Salchicha Cocida de segunda mano en venta (122)

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2008, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 900 mm, ancho total: 780 mm, altura total: 1.500 mm, Cortadora de salchichas Blsdowabm Sepfx Aqxep Marca Inotec Modelo WT 99-S Número de máquina 007-182 Año de construcción 2008 Potencia 2 kW Voltaje 200/240/400/460 V, 2 fases, 50/60 Hz, 12/10/6/5 A Espacio libre 30 mm x 60 mm Dimensiones generales 900 mm x 780 mm x 1500 mm Un dispositivo diseñado para la separación precisa y rápida de embutidos en tripa natural, de colágeno o artificial. Gracias a la tecnología patentada de doble sensor, detecta automáticamente el lugar del giro, lo que permite un corte preciso con una capacidad de hasta 1.800 cortes por minuto. El dispositivo manipula salchichas con un diámetro de 10 a 50 mm. Se utiliza ampliamente en la industria de la carne para procesar una variedad de productos de salchichas, incluidas salchichas crudas, cocidas, frescas y ahumadas.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 1991, Funcionalidad: totalmente funcional, Alfa Laval / Krämer + Grebe VSM 200 | Picadora al vacío con sistema de carga y descarga de 200 litros Fabricante: Alfa Laval / Krämer + Grebe Bedpfx Aqe Ad U Apsxelp Modelo / Tipo: VSM 200 Número de serie de la máquina: 208/202/1 Año de fabricación: 1991 Número de serie del sistema de carga: 274/547 Alimentación: 380 V / 400 V, 50 Hz Capacidad del recipiente: 200 litros Dimensiones generales de la picadora: 2800 x 2300 x 1700 mm Dimensiones del armario de control de acero inoxidable: 1800 x 600 x 1700 mm Equipamiento adicional: - Bomba de vacío integrada - Elevador hidráulico de carga integrado (para carros de carne de 200 litros, tipo: Beschick) - Descargador de disco para carne picada - Armario de control externo de acero inoxidable - 3 paletas con diferentes piezas de repuesto y accesorios La picadora al vacío industrial Krämer + Grebe VSM 200, con una capacidad de recipiente de 200 litros, es una construcción legendaria y extremadamente robusta del reconocido fabricante alemán, utilizada en las plantas de procesamiento de carne más exigentes. La máquina sirve para picar, emulsionar, mezclar y triturar la carne en condiciones de vacío. La tecnología de vacío permite obtener una espuma y una emulsión profundas de la carne sin burbujas de aire, lo que se traduce en una estructura perfecta, una mejor unión del agua y la grasa, una mayor vida útil y una coloración óptima de los embutidos cocidos, crudos, patés y salchichas. El corazón de la máquina es un recipiente de acero inoxidable estable y robusto de 200 litros de capacidad, conectado a un cabezal de cuchillas de precisión. El elevador hidráulico de carga integrado, adaptado a los carros de carne estándar de 200 litros, facilita y acelera la carga de la materia prima, y el descargador hidráulico de carne permite una descarga rápida y completa de la cámara después de completar el ciclo de picado. Todo el sistema se controla desde un armario de control independiente y autónomo, fabricado íntegramente en acero inoxidable.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2012, Funcionalidad: totalmente funcional, La línea de producción de salchichas VEMAG es un conjunto completo de tres máquinas VEMAG que trabajan en conjunto: la llenadora al vacío HP30E (2012), la máquina de porcionado y atado LPG 208 (2014) y la máquina de colgado AH212 (2016). El conjunto cubre todo el proceso, desde el llenado de la tripa, pasando por el porcionado y el atado de las salchichas en longitudes de un tamaño determinado, hasta el colgado automático en barras para ahumar, lo que permite una producción eficiente y repetible en plantas de carne medianas y grandes. Blodpfoz N A Niex Aqxsp ¿Cómo funciona la línea de producción de salchichas VEMAG? Ventajas clave de la línea de producción de salchichas VEMAG El funcionamiento al vacío garantiza un relleno compacto y uniforme sin bolsas de aire, lo que mejora el aspecto, el color y la vida útil de las salchichas terminadas. La máquina de atado LPG 208 permite producir salchichas cocidas, frescas y secas en una sola máquina, utilizando tripas naturales, de colágeno, celulosa y poliamida, y su sistema automático de empuje de la tripa reduce los tiempos de cambio. Las correas divisorias intercambiables, con cierres de liberación rápida, se pueden cambiar en menos de 1 minuto, y la velocidad de atado se puede ajustar por separado para cada tipo de tripa. El manejo cuidadoso protege las tripas, incluidas las superpuestas, y el diseño higiénico permite una limpieza a baja presión. La máquina de colgado AH212 permite cualquier patrón de colgado (individualmente, en pares, en tríos, en grupos de cuatro, etc.) y garantiza un trabajo ergonómico, reduciendo la tensión física del operario. Las tres unidades proceden de un único fabricante y están diseñadas para trabajar juntas, lo que simplifica el control, el funcionamiento y el mantenimiento de toda la línea. Especificaciones técnicas de la línea de producción de salchichas VEMAG Llenadora al vacío VEMAG HP30E (Llenadora) Fabricante: VEMAG Modelo: HP30E Año de fabricación: 2012 Capacidad de llenado: hasta 8.700 kg/h Peso de la porción: de 5 g a 99.999 g Consumo de aire: aprox. 40 l/min Velocidad de porcionado: > 600 porciones/min Sistema de vacío: 40 m³/h Capacidad: 350 l Máquina de porcionado y atado VEMAG LPG 208 (Atadora) Fabricante: VEMAG Modelo: LPG 208 Número de serie: 2080470 Año de fabricación: 2014 Alimentación eléctrica: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz Corriente nominal: 7 A Potencia: 4,5 kW SCCR: 5 kA rms Peso: 517 kg Rango de calibre: aprox. 13–40 mm y más Tasa de llenado: de aprox. 300 a 4.400 kg/h (según el tipo y el calibre de la tripa) Cabezal de atado: doble, cambio de tripa en menos de 2 segundos Cambio de la correa divisoria: en menos de 1 minuto Máquina de colgado VEMAG AH212 (Máquina de colgado) Fabricante: VEMAG Modelo: AH212 Número de serie: 2120444 Año de fabricación: 2016 Alimentación eléctrica: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz Potencia: 0,5 kW SCCR: 5 kA rms Peso: 298 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Una rebanadora industrial para carne deshuesada La rebanadora horizontal EBAKI 1 V realiza un corte uniforme de carnes deshuesadas. Es especialmente adecuada para la industria avícola, pero también puede procesar carne de cerdo, ternera, pavo o ciertos embutidos. De esta manera, permite obtener varios filetes o rebanadas paralelas a partir de una misma pieza de carne. Esta tecnología satisface las necesidades de los talleres de corte, las empresas cárnicas y los fabricantes de productos elaborados. Además, el corte horizontal permite obtener un grosor más constante, mejorando al mismo tiempo la presentación del producto final. Un corte horizontal preciso El producto avanza entre una cinta transportadora inferior y una cinta transportadora superior. Estas dos cintas mantienen la carne durante su paso por la zona de corte. A continuación, las cuchillas realizan un movimiento alternativo en direcciones opuestas. De esta forma, el producto permanece estable y los filetes obtenidos son uniformes y paralelos. Este sistema también limita las pérdidas de material durante el corte. Por lo tanto, ayuda a mejorar la valorización de las piezas de carne y a estandarizar las porciones. Varias aplicaciones La gama EBAKI puede realizar el corte horizontal de pechugas de pollo, pavo, carne de vacuno, cerdo, salchichas o bacon. El fabricante también presenta aplicaciones para el cordon bleu, las pechugas de pollo cocidas y ciertos cortes extrafinos. Gracias a esta versatilidad, la máquina puede integrarse en diferentes líneas de producción. En particular, puede intervenir después de la preparación o el despiece de la carne. A continuación, los filetes pueden incorporarse a una línea de marinado, cocción, rebozado, envasado o congelación. Limpieza e integración en la producción El diseño de EBAKI facilita el acceso a los elementos de corte y a las cintas transportadoras. En esta gama, las guías y las cintas se pueden desmontar sin herramientas para simplificar la limpieza y el mantenimiento. La rebanadora horizontal EBAKI es, por lo tanto, una solución adecuada para las empresas que buscan un corte uniforme, una mejor valorización de las materias primas y una producción más homogénea. Características técnicas: Bsdpfxszv N Rze Aqxslp Marca: EBAKI Modelo: 1 V Tipo: rebanadora horizontal para carne deshuesada Año: 2022 Número de serie: 22 234 12 20 Potencia: 1,5 kW Tensión: 400 V Alimentación: 3 fases + neutro + tierra Frecuencia: 50–60 Hz Intensidad: 5 A Peso: 460 kg L4MFJ3V6

