Carnes Curadas de segunda mano en venta (1.890)

Estado: usado, Ofrecemos el separador Inject Star P60, una máquina industrial para la recuperación avanzada de carne (AMR), diseñada para plantas y fábricas de procesamiento de carne y aves que buscan maximizar el aprovechamiento de las materias primas y reducir las pérdidas de producción. El separador P60 funciona sobre la base de una prensa hidráulica con una cámara de trituración, que separa la carne de los huesos y tejidos duros y la prensa a través de un filtro perforado. ¿Cómo funciona el separador Inject Star P60? En un dispositivo de alimentación especial, los huesos se introducen en la cámara de prensado y se compactan previamente. Luego, un sistema hidráulico lineal separa la carne avanzada de los huesos y la impulsa a través de un filtro perforado (estándar 8 mm). Como resultado, se obtiene una masa cárnica de alta calidad, manteniendo un bajo contenido de calcio y un aumento mínimo de temperatura durante el proceso, lo que influye positivamente en la calidad y funcionalidad del producto final. El sistema AMR Inject Star permite recuperar hasta aproximadamente un 35% de carne de huesos rojos, con un desgaste bajo de los consumibles y costes operativos relativamente bajos. Datos técnicos: Fabricante: Inject Star Modelo: P60 Alimentación eléctrica: 400 V, 3Ph, N Potencia instalada: 18 kW Capacidad: 900 kg/h Redpjycc H Rofx Afajch Capacidad con triturador de huesos: 1500 kg/h Tipo de proceso: sistema de prensado hidráulico con filtro perforado (8 mm, opcionalmente 2 mm) Dimensiones (L x An x Al): 4900 x 1900 x 2900 mm Peso: aprox. 4100 kg Ventajas del separador Inject Star P60 Alta recuperación de carne de los huesos – hasta aprox. el 35% de carne de alta calidad puede recuperarse a partir de huesos rojos, lo que incrementa significativamente la rentabilidad de la materia prima. Bajo contenido de calcio – el producto final se caracteriza por un bajo nivel de calcio (< 1.000 mg/kg) gracias al uso de la cámara de prensado de precisión y filtros perforados. Aumento mínimo de temperatura – el proceso de separación provoca solo un ligero aumento de temperatura en la carne, lo que repercute positivamente en el color, la estructura y las propiedades tecnológicas. Bajos costes operativos – el diseño de bajo desgaste y los mínimos requisitos de mantenimiento reducen los costes de funcionamiento y el riesgo de paradas costosas. Posibilidad de ampliación de línea – según la oferta del fabricante, el separador puede trabajar junto a un triturador de huesos como etapa previa y con separadores adicionales de tejidos blandos, así como con diversos sistemas de alimentación.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barattadora Lutetia T5 se presenta como una solución industrial diseñada para plantas de producción de alto volumen que requieren un control preciso de la mezcla y el marinado al vacío. En primer lugar, su funcionamiento bajo vacío optimiza la absorción de salmuera y mejora la difusión de los ingredientes en el interior del producto. Así, la calidad sensorial progresa mientras que la regularidad de las recetas se mantiene constante en ciclos prolongados. Además, esta tecnología contribuye directamente a una mejor firmeza del producto tras la transformación. Rcedpfx Asyc Uqbsfaeh Por otro lado, la rotación lenta y controlada del tambor garantiza un tratamiento cuidadoso de las materias primas. De hecho, el movimiento progresivo limita los esfuerzos mecánicos y preserva la estructura de las carnes, incluso en cargas elevadas. Como resultado, las mermas disminuyen y el aspecto visual se mantiene homogéneo. Asimismo, el diseño interno favorece una circulación fluida de la masa, lo que mejora la repetibilidad de los ciclos y garantiza la productividad. Además, la construcción en acero inoxidable alimentario garantiza una excelente robustez y una longevidad adecuada para entornos industriales intensivos. Por un lado, resiste eficazmente la corrosión y el desgaste. Por otro, facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento. Así, los tiempos de inactividad se reducen y la disponibilidad de la máquina se mantiene alta. Paralelamente, las dimensiones están estudiadas para una integración óptima en las líneas existentes. Por último, la Lutetia T5 responde perfectamente a las exigencias de los industriales que buscan una barattadora fiable, eficiente y dimensionada para grandes volúmenes. Así, constituye un recurso estratégico para optimizar el rendimiento, garantizar la calidad del producto y estabilizar los resultados a largo plazo. Por lo tanto, representa una inversión adecuada para plantas orientadas a la producción continua y a la calidad controlada. Características técnicas: Dimensiones (L × A × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capacidad carne + salmuera: 3.800 kg Volumen total del tambor: 6.750 L Diámetro del tambor: 1.950 mm Funcionamiento: Al vacío Tipo de mezcla: Rotación lenta del tambor Construcción: Acero inoxidable alimentario Peso en vacío: ≈ 3.000 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La batidora Lutetia T40 está dirigida a los talleres de procesado que buscan asegurar sus operaciones de mezclado con un equipo probado. Permite trabajar las mezclas de manera regular y controlada, lo que contribuye a mantener una calidad constante en toda la producción. Así, las recetas se mantienen estables y se reducen las variaciones entre los lotes. Además, el diseño del tanque favorece un movimiento continuo del producto, mejorando la homogeneidad final. Esta batidora se integra fácilmente en una línea de producción existente, ya que su configuración responde a las exigencias del uso diario. Asimismo, la descarga frontal simplifica las operaciones al final del ciclo y mejora la fluidez del proceso. Por otra parte, la ergonomía general facilita la alimentación de la máquina, reduciendo manipulaciones innecesarias. Por lo tanto, el trabajo de los operarios resulta más eficiente y uniforme. Cuando Europ'Équipement reacondiciona una batidora Lutetia T40, los equipos revisan todos los componentes mecánicos y funcionales. Así, el usuario dispone de una máquina fiable, lista para ser integrada rápidamente en su taller. Además, el reacondicionamiento representa una alternativa relevante a la compra de una máquina nueva, ya que permite controlar los costes manteniendo un nivel de rendimiento adaptado a las exigencias industriales. En consecuencia, esta solución responde a una lógica sostenible y racional. La Lutetia T40 es apta para aplicaciones de transformación de carnes y productos elaborados que requieren un trabajo constante y repetible. Además, su capacidad se ajusta a las necesidades de producciones de tamaño intermedio. Por lo tanto, esta batidora constituye una opción coherente para los industriales que desean reforzar su herramienta de producción asegurando al mismo tiempo sus procesos. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 2.000 – 2.200 kg Volumen útil: 3.675 L Modo de trabajo: cuba rotativa Descarga: boca frontal de gran caudal Rodpfoyfn Hbjx Afaech Dimensiones (L × An × Al): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Diámetro de la cuba: 1.440 mm Altura de carga: 1.110 mm Peso de la máquina: 1.500 kg

