Horno universal, producto pequeño y mediano

VERINOX JUNIOR 1000 A

VERINOX JUNIOR: horno universal para producciones pequeñas y medianas.
La excelencia tecnológica de nuestros sistemas industriales más sofisticados, aplicada a hornos para producciones pequeñas y medianas automatizadas, garantiza el máximo rendimiento y productos de primera calidad.
Horno con ventilación forzada para cocción en seco, cocción al vapor, secado y ahumado.
Máxima uniformidad y eficiencia en el tratamiento térmico (+/- 1 °C).
Calentamiento rápido hasta 180 °C.
Optimización del tiempo de cocción.
Apto para todo tipo de cocción y para productos de primera calidad.
Fácil de usar.
Bajo consumo de energía.
Recetas y procesos programados desde un panel de control electrónico para el funcionamiento automático del horno.
Funciona 24 horas al día con la máxima fiabilidad.
El horno JUNIOR es adecuado para los siguientes tratamientos térmicos:
- Cocción en seco
- Secado
- Fritura
- Ahumado
- Cocción al vapor
Usos en la preparación: queso, salami, pasta, elaboración de verduras y frutas, secado de productos cárnicos, ahumado de productos cárnicos, alimentos para animales, pescado, etc.
Los hornos universales Junior están aislados térmicamente con un material expandido que tiene altas propiedades aislantes, recubiertos con láminas de acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado y acanalado. La excelente velocidad y uniformidad del calentamiento hasta un máximo de 180 °C, una característica importante del JUNIOR, se garantiza mediante ventiladores de acero inoxidable y elementos calefactores especiales apantallados. El horno JUNIOR viene con su propio sistema de producción de vapor.
Sistema de control integrado.
El panel de control basado en microprocesador es un medio de control extremadamente avanzado, sencillo y fiable. Sus características principales son los indicadores de temperatura y tiempo de funcionamiento, una indicación del número de etapas en curso, un indicador de la posición de la esclusa de aire, comandos para ajustar la ventilación, comandos para ajustar la transición de etapa, comandos para ajustar la pausa y el inicio diferido, memorización de los valores y funciones en curso.
Dimensiones exteriores totales: An 107 cm x Al 100 cm x Al 215 cm
Dimensiones interiores: An 97 cm x An 75 cm x Al 120 cm
Dimensiones interiores del cajón inferior: An 73 cm x An 72 cm x Al 25 cm
Carro: 90 cm x 72 cm x 120 cm
La celda tiene 2 sondas de producto.
Alimentación: 380 V, 12 kW
Para las empresas rumanas, existe la posibilidad de venta a plazos.
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Precio: 2.900 euros + IVA, FCA: Oradea/Rumania

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