Pescado de segunda mano en venta (192)

Estado: no examinado (usado), VERINOX JUNIOR – Horno universal para pequeñas y medianas producciones. La excelencia tecnológica de nuestros sistemas industriales más sofisticados, aplicada a hornos para producciones pequeñas y medianas automáticas, garantiza el máximo rendimiento y productos de calidad superior. Horno con ventilación por convección forzada, apto para cocción en seco, cocción al vapor, secado y ahumado. - Máxima uniformidad y eficiencia en el tratamiento térmico (+/- 1°C) - Rápido calentamiento hasta 180°C - Optimización de los tiempos de cocción - Adecuado para todo tipo de cocción y productos de alta gama - Fácil de usar - Bajo consumo energético - Recetas y procesos programables desde el panel de control electrónico para funcionamiento automático - Opera 24 horas por día con máxima fiabilidad El horno JUNIOR es adecuado para los siguientes tratamientos térmicos: - Cocción en seco - Secado - Fritura - Ahumado - Cocción al vapor Usos de preparación: queso, salami, pasta, encurtido de verduras y frutas, deshidratación de productos cárnicos, ahumado de productos cárnicos, alimento para animales, pescado, etc. Los hornos universales Junior están aislados térmicamente con material expandido de alta capacidad aislante y revestidos en paneles de acero inoxidable AISI 304 satinado y acanalado. La excelente velocidad y uniformidad del calentamiento, hasta un máximo de 180°C, una característica clave del JUNIOR, se logra mediante ventiladores de acero inoxidable y resistencias calefactoras blindadas especiales. El horno JUNIOR cuenta con su propio sistema de generación de vapor. Sistema de control integrado. El panel de control basado en microprocesador es un dispositivo extremadamente tecnológico, sencillo y fiable. Sus principales características incluyen indicadores de temperatura y tiempo de trabajo, número de fases en curso, indicador de posición de la válvula de aire, controles para la configuración de ventilación, transición de etapas, pausa y arranque diferido, así como memorización de valores y funciones en curso. Dimensiones exteriores totales: An 107 cm x L 100 cm x Al 215 cm Dimensiones interiores: An 97 cm x L 75 cm x Al 120 cm Dimensiones del cajón