Estado: usado, Año de fabricación: 2019, ¡Horno de curado UV en perfecto estado de funcionamiento! Rodpfxszl Syks Afasch

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La picadora-mezcladora Wolfking TSMIG 850 es una máquina versátil diseñada para satisfacer las necesidades de las industrias de procesamiento de carne. Gracias a su doble función de picado y mezcla, garantiza un tratamiento homogéneo y constante, incluso a bajas temperaturas. De hecho, esta picadora está equipada con paletas robustas que aseguran una distribución óptima de los ingredientes, lo que permite obtener una textura perfecta para cada lote de producción. Además, esta máquina es ideal para las empresas que buscan maximizar su rendimiento y mejorar la eficiencia de su cadena de producción. Gracias a su robustez y facilidad de mantenimiento, la picadora-mezcladora se integra fácilmente en entornos industriales exigentes, garantizando a la vez una gran fiabilidad a largo plazo. En resumen, la Wolfking TSMIG 850 es una opción imprescindible para los profesionales que buscan optimizar sus procesos de producción de carne, garantizando al mismo tiempo una mejor gestión de las materias primas y una mayor productividad. Características: Mezcladora TSMIG 850/225 Mezcladora con paletas Peso: 1800 kg Potencia: 41 kW Amperaje: 71 A Rsdpjzqdw Sofx Afasch Voltaje: 3*400 V Frecuencia: 50 Hz Dimensiones (largo x ancho x alto): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Cortadora de vacío ALPINA SWOOPER SWV 550 S. Capacidad: 550 litros. Rsdozmvwpepfx Afajch Si está interesado, no dude en comunicármelo.