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La cortadora-cocedora al vacío Seydelmann K504 combina las funciones de corte, mezcla, emulsión y cocción en un tanque de 500 litros. Está especialmente diseñada para fabricantes de embutidos, platos preparados, productos cárnicos, pescado y alternativas vegetales. De este modo, una sola máquina puede realizar varias etapas de procesamiento, a la vez que se reducen las transferencias de producto. La K504 procesa tanto carne fresca como carne precortada, congelada o cocida. Además, Seydelmann prevé su uso con pescado, verduras, proteínas vegetales, frutas y otras preparaciones alimentarias. Su rango de trabajo se extiende de -12 °C a +85 °C. Bljdpfxjzzzyro Aqxep Corte y emulsión al vacío La función al vacío elimina el aire durante el proceso de corte. Por lo tanto, permite obtener una emulsión más fina y más compacta. Seydelmann indica una reducción de volumen relacionada con el aire del orden de un 5 a un 7 %. Además, el trabajo al vacío favorece la extracción de proteínas y la unión de agua y grasas. Esta tecnología satisface especialmente las necesidades de la industria cárnica. Es adecuada, por ejemplo, para salchichas cocidas, salchichas secas, emulsiones de carne y preparaciones que exigen una textura uniforme. La K504 también se comercializa como cortadora industrial al vacío y cocedora de 500 litros. Cocción y corte en una sola máquina El sistema de cocción calienta el tanque con vapor caliente inyectado debajo del mismo. De este modo, el producto puede cortarse y calentarse durante el mismo proceso. Esta combinación reduce las etapas de producción y, por lo tanto, puede acortar el tiempo de procesamiento. La Seydelmann K504 es adecuada para recetas que requieren un triturado fino, una mezcla exhaustiva y un aumento de temperatura controlado. Además, la gran capacidad del tanque satisface las necesidades de las producciones industriales por lotes. Control e integración en la producción El sistema Auto-Command 1000 dispone de una pantalla a color de 21,5 pulgadas. Permite realizar un seguimiento de los parámetros técnicos y memorizar 30 programas que incluyen hasta 10 etapas cada uno. De este modo, el operador puede reproducir más fácilmente los ajustes de diferentes recetas. Por último, la cortadora puede recibir equipos de carga y descarga para facilitar la manipulación de los productos. Su construcción, casi totalmente en acero inoxidable, también simplifica la limpieza. La Seydelmann K504 constituye, por lo tanto, una solución completa para las industrias que buscan una cortadora-cocedora al vacío de gran capacidad. Características técnicas Fabricante: Seydelmann Modelo: K504 Capacidad del tanque: 500 L Rango de trabajo: -12 °C a +85 °C Potencia del motor: de 140 a 200 kW según la versión Ventajas Tanque industrial de 500 litros Corte, mezcla y emulsión Trabajo al vacío Cocción integrada Procesamiento de productos frescos, congelados o cocidos Adaptación a recetas cárnicas y vegetales Hasta 30 programas de producción Reducción de las transferencias entre varias máquinas Construcción en acero inoxidable

