Máquina procesadora de carne

Formax F-6 burger former

La máquina formadora de hamburguesas FORMAX F-6 es una máquina formadora automática de la marca FORMAX (Provisur Technologies), diseñada para la producción de hamburguesas, albóndigas y otros productos formados a partir de carne, aves y otros ingredientes no cárnicos. El conjunto consta de la máquina formadora y una cinta transportadora que recibe los productos terminados, e incluye una amplia selección de moldes redondos y ovalados de 45 a 200 g, así como piezas de repuesto.
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¿Cómo funciona la máquina formadora de hamburguesas FORMAX F-6?
La materia prima se introduce en la tolva, desde donde un tornillo de alimentación la transporta al sistema de formación. Una placa de moldes de alta velocidad llena los moldes con la masa y le da a los productos la forma y el peso deseados, y un sistema neumático de expulsión coloca las porciones terminadas en la cinta transportadora. Cambiar la gama de productos implica sustituir el molde, lo que permite realizar cambios rápidos entre hamburguesas redondas y ovaladas de diferentes diámetros y pesos. La máquina se opera desde un panel simple con botones.

Ventajas clave de la máquina formadora de hamburguesas FORMAX F-6
La construcción compacta y los cambios rápidos de moldes hacen que la máquina formadora sea adecuada para plantas que producen diferentes productos en series cortas. La alta repetibilidad del peso y la forma de las hamburguesas se traduce en una calidad uniforme y facilita el dosificado y el envasado.

El conjunto con una cinta transportadora que recibe los productos terminados permite conectar la máquina formadora directamente a las etapas posteriores de la línea, como el empanado, el congelado o el envasado. La amplia variedad de moldes suministrados, de 45 a 200 g, y las piezas de repuesto incluidas reducen los tiempos de inactividad y permiten iniciar la producción de inmediato.

Especificaciones técnicas de la máquina formadora de hamburguesas FORMAX F-6
Fabricante: FORMAX
Modelo: F-6
Suministro eléctrico: 14 kVA, 380 V, 3 fases, 50 Hz
Capacidad: aprox. 450 kg/h
Capacidad de la tolva: aprox. 136 kg
Incluye: piezas de repuesto
Dimensiones del conjunto completo: 5000 x 800 x A: 1770 mm
Dimensiones de la máquina formadora: 2700 x 800 x A: 1770 mm
Dimensiones de la cinta transportadora: 2040 x 560 x A: 1200 mm
Moldes disponibles (dimensiones y peso)

Moldes redondos:

90 mm (45 g)
90 mm (50 g)
105 mm (80 g)
127 mm (120 g, 150 g, 200 g)
130 mm (190 g)
Moldes ovalados:

125 x 107 mm (90 g)
142 x 119 mm (aprox. 150 g)
156 x 132 mm (180 g, 200 g)

Aplicación de la máquina formadora de hamburguesas FORMAX F-6
La máquina formadora FORMAX F-6 se utiliza en plantas de procesamiento de carne y aves para la producción de hamburguesas de carne y aves, albóndigas, carne picada formada y nuggets. También funciona bien para productos no cárnicos y en plantas pequeñas y medianas que necesitan una máquina formadora flexible y compacta.

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