Estado: usado, Mezcladora de carne CFS Capacidad: 1400 litros Dimensiones: 2600 x 1700 x 2300 mm Rcjdpfx Afswi Smneaeh

Estado: usado, Picadora de carne 120 mm Sind Dimensiones: 950 x 550 x 1050 mm Voltaje: 380 V / 50 Hz Rodpfx Afswkq Nweasch Potencia: 7,5 kW Peso bruto: 350 kg

Estado: como nuevo (usado), Embutidora al vacío Embutidora al vacío continua para llenado recto y porcionado Mecanismo de llenado: con bomba rotativa de paletas con 16 reglas deslizantes, estándar Tolva aprox. 250 litros, con tornillo de carga, desmontable, con limitador Ordenador de porcionado PC integrado Peso de porción: 5 - 60.000 gr Rodpfeu Ndlbox Afaech Velocidad de llenado: 0 - 100 % dependiendo del tipo de envolvedora y del tamaño de la porción Velocidad de llenado ajustable de forma continua Dispositivo de elevación VEMAG Incorporado en Guiado hidráulico Acceso también por detrás Brazo Nirosta para carro estándar según DIN 9797, 200 litros de volumen Dimensiones de la máquina en cm: Anchura: 130,0 Largo: 220,0 Altura: 200,0 Potencia instalada: 9,5 kW Voltaje: 380 V, 50 Hz Peso: aprox. 1 300 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 2.150 mm, ancho total: 1.230 mm, altura total: 1.730 mm, peso total: 800 kg, capacidad del depósito: 950 l, La batidora al vacío Lutetia T1 es una máquina ideal para los profesionales de la industria alimentaria que buscan optimizar el marinado y removido de carnes. Gracias a su tecnología de vacío, asegura una rápida y uniforme absorción de las salmueras, garantizando así carnes más tiernas y sabrosas. De hecho, el proceso de vacío permite una mejor penetración de los líquidos, mejorando la textura y la calidad de los productos. Además, esta mantequera, fabricada en 2011, es capaz de procesar hasta 400 kg de carne y salmuera, lo que la convierte en una opción adecuada para empresas de tamaño mediano. Además, su diseño robusto y duradero ayuda a reducir los requisitos de mantenimiento y garantiza un uso a largo plazo. Además, su diseño compacto facilita la integración en instalaciones existentes, optimizando así el espacio y la eficiencia productiva. En resumen, la batidora de vacío T1 Lutetia es una solución fiable y eficiente para las empresas que desean mejorar sus procesos de producción. Gracias a sus características avanzadas, garantiza resultados consistentes y de alta calidad. Características técnicas: Mantequera de carne tipo 1 Lutetia Bajo el vacío Año de fabricación: 2011 Capacidad de carne + salmuera: 400 kg Dimensiones generales (largo x ancho x alto): 2150 x 1230 x 1730 mm Peso: 800 kg Volumen: 950 L Diámetro: 972 mm Rodou Egtyjpfx Afaech nxIYPdW6

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2008, Corte y disposición precisos de carne, queso y productos alimentarios Ofrecemos la cortadora KAUFLER KERSLICER KR 370-120, una máquina industrial del año 2008 diseñada para el corte preciso y la colocación de productos en una línea de producción o directamente en envases. Esta es la solución ideal para plantas de procesamiento de alimentos que requieren una alta repetibilidad de corte, posicionamiento de alta calidad y funcionamiento estable en entornos industriales. La KERSLICER está diseñada para operar en línea y fuera de línea, y es apta para cortar y colocar carne, queso y verduras. Las máquinas pueden funcionar en varios modos de colocación, como apilado, espina de pescado o colocación pieza a pieza, ofreciendo una gran flexibilidad de adaptación a productos específicos y a las siguientes etapas de producción. Alta productividad, sin necesidad de detener la operación durante la recarga, y capacidad de trabajo con varios carriles de corte. La KERSLICER funciona con una sierra de cinta/cuchilla, dispone de tolvas de guía intercambiables, y el grosor del corte se puede ajustar de forma independiente para cada carril dentro de un rango de 0 a 10 mm. El rendimiento alcanza los 120 cortes/min, pudiendo configurarse de 1 a 4 carriles. La cortadora también utiliza un sistema de lubricación de corte basado en pulverización de agua/aire o aire/aceite, lo que mejora la calidad del proceso y minimiza problemas al trabajar con productos exigentes. Rodpfx Afjza Am Soasch Ventajas principales de la cortadora KAUFLER KERSLICER KR 370-120: - Corte y posicionamiento precisos - Capacidad de operar en línea y fuera de línea - Adecuada para carne, queso y verduras - Ajuste del grosor de corte de 0 a 10 mm - Alta eficiencia de proceso - Construcción en acero inoxidable 304 - Sistema de corte por banda para resultados precisos - Capacidad para diferentes configuraciones de disposición del producto - Solución para líneas de producción alimentaria modernas. Especificaciones técnicas: Fabricante: KAUFLER Modelo: KERSLICER KR 370-120 Año de fabricación: 2008 Alimentación eléctrica: 400 V Presión de aire de trabajo: 6 bar Dimensiones de la máquina: L: 1350 mm x An: 810 mm x Al: 1800 mm