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Cortadora Tipper Tie TTChop 20 Basada en más de 130 años de experiencia en diseño y un agudo sentido de la innovación, la generación de cortadoras TTChop TIPPER TIE establece nuevos estándares en tecnología de molienda. La TTChop20 combina funcionalidad y tecnología avanzada. Esta es una máquina extremadamente versátil y, a la vez, especializada para cada aplicación individual. La producción de salchichas crudas gruesas o finas, salchichas tiernas cocidas o emulsiones brinda los mismos resultados notables que la mezcla y el baño suaves de una amplia variedad de componentes. Viene con muchos juegos de cuchillas adicionales. Fabricante: Tipper Tie Blodpfx Aov Eamcsqxsp Modelo: TTChop 20 Año: 2015 Horas de producción: 9.338 horas Capacidad: 200 litros Elevador de carga máxima: 250 kg. Potencia: 400V / 50Hz / 98kW Dimensiones de la máquina LxAnxAl: 3.250x2.600x2.200 mm Peso de la máquina: 4.100 kg.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, VEMAG HP30E | Rellenadora al vacío con picadora y sistema de carga Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH Modelo/Tipo: HP30E Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3 fases Capacidad de la tolva de alimentación: 350 litros Rendimiento de llenado: hasta 8700 kg/h Rango de dosificación: de 1 a 99 999 g Velocidad de dosificación: más de 600 porciones/min La VEMAG HP30E es una de las rellenadoras al vacío más potentes y fiables de su categoría industrial, diseñada para un funcionamiento continuo y de alto rendimiento en grandes plantas de procesamiento de carne, mataderos, plantas de charcutería y servicios de catering a gran escala. Gracias a la aplicación de una tecnología única de doble husillo de transporte (VEMAG Duo-Drive), la materia prima se trata con extrema delicadeza, lo que elimina las tensiones en la estructura de la carne y garantiza un excelente y nítido aspecto del producto final. Una de las principales ventajas de este modelo es su integración con una picadora. Este sistema permite la trituración final simultánea del producto hasta la granulometría deseada, así como la eliminación de partículas duras (tendones, cartílagos) justo antes del proceso de dosificación. La máquina funciona a la perfección no solo en la producción de salchichas crudas, cocidas o asadas, sino también en la dosificación precisa de pastas de carne, alimentos para mascotas y otros productos alimenticios densos directamente en las líneas de envasado o en las máquinas de clipado. Bledpfx Ajziqr Tjqxjp

Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, Cortadora Bizerba A650 La cortadora totalmente automática Bizerba Scaleroline A650 es una máquina cortadora vertical especialmente diseñada para cortar carne, aves de corral, pescado, queso y embutidos. Esta cortadora industrial es adecuada tanto para productos frescos como cocidos, lo que la convierte en una opción ideal para empresas de producción de alimentos de tamaño mediano y grande. Gracias a su sistema de pesaje integrado, los productos se pueden cortar con un peso objetivo exacto. Prácticamente todo tipo de salchichas, jamón y queso se puede cortar sin necesidad de preenfriamiento, y las lonchas se presentan apiladas o superpuestas. La cortadora cuenta con un generoso alimentador de productos de 900 mm, mientras que su cuchilla de 420 mm puede procesar una amplia variedad de productos a velocidades de hasta 300 lonchas por minuto. El intuitivo panel de control táctil permite a los usuarios programar fácilmente diferentes aplicaciones de corte, lo que facilita un rápido cambio de producto. La máquina se puede utilizar de forma flexible en diversas ubicaciones de producción y líneas de procesamiento, lo que garantiza una alta productividad, una máxima flexibilidad y un rápido retorno de la inversión (ROI). Construida íntegramente en acero inoxidable, la cortadora cumple con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Esta cortadora industrial profesional se utiliza ampliamente en la industria de procesamiento de carne, la producción de queso, el procesamiento de pescado, la producción de alimentos para el sector de la restauración, las instalaciones de producción de supermercados y los fabricantes de alimentos preparados y comidas listas para consumir. Los productos que se pueden cortar de forma eficiente incluyen jamón, salami, tocino, pechuga de pollo, pescado ahumado, lonchas de queso y otros productos cárnicos procesados. Especificaciones técnicas - Capacidad de producción: hasta 300 lonchas/minuto - Presentación de las lonchas: apiladas o superpuestas - Alimentador de productos (ancho × fondo × alto): 210 × 900 × 180 mm - Grosor de la loncha: 0,5–50 mm - Alimentación eléctrica: 400 V (3 + N, 50/60 Hz) Blodpfx Aezi Tamjqxep - Consumo de energía: 2,3 kW - Peso: 507 kg - Año de fabricación: 2017 - Horas de funcionamiento: 462 horas - Dimensiones (ancho × fondo × alto): 2.280 × 850 × 2.135 mm

Estado: usado, Horno de temple, horno de cuba NABER, modelo 31S N.º de máquina: 10604, año de fabricación: 1973 Rango de temperatura: aprox. 1150 °C Bjdpfxs Agpf Nj Aqxslp Dimensiones internas (ancho x fondo x alto): 1000 x 700 x 380 mm Potencia de calentamiento: 42 kW Tensión de conexión: 400 voltios, 50 Hz - Control de temperatura sencillo - Control montado en el horno - Una resistencia calefactora dañada Espacio requerido: ancho 170 cm x profundidad 200 cm x alto 200 cm Peso: 1550 kg En buen estado.

Estado: usado, Año de fabricación: 1998, Fabricante: Townsend Modelo: 2600 Año: 1998 Estado: Usado Número de serie: 707 Blsdjz S D Hzspfx Aqxsp Número de inventario: 3402 Calibre: 16 - 38 mm Juego de tubos: Calibre 25 y 38 Vapor: 140 - 260 kg/h, 2 bares Aire comprimido: 5 - 7 bares Potencia: 3 x 380 V, 50 Hz, 3,7 kW Dimensiones: 1900 x 700 x 1500 mm Peso: 550 kg

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2016, Funcionalidad: totalmente funcional, Rex RKS 85 | Sistema de colgado y torcido de embutidos Fabricante: REX Technologie GmbH & Co. KG Modelo / Tipo: RKS 85 Número de serie: 2130216 Año de fabricación: 2016 Alimentación: 400 V / 50/60 Hz Bljdpoy Uchmofx Aqxep Protección eléctrica: 3x 16 A Dimensiones: 1450 x 660 x 1400 mm El Rex Technologie RKS 85 es un sistema automático de alta eficiencia para el torcido y colgado de salchichas (calibrado longitudinalmente), diseñado como equipo accesorio para operar directamente con embutidoras al vacío. El equipo, fabricado en 2016, constituye un eslabón clave en la automatización de los procesos productivos en plantas cárnicas medianas y grandes. La función del sistema RKS 85 es porcionar con precisión y de manera repetible la sarta de embutidos en segmentos iguales (ya sea con tripa natural, sintética o de colágeno), formarlas automáticamente en lazo y colocarlas con precisión en ganchos, facilitando la transferencia a varillas de ahumado. La máquina minimiza el riesgo de rotura de la tripa y garantiza un peso constante y una longitud idéntica para cada salchichón individual. Características y ventajas clave: - Control de porción y calibrado preciso: El avanzado sistema transportador para guiado y porcionado toma la tripa con relleno de manera suave pero firme, eliminando cámaras de aire internas y asegurando un aspecto perfecto del producto terminado. - Versatilidad y cambio rápido: La máquina procesa sin esfuerzo una amplia gama de calibres y longitudes (desde finos kabanos hasta salchichas tipo grill o frankfurters). El ajuste de parámetros y cambio de producto se realiza de forma sencilla desde la computadora de la embutidora o desde el panel de control de la máquina.

