Horno universal, producto pequeño y mediano

VERINOX JUNIOR 1000 A

VERINOX JUNIOR – Horno universal para pequeñas y medianas producciones.

La excelencia tecnológica de nuestros sistemas industriales más sofisticados, aplicada a hornos para producciones pequeñas y medianas automáticas, garantiza el máximo rendimiento y productos de calidad superior.

Horno con ventilación por convección forzada, apto para cocción en seco, cocción al vapor, secado y ahumado.
- Máxima uniformidad y eficiencia en el tratamiento térmico (+/- 1°C)
- Rápido calentamiento hasta 180°C
- Optimización de los tiempos de cocción
- Adecuado para todo tipo de cocción y productos de alta gama
- Fácil de usar
- Bajo consumo energético
- Recetas y procesos programables desde el panel de control electrónico para funcionamiento automático
- Opera 24 horas por día con máxima fiabilidad

El horno JUNIOR es adecuado para los siguientes tratamientos térmicos:
- Cocción en seco
- Secado
- Fritura
- Ahumado
- Cocción al vapor

Usos de preparación: queso, salami, pasta, encurtido de verduras y frutas, deshidratación de productos cárnicos, ahumado de productos cárnicos, alimento para animales, pescado, etc.

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Los hornos universales Junior están aislados térmicamente con material expandido de alta capacidad aislante y revestidos en paneles de acero inoxidable AISI 304 satinado y acanalado. La excelente velocidad y uniformidad del calentamiento, hasta un máximo de 180°C, una característica clave del JUNIOR, se logra mediante ventiladores de acero inoxidable y resistencias calefactoras blindadas especiales. El horno JUNIOR cuenta con su propio sistema de generación de vapor.

Sistema de control integrado.
El panel de control basado en microprocesador es un dispositivo extremadamente tecnológico, sencillo y fiable. Sus principales características incluyen indicadores de temperatura y tiempo de trabajo, número de fases en curso, indicador de posición de la válvula de aire, controles para la configuración de ventilación, transición de etapas, pausa y arranque diferido, así como memorización de valores y funciones en curso.

Dimensiones exteriores totales: An 107 cm x L 100 cm x Al 215 cm
Dimensiones interiores: An 97 cm x L 75 cm x Al 120 cm
Dimensiones del cajón colector inferior: An 73 cm x L 72 cm x Al 25 cm
Carro: 90 cm x 72 cm x 120 cm
La cámara incluye 2 sondas para producto.
Alimentación: 380 V, 12 kW
Para las empresas rumanas existe la posibilidad de venta a plazos.
Precio: 2.900 euros + IVA, FCA: Oradea/Rumanía

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Sujeto a errores, cambios y venta previa /
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