Estado: como nuevo (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, peso total: 500 kg, Mezcladora industrial para carne Westfalia MA200D. La máquina está en excelentes condiciones, prácticamente nueva. Redozkb Hwspfx Afaech

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2024, Máquina llenadora al vacío Vemag Rjdpfxjzkkfij Afasch -Tipo: HP30E -Potencia: 36 kW -Año de fabricación: 2024 -Número de horas de funcionamiento: aproximadamente 2000 -Rendimiento: hasta 8700 kg/h -Rango de porciones: 5–99 999 g -Capacidad de la tolva: 350 L -Con sistema de carga para contenedores de 200 L -Alimentación: 400–460 V, 3 fases, 50/60 Hz -Estado: usado, muy bueno, listo para usar

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2003, Funcionalidad: totalmente funcional, Máquina de embutido al vacío Handtmann VF 628, control PCK4 Rodpfxoxdtrlj Afaoch Número de serie: 17439 Código: 13 Año de fabricación: 2003 Alimentación: 420 V / 3 fases, 50 Hz Potencia nominal: 13,5 kW Consumo de corriente: 18,6 A La máquina de embutido al vacío Handtmann VF 628 es un equipo de alto rendimiento diseñado para la producción industrial de productos cárnicos y alimenticios. Gracias al uso de la tecnología de vacío, garantiza: - una eliminación precisa del aire del relleno, - la conservación de una estructura y consistencia uniformes, - una alta calidad y durabilidad del producto final. El equipo se caracteriza por una construcción robusta de acero inoxidable, un funcionamiento intuitivo y la posibilidad de integrarse en líneas de producción automatizadas.

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2005, Datos técnicos Número de producto EVM 4004 Año de fabricación 2005 Longitud de la cuchilla: 510 mm Altura: 900 mm Anchura: 750 mm Longitud: 980 mm Rodjxdvrhjpfx Afaech Potencia: 1 kW Alimentación: Eléctrica, 400V 50Hz 3N La máquina desolladora MAJA EVM 4004 es un equipo compacto y de alta calidad para desollar todo tipo de carnes. Está destinada a carnicerías y plantas de producción. La desolladora cuenta con una cuchilla integrada de 510 mm. El equipo es fácil de limpiar y manejar. No se requieren herramientas para el desmontaje y la limpieza. Más información y vídeos pueden ser enviados por correo electrónico a los interesados. La máquina está en perfecto estado, sin ningún defecto, tras un servicio completo. Rodillo muy afilado. Cojinetes y retenes nuevos.

Estado: como nuevo (usado), Picadora de carne K+G Wetter Tensión de funcionamiento: 400V / 50Hz Rodpfxox Aydle Afaech Tensión de control: 24V Potencia: 38kW

Estado: nuevo, PRECIO: 2.000 EUR Picadora de carne Fabricante: Ital Form Rcedpfx Aox Dcd Dsfaeh Totalmente fabricada en acero inoxidable Dimensiones: 980x605x900 mm 320 kg/h Voltaje: 220V / 50Hz Potencia: 2,2 kW

Estado: usado, Cutter Fabricante: Kramer Grebe Wetter Cuba de acero inoxidable Rsdpfx Aox Dcfnofajch Dimensiones: 290x244x210 cm Tensión de control: 230V Tensión de funcionamiento: 400V / 50Hz Potencia: 74 kW