Estado: revisado en el taller (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, 🛠️ Datos técnicos Fabricante/Modelo: Inotec WT 99-S Año de fabricación: 2015 Alimentación eléctrica: 2 kW, 400 V 3N 50 Hz (disponible para 200/240/400/460 V, 50/60 Hz) Bodpfx Aqsww Iamoxjlp Peso: aprox. 290–305 kg Dimensiones (L×A×H): aprox. 900×720×1520 mm a 900×780×1500 mm Velocidad de corte: hasta 1.800 cortes/min Diámetro admitido de salchichas: 10–50 mm Velocidad de cinta transportadora: ajustable, 0,25–2,1 m/s Construcción: acero inoxidable completo Tipo: separador de salchichas de vía simple Tipos de tripa admitidos: natural, colágeno y artificial Características adicionales: - Tecnología patentada de doble sensor para detección de torsión - Separación precisa de salchichas muy cortas (hasta 10 mm de separación) - Ajuste manual de ancho de cinta (según versión) - Diseño compacto e higiénico, con fácil acceso para limpieza

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2017, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.880 mm, ancho total: 1.000 mm, altura total: 1.850 mm, peso total: 148 kg, Máquina profesional automática de doble engrapado en excelentes condiciones. Diseñada para un sellado rápido y fiable de las tripas de salchichas, garantizando resultados consistentes y una producción eficiente. Robusta, higiénica e ideal para aplicaciones industriales de procesamiento de carne. Lista para su uso inmediato. Bedpjz Dab Rjfx Aqxelp

Estado: usado, Año de fabricación: 1988, Se ofrece una instalación para el recocido de tubos. Con control de temperatura digital. Equipada con un sistema de descomposición de amoníaco y un armario de control. Posibilidad de visita previa acuerdo. Bodoz Hdffopfx Aqxelp

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, GÜNTHER GTP 600 MC2 | Cortadora y laminadora combinada y prensadora de carne (Ablandadora por cintas) Fabricante: Günther Maschinenbau GmbH Modelo/Tipo: GTP 600 MC2 Número de serie: 34477 Año de fabricación: 2015 Alimentación: 400 V / 50 Hz / 16 A Potencia: 4,5 kW Bedpfozu Axcsx Aqxslp Dimensiones: 2250 x 2050 x 2050 mm Ancho de trabajo: 570 mm Ancho de la cinta: 595 mm (plástico) Parámetros neumáticos: presión de trabajo 6 bar, consumo de aire 100 l/min La GÜNTHER GTP 600 MC2 es un equipo industrial avanzado que combina, en un único proceso, las funciones de una cortadora y laminadora (ablandadora) y una prensadora neumática de carne. La máquina ha sido diseñada para plantas de procesamiento de carne profesionales, carnicerías y líneas de producción de embutidos cocidos y curados. La combinación de corte superficial con presión mecánica permite aumentar significativamente la superficie activa para la absorción de la salmuera, mejora la liberación de proteínas y garantiza una excelente cohesión y consistencia del producto después del tratamiento térmico. El equipo está fabricado para funcionar en líneas de procesamiento, incluyendo directamente después de las inyectoras automáticas de salmuera. Los rodillos de corte y el rodillo de prensado, controlados neumáticamente, ajustan automáticamente su espacio libre al grosor del trozo de carne que se procesa (trozos de cerdo, ternera o aves). Esto garantiza un proceso de tratamiento repetible sin dañar la estructura de las fibras, lo que se traduce en una mayor eficiencia de laminado y un aspecto estético del corte del producto final.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Carro ahumador tipo Z (de 7 niveles) Bjdpfxe Ahkzbj Aqxelp Tipo: Carro ahumador vertical tipo Z (con posibilidad de anidamiento/encaje uno dentro de otro) Número de niveles de estantes: 7 niveles de guías/estantes para barras de ahumado. Sistema de desplazamiento: 6 ruedas resistentes a altas temperaturas, montadas en un sistema de pivote que facilita la maniobrabilidad. Este carro profesional para ahumar y cocer al vapor, con una estructura tipo "Z", es un elemento indispensable en cualquier planta moderna de procesamiento de carne, carnicería, ahumadero o planta de procesamiento de aves. Se utiliza para colgar, transportar y procesar térmicamente (ahumar, cocer al vapor, secar y madurar) embutidos, salchichas, jamones y otros productos cárnicos que se colocan en las barras de ahumado. La principal ventaja del modelo presentado es el diseño único de la base tipo Z, que permite anidar los carros (encajar los soportes vacíos uno dentro de otro). Esta solución permite ahorrar hasta un 70% de espacio de almacenamiento en la planta cuando los carros no se utilizan en el proceso de producción, lo que mejora significativamente la ergonomía y la logística del almacén. Los siete niveles, distribuidos simétricamente y con cortes perfilados, garantizan un soporte estable para las barras de ahumado y un flujo óptimo de humo y aire caliente alrededor de los productos cárnicos. El sistema de 6 ruedas que forman lo que se conoce como "cuna" permite girar el carro en su propio eje, lo que facilita la maniobrabilidad en pasillos estrechos, cámaras frigoríficas y cámaras de ahumado.

