DETALLES:
1200 kgs de producto listo por turno
La entrada de papas crudas es de alrededor de 800 Kg/H
Tasa de consumo de petróleo 95-100 L/H
Porcentaje de petróleo en el producto terminado 35%-36%
a . Hopper VANMARK modelo 17, año 1982
b. Hidroelevador Destoner VANMARK, año 1982
c. Pealer AUTOMATIC PEALER Co. año 1990
d. Alimentador inclinado VANMARK modelo 45, año 1982
e. Potato Singulator HEAT & CONTROL , año 1992
f. Cortadora URSCHEL modelo CC , año 1982
g. Lavadora, año 1982
h. Blancher , añ...
Horno especial Modelo BAS / ZF 640
Capacidad: 1000 Kg/h
Capacidad de Blanch para hacer
L- 9200
B- 2050
8a8l8by
H- 2510
Peso aprox. 4'500
Los detalles del archivo adjunto se pueden encontrar en el documento PDF adjunto.
La freidora al vacío SnackPro está diseñada para producir chips de fruta como chips de manzana, chips de plátano o chips de verduras y patatas.
Al final del proceso, se obtienen chips listos para ser empaquetados. Incluso ofrecemos máquinas de envasado para sus chips de frutas o verduras.
Ventajas de la freidora al vacío para hacer chips
1. Preservación de los nutrientes, el color natural y el sabor de la fruta fresca
2. Bajo contenido de grasa, bajo contenido de calorías y alto contenido de cel...
Pelador modelo KPM-400:
Trabajando de forma rápida y precisa con un mínimo de residuos, estas tres características básicas se incorporan a nuestro pelador de patata cuchillo KPM-400, el pelador que le permite pelar finamente sus patatas en sólo dos minutos. El diseño especial de las cuchillas de pelado y deflectores asegura una distribución uniforme de la acción de pelado sobre toda la superficie del producto, lo que resulta en menos residuos. Las pieles se eliminan instantáneamente por un chor...
Se trata de un equipo diferente para la fabricación de patatas, verduras o patatas fritas al vacío. El juego incluye las siguientes máquinas:
1. FREIDORA DE VACÍO 350l
Capacidad del depósito 500 l
Capacidad de la cesta de freír 350 l
Capacidad del depósito de aceite con 2 cestas 700 l
Volumen del depósito de recogida de condensado 750 l
Vacío de trabajo, -0,8 bar
Potencia de la bomba de vacío 2,2 kW
Tamaño de la celda de filtrado 50 micrones
Temperatura de funcionamiento (hasta), en grados 130 C...