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2019, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: S17678, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 22 kW (29,91 CV), corriente de entrada: 45 A, Máquina en excelente estado, poco usada, sin daños, año 2019. Hablamos inglés, alemán y los idiomas de la ex Yugoslavia. Contacto posible también por WhatsApp. Rcjdex Dq D Sepfx Afajh

Estado: usado, Cutter de cuba Laska KU 750 Rjdpfx Afox Hannoajch

Estado: como nuevo (usado), Picadora de carne con mezclador AK RAMOON 32. Redpfx Afjx Ndqfsasch

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratte Lutetia T0 está especialmente diseñada para talleres de procesamiento que buscan una solución compacta y fiable para la mezcla y marinado al vacío de pequeños volúmenes. En primer lugar, permite beneficiarse de los mismos principios tecnológicos que los modelos industriales de mayor capacidad, manteniéndose adecuada para producciones piloto, artesanales o pruebas de recetas. Así, la penetración de la salmuera se realiza de manera homogénea y controlada, lo que garantiza una calidad constante desde los primeros ciclos. Además, el trabajo al vacío contribuye a mejorar la textura del producto y la constancia de los resultados. Por otro lado, la rotación lenta de la cuba asegura un tratamiento respetuoso de las materias primas. Este movimiento progresivo limita las tensiones mecánicas aplicadas al producto y preserva la estructura de las fibras. Por consiguiente, el aspecto visual y la textura se mantienen uniformes. Asimismo, la geometría interna del tanque favorece una circulación fluida de la masa, mejorando la repetibilidad de los ciclos y asegurando el proceso incluso en series sucesivas. La construcción en acero inoxidable alimentario cumple con las estrictas exigencias de higiene de la industria alimentaria. Por un lado, ofrece una excelente resistencia a la corrosión y al desgaste. Por otro, facilita la limpieza y reduce los tiempos de parada entre producciones. Así, la baratte permanece disponible y es fácil de operar en el día a día. Paralelamente, su reducido tamaño permite una integración sencilla en talleres con limitaciones de espacio. Por último, la Lutetia T0 constituye una opción relevante para profesionales que desean estructurar su proceso de marinado al vacío sin sobredimensionar su instalación. Ofrece así un excelente compromiso entre precisión, fiabilidad y compacidad. Por lo tanto, esta baratte se posiciona como una herramienta estratégica para pruebas industriales, pequeñas producciones o talleres en fase de desarrollo. Características técnicas: Dimensiones (L × An × Al): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacidad carne + salmuera: 150 kg Volumen total del tanque: 350 L Diámetro de la cuba: 660 mm Funcionamiento: Al vacío Tipo de mezcla: Rotación lenta del tanque Redpfxjx Ngwnj Afaoch Construcción: Acero inoxidable alimentario Peso en vacío: ≈ 200 kg

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2021, Funcionalidad: totalmente funcional, Picadora de carne Düker-Rex AW 98 / 1400 Totalmente fabricada en acero inoxidable V2A. En muy buen estado con dispositivo de clasificación. Ver fotos. Rjdpfx Afoynkb Heajch Año de fabricación: Würzburg 07 / 2021 La máquina está lista para conectar y revisada en taller. Más información bajo consulta. Pago en efectivo o por adelantado. Venta solo a comerciantes. Sin garantía, sin responsabilidad.

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2002, Funcionalidad: totalmente funcional, Sierra para huesos Berkel / Mado MKB 650 16A. 380V. Revisada en taller, defectos subsanados. Freno de motor. Cinta de sierra nueva. Año de fabricación: 2002 ¡Inspección y prueba previa cita telefónica sin compromiso! Rcodpsy Du T Tsfx Afajh Pago en efectivo o por adelantado. Venta solo a profesionales, sin garantía ni derecho a reclamación.

Estado: usado, Guillotina Cut Max - Tipo: GM-1 - Rendimiento: 1500 kg/h - Temperatura de trabajo: hasta -20°C Rcjdpfx Ajy Ega Uofaeh - Dimensiones de la máquina: 2100 x 900 x 1850 mm - Fabricada en acero inoxidable - Alimentación: 3x400V 50 Hz - Peso: 550 kg - Estado: usada, en muy buen estado, lista para trabajar