Máquina procesadora de carne

Dorit Baratte sous vide VV-6-1401

La batidora al vacío Dorit VV-6-1401 está diseñada para mejorar la calidad de los productos cárnicos al facilitar el proceso de marinado y ablandamiento. Fabricado en acero inoxidable, garantiza durabilidad e higiene, al tiempo que permite una carga y descarga frontal simplificada. Gracias a su sistema de descarga automática, la transición de la parte delantera a la trasera es suave, optimizando así la eficiencia de la producción. La máquina ofrece funciones avanzadas como un temporizador programable para administrar los tiempos de procesamiento y configuraciones de velocidad, programa y vacío. Los medidores incorporados monitorean el vacío y el estado operativo, garantizando resultados consistentes. Esta mantequera es ideal para operaciones de marinado de carnes, permitiendo una absorción uniforme de sales y adobos, a la vez que aumenta la capacidad de producción gracias a sus variados programas.

Mantequera de carne al vacío Dorit
Construcción de acero inoxidable
Carga y descarga frontal
Se descarga automáticamente al cambiar de la parte delantera a la trasera.
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Temporizador de intervalo programable para controlar el tiempo total, el masaje y el intervalo de descanso.
Interruptor de ajuste de velocidad, programa y vacío.
Indicadores de vacío y estado de funcionamiento
Voltaje: 400 V trifásico
Frecuencia: 50 Hz
Volumen del tambor: 2800 L / Capacidad máxima: 1400 Kg
Dimensiones (profundidad x anchura x altura): 1750 x 2600 x 2150 mm
Peso neto: 1280 Kg.


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