REDONDEADOR CÓNICO, GERMANY TECHNIK
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Dimensiones: 950x950x1520mm
Potencia eléctrica: 1,1kW
Fermentolevain Fermento
Instalación para la preparación y conservación de masa madre líquida
con sistema de doble cuidado para obtener los mejores aromas
Control de la fase de fermentación y conservación
Control fácil de tocar
Tiempo y velocidad de mezcla ajustables
Versión de acero inoxidable
Agitador extraíble
con sonda de desbordamiento y timbre de alarma
Altura de salida 440 mm
Capacidad del depósito 100/125 kg
La potencia de refrigeración desciende aproximadamente 6 ° C por hora
Conexión 40...
Batidora de pan Isernhäger BM 600 P
* Año de construcción: 2004
* Elevador basculante opcional
* Unidad de cuchillas para la trituración completa de toda la barra de pan
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* El pan se tritura junto con el agua mediante una cuchilla montada en el fondo del recipiente
* Una vez transcurrido el tiempo de mezclado, la mezcla de pan se homogeneiza y puede añadirse directamente a la masa sin necesidad de remojarla.
Fermentadora de masa madre JAC Tradilevain 220 LT
De 20 a 220 LT de capacidad por ciclo
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Sistema de mezcla exclusivo
Uniformidad y estabilidad del fermento
Uso sencillo y limpieza fácil
Estructura y exterior de acero inoxidable
2 salidas de drenaje
Equilibrio microbiano y de pH estable
Panel de control para ajustar la mezcla y los ciclos
Se trata de un dispositivo de masa madre Isernhäger tipo 200 LT (200 litros de contenido) utilizado para la venta.
El dispositivo es probado y totalmente funcional. Vaciado manual mediante bomba de mano.
Dimensiones: Diámetro: 66cm, Profundidad: 83cm, Altura: 164cm
Un video puede ser enviado a petición.
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Precio a consultar.
Masa madre W&K con enfriamiento Rye souring
-Caldera de doble pared
-con quesera
-con tolva para la harina
-con caja de interruptores
-año de construcción 2015
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BCR
Máquina de masa madre para mezclar, madurar y almacenar masa madre o poolish, Capacidad 117L o 80Kg de masa de hoja, con sistema de calefacción / refrigeración, temperatura ajustable y controles de tiempo, fácil de limpiar, 1Ph
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Fermentolevain Fermento
Fermentador de alta tecnología
Instalación para la preparación y conservación de masa madre líquida
con sistema de doble cuidado para obtener los mejores aromas
Control de la fase de fermentación y conservación
Control fácil de tocar
Tiempo y velocidad de mezcla ajustables
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Versión de acero inoxidable
Agitador extraíble
con sonda de desbordamiento y timbre de alarma
Altura de salida 440 mm
Capacidad del depósito 100/125 kg
La potencia de refrigeración desciende ap...
Máquina de masa madre Thörmer con refrigeración
medidas:
86x80cm
altura 177cm
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Fermentolevain Fermento
Instalación para la preparación y conservación de masa madre líquida
con sistema de doble cuidado para obtener los mejores aromas
Control de la fase de fermentación y conservación
Control fácil de tocar
Tiempo y velocidad de mezcla ajustables
Versión de acero inoxidable
Agitador extraíble
con sonda de desbordamiento y timbre de alarma
Altura de salida 440 mm
Capacidad del depósito 100/125 kg
La potencia de refrigeración desciende aproximadamente 6 ° C por hora
Conexión 40...
Dispositivo de masa madre Ismar SF 1000 Sour Fritz
-Capacidad de 100 litros de Kessl
-con agitador y bomba
-completamente de acero inoxidable
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-380 voltios
consumo de energía -1,5 kW
-control digital
-móvil sobre rodillos
Fermentolevain Fermento
Instalación para la preparación y conservación de masa madre líquida
con sistema de doble cuidado para obtener los mejores aromas
Control de la fase de fermentación y conservación
Control fácil de tocar
Tiempo y velocidad de mezcla ajustables
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Versión de acero inoxidable
Agitador extraíble
con sonda de desbordamiento y timbre de alarma
Altura de salida 535 mm
Capacidad del depósito 200/250 kg
La potencia de refrigeración desciende aprox. 6 ° C por hora
Conexión ...
amasadora espiral usada Kemper ST 50 para max. 80 kg de masa.
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- para un máximo de 50 kg de harina
- con cubierta de polvo de harina
- con 1 temporizador automático
- con 2 niveles de velocidad lenta y rápida
- con hervidor de agua de acero inoxidable, espiral y barra guía
- La máquina está sobre ruedas con frenos
- Envío por flete a petición del cliente
Máquina de fermentación de masa madre
Isernhäger
Modelo: B 500 .P
500 litros
Versión de acero inoxidable con rodillos
Agitador con bomba
Controles sencillos
Conexión 400V, 3 kW, enchufe 16ACEE
Máquina usada
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¡Venga a nuestro gran parque de máquinas de panadería!
Planta de masa fermentada ismar con refrigeración
consta de 3 contenedores
1 recipiente de masa fermentada 1000 litros
1 recipiente de masa fermentada 500 litros
1 recipiente de disuelto de levadura
incluyendo enfriadores
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Fermentador rápido de masa madre
Control manual
30 a 200 kg
Versión de acero inoxidable, móvil
Agitador inferior, bomba manual
Conexión 400V, 2,2 kW, enchufe 16A-CEE
Dimensiones 840 x 900 x 1250 mm
Máquina usada limpiada
no garantizado
¡Visite nuestro gran parque de máquinas de panadería!
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-acero inoxidable
-con caja de distribución
Msl29c
caldera de - control analógico - diámetro 120 cm Dimensiones:
Altura: 160 cm
Ancho: 140 cm profundidad: 140 cm
