Máquina procesadora de carne

Lutetia Baratte sous vide T1

La batidora al vacío Lutetia T1 es una máquina ideal para los profesionales de la industria alimentaria que buscan optimizar el marinado y removido de carnes. Gracias a su tecnología de vacío, asegura una rápida y uniforme absorción de las salmueras, garantizando así carnes más tiernas y sabrosas. De hecho, el proceso de vacío permite una mejor penetración de los líquidos, mejorando la textura y la calidad de los productos.

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Además, esta mantequera, fabricada en 2011, es capaz de procesar hasta 400 kg de carne y salmuera, lo que la convierte en una opción adecuada para empresas de tamaño mediano. Además, su diseño robusto y duradero ayuda a reducir los requisitos de mantenimiento y garantiza un uso a largo plazo. Además, su diseño compacto facilita la integración en instalaciones existentes, optimizando así el espacio y la eficiencia productiva.

En resumen, la batidora de vacío T1 Lutetia es una solución fiable y eficiente para las empresas que desean mejorar sus procesos de producción. Gracias a sus características avanzadas, garantiza resultados consistentes y de alta calidad.

Características técnicas:
Mantequera de carne tipo 1 Lutetia
Bajo el vacío
Año de fabricación: 2011
Capacidad de carne + salmuera: 400 kg
Dimensiones generales (largo x ancho x alto): 2150 x 1230 x 1730 mm
Peso: 800 kg
Volumen: 950 L
Diámetro: 972 mm


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