Estado: muy bueno (usado), GEA MegaSlicer para carnes cocidas. En excelente estado. Incluye cinta transportadora de salida no visible en las fotos. Bodpfxjx Ni H Ee Aqxolp

Estado: usado, Año de fabricación: 1975, Funcionalidad: totalmente funcional, peso total: 10.000 kg, longitud total: 2.745 mm, ancho total: 2.360 mm, altura total: 2.700 mm, tipo de refrigeración: aire, BBC BROWN BOVERI (actualmente ABB): Pouromat, horno de colada, tipo XCQ 44 DATOS TÉCNICOS - Capacidad del crisol: 4,4 toneladas - Horno basculante - Inductor de 120 kW - Tensión del inductor: 380/425 V - 2 modos de funcionamiento: precalentamiento, modo de calentamiento I - Eficiencia de colada: 1-20 kg/s - Dimensiones:  Altura: aprox. 2700 mm  Longitud: 2745 mm  Anchura: 2360 mm - Peso: aprox. 10.000 kg - Horno equipado con obturador para colada inferior - Vida útil media del inductor: 12 semanas - Vida útil media del obturador para colada inferior: 1 semana - Vida útil media del crisol: 4 – 6 meses - Horno equipado con un dispositivo adicional que se utiliza para modificar el metal líquido mediante ferrosilicio CONSTRUCCIÓN El horno de colada consta de cuatro grupos básicos: - Primer grupo: desplazamiento longitudinal (motor orbital) - Segundo grupo: desplazamiento transversal, incluido el obturador para colada inferior - Tercer grupo: inductor con una potencia de 120 kW, tensión de 380 V, 50 Hz, cuya función principal es calentar el metal líquido. El inductor se enfría constantemente con aire durante su funcionamiento. - Cuarto grupo: tablero de control con transformador integrado, contactores y estación de control. PROCESO DE COLADA Bsdpfx Aszfyu Ajqxslp El proceso de colada se realiza de la siguiente manera: DISAMATIC 2032 A presenta los moldes en el transportador en la posición correcta. La posición correcta significa que la abertura del molde se encuentra en una posición compatible con el obturador para colada inferior en la parte inferior del crisol. Si se alcanza la posición deseada, el operador levanta manualmente (mediante una palanca) el obturador para colada inferior para llenar el molde hasta que el metal líquido sea visible en el flujo de salida. La velocidad de colada de los moldes se puede regular en función del diámetro del bloque cerámico y la orientación del obturador para colada inferior con respecto al bloque cerámico. CERÁMICAS El fabricante, BBC, prevé el uso de un revestimiento de ladrillo refractario de dos capas, donde una capa es permanente y la segunda es reemplazable. El revestimiento permanente consta de una capa aislante, que es piedra ligera cocida, y una capa de silimanita. La capa reemplazable consta de material de corindón, es decir, un hormigón con un alto contenido de arcilla (94 %). Ambas partes están unidas mediante un cemento especial. El inductor del crisol se encuentra en el revestimiento de Al₂O₃ o MgO y SiO₂, según sea necesario. El material utilizado para cerrar el obturador para colada inferior tiene la calidad del chamote con diferente contenido de arcilla. El inductor se ensambla al horno de colada mediante tornillos y un compuesto sellador con la plasticidad y resistencia al calor adecuadas. Todo el dispositivo consta de tres manguitos de varilla de obturador, un émbolo y un bloque cerámico, donde el émbolo y los manguitos de varilla de obturador están conectados entre sí. El obturador para colada inferior se asienta sobre una barra con una rosca. El obturador para colada inferior se enfría con aire de forma continua. Presión de aire recomendada: 6 atm. VIDA ÚTIL DE LAS CERÁMICAS 1. Crisol: aprox. 4 – 6 meses 2. Inductor: aprox. 12 semanas La vida útil de las cerámicas depende de muchos factores. Los más importantes son: frecuencia de producción, temperatura de colada, limpieza del metal líquido, tipo de aleaciones. La vida útil de la cubierta superior y la cubierta giratoria es mucho mayor,

