT M6 6. freidora calentada eléctricamente, 600 mm de ancho con 6 m de longitud de fritura. Máquina en perfecto estado con elevación automática de la cubierta, cinta de sujeción superior y entrada de teflón. Rara oportunidad. Fpjdpet Dxwtefx Akisi

Estado: bueno (usado), Hervidor de cocción Auriol Fpedpfjnbd Ryex Akiji Inoxidable, 400 l de capacidad, con camisa de vapor, emulsionador con motor montado en la parte inferior, emulsionador de 120 mm de diámetro, velocidad variable, inclinación automática para descargar, sobre células de carga, 3Ph