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2019, horas de funcionamiento: 40 h, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: MCH-D 150, longitud total: 2.000 mm, ancho total: 1.000 mm, altura total: 1.000 mm, peso total: 2.000 kg, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 55 kW (74,78 CV), corriente de entrada: 55 A, frecuencia de entrada: 50 Hz, Equipamiento: documentación / manual, MICROCORTEADORA EMULSIONADORA ADECUADA PARA OBTENER PICADOS FINOS Y MEZCLAS EMULSIONADAS: Bodpfjzrfg Rsx Aqxslp EMULSIONES DE CARNE EMULSIONES PARA SALCHICHAS Y EMDUTIDOS PATÉ DE HÍGADO MARINADAS Y SALSAS PURÉS DE FRUTAS Y VERDURAS SOPAS

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, GERNAL 2000L | Marmita basculante con inclinación hidráulica (Marmita de proceso con camisa calefactora) Fabricante: GERNAL Modelo / Tipo: Marmita basculante Capacidad útil: 2000 litros Dimensiones internas del tanque: Ø 1700 x 1400 mm Dimensiones totales: 2300 x 2500 x 2600 mm Estructura de calentamiento: Doble camisa Sistema de inclinación: Hidráulico Equipamiento: - Armario de control - Palé con accesorios Blsdjy Umuwspfx Aqxep Esta gigantesca marmita industrial de 2000 litros es un equipo de proceso avanzado, diseñado para plantas alimentarias de producción masiva. Este tipo de marmita es un elemento clave en grandes plantas cárnicas, fábricas de platos preparados, plantas de procesamiento de frutas y verduras, cocinas centrales de gran escala, servicios de catering aéreo, así como en la industria de producción de salsas, sopas y bases culinarias. La construcción del tanque se basa en la tecnología de doble camisa calefactora, lo que impide el contacto directo del producto con el elemento calefactor. Esto garantiza una distribución perfectamente uniforme de la temperatura en toda la superficie del gran tanque (Ø1700 mm), eliminando por completo el riesgo de quemar cargas de productos densos. La ventaja principal de la máquina es el sistema de inclinación hidráulica automática de la cámara de trabajo. Los modernos actuadores impulsados por una bomba hidráulica externa permiten rotar la marmita suavemente y sin esfuerzo, lo que permite una descarga rápida del producto cocido directamente en carros para carne (vagonetas) o en líneas de transporte y dosificación posteriores.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2012, Funcionalidad: totalmente funcional, HANDTMANN HVF 658 | Máquina llenadora de alto vacío con tolva de carga Bodpezgxhdefx Aqxslp Fabricante: Handtmann Modelo/Tipo: HVF 658 Número de serie: 31921 Año de fabricación: 2012 Alimentación: 400 V | 50 Hz | 3 fases Corriente: 26 A Potencia: 18 kW Dimensiones: 1660 x 1600 x 2400 mm Dimensiones de la tolva de carga: 1900 x 1550 x 2000 mm Bomba de vacío: Marca: Busch Tipo: KB 0040 D IZO N.º de serie: CZM123380806 Rendimiento de la bomba de vacío: 48 m³/h Presión de llenado: hasta 72 bar La máquina llenadora industrial de alto vacío Handtmann HVF 658 es un dispositivo especializado de alta calidad, diseñado para el funcionamiento continuo en grandes plantas de procesamiento de carne, mataderos y fábricas que producen salchichas tipo kabanos, salchichas secas, salami y aperitivos de carne. Su tecnología única de alto vacío elimina casi al 100 % las microburbujas de aire y el oxígeno del relleno, lo que se traduce directamente en una estructura compacta del producto final, una excelente repetibilidad del peso, una reducción del tiempo de maduración y secado de los productos y una prolongación significativa de su vida útil. El corazón de la máquina es un preciso mecanismo de alimentación de paleta, sincronizado con un potente sistema de succión de la bomba de vacío Busch, con un rendimiento de 48 m³/h. Gracias a la presión de llenado de hasta 72 bar, el modelo HVF 658 funciona a la perfección con rellenos muy densos, duros, muy congelados y de difícil manipulación. Su diseño con tolva de carga externa y automatizada, y sensores de nivel de llenado, garantiza un funcionamiento continuo y sin interrupciones para la carga tradicional de la cámara.

Año de fabricación: 1986, Estado: listo para usar (usado), Para el tratamiento térmico de tubos anulares se dispone de un horno de recocido Herdieckerhoff. Temperatura máxima: 1000°C, medio de funcionamiento: gas protector, peso neto máximo de carga: 1200 kg, altura de soporte: 3850 mm, diámetro del horno: 2200 mm, altura del horno: 4650 mm. Incluye 3 circuladores herméticos al vacío y refrigerados por agua y 3 impulsores de circulación. Documentación disponible. Es posible realizar una inspección in situ. Bjdsvxvgrspfx Aqxolp

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2020, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 100152, peso total: 548 kg, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 7 kW (9,52 CV), frecuencia de entrada: 50 Hz, Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH Modelo: FSL 210 + HP10L Año de fabricación: 2020 Número de serie: 100152 Estado: Muy bueno, totalmente operativo Línea de producción de llenado y atado lista para su uso, ambas máquinas de Vemag (Alemania), se venden como un paquete. Solución completa para la producción de salchichas. La VEMAG FSL 210 es una unidad automática de alto rendimiento para el atado y la torsión de salchichas, diseñada para el dosificado preciso de salchichas frescas en envolturas naturales, de colágeno y de celulosa. La máquina ofrece longitudes de atado precisas, una alta capacidad de producción y una calidad de producto constante. Está equipada con un dispositivo de separación y está diseñada para funcionar junto con una máquina de llenado al vacío VEMAG que incorpora el sistema de control CAN-BUS. Línea de producción de salchichas Vemag completa, que se ofrece como una oferta de venta en paquete. Ambas máquinas del mismo fabricante, diseñadas para funcionar en perfecta armonía, un único proveedor para el servicio técnico y los repuestos. Ideal para iniciar la producción de inmediato, sin riesgos de incompatibilidad. Especificaciones técnicas FSL * Capacidad: hasta 800 porciones/min (según el producto, la envoltura y el tamaño de la porción) * Longitud de la porción: * a partir de 55 mm (separación de un solo atado) * a partir de 40 mm (separación de varios atados) * Calibres de envoltura: 13–40+ mm * Adecuada para envolturas naturales, de colágeno y de celulosa * Dispositivo de separación de salchichas integrado * Función de inicio rápido para cambios rápidos de envoltura * Alimentación: 400 V, trifásica, 50/60 Hz * Potencia instalada: 7 kW * Peso: 548 kg * Fabricada en Alemania Características * Torsión y dosificado precisos * Producción de alta velocidad con una longitud de atado constante * Construcción higiénica en acero inoxidable * Fácil limpieza y mantenimiento * Bastidor móvil con ruedas robustas * Ideal para la producción industrial de salchichas frescas Bsdpfx Aqozi S Iiexelp La máquina ha sido mantenida profesionalmente y se encuentra en muy buenas condiciones de funcionamiento. Llenadora al vacío Vemag HP10L Modelo: HP10L Número de serie: 1730016 Año de fabricación: 2010 Fabricante: Vemag Maschinenbau GmbH, Verden (Aller), Alemania Voltaje: 3~ 400-460 V, 50/60 Hz Corriente nominal: 15 A Potencia: ~10 kW SCCR: 5 kA rms Cumple con la normativa CE Nota importante sobre la pantalla táctil HP10L: La pantalla táctil integrada presenta un problema de visualización, pero la máquina sigue siendo totalmente funcional para la producción. Se puede controlar a través de cualquier PC estándar con un ratón; se trata de una solución alternativa documentada y fiable. El reemplazo del módulo de pantalla táctil está disponible a través del servicio técnico de Vemag.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2016, horas de funcionamiento: 879 h, Funcionalidad: totalmente funcional, Envasadora al vacío Rex para la elaboración de salchichas Modelo RVF 327S Año 2016 Horas de funcionamiento: 879 Bjdezu Ncbspfx Aqxslp Con boquilla de 18 mm para el embutido Dispositivo de sujeción para las tripas Caja de cambios automática para el embutido En excelentes condiciones de funcionamiento

Estado: listo para usar (usado), Máx. Temperatura de trabajo: 1120°, longitud calefactada: 1000mm, longitud refrigerada: 1850mm, altura del canal: 40mm, anchura de la cinta transportadora: 110mm, velocidad de paso: 100-1000mm/min, consumo de gas de separación: 1,5-2,5Nm³/h, panel de control: Siemens SIMATIC HMI, longitud: 5000mm, anchura: 650mm, altura: 1350mm, con divisor de amoníaco integrado GSP 25 FA, panel de gaseado integrado, gas protector del divisor de amoníaco (suministro de amoníaco in situ) + gas de purga N2 según sea necesario, sistema MSR con PLC Siemens y HMI táctil, supervisión de la atmósfera, documentación del proceso, es posible la inspección in situ. Bledpfsq Ttz Eox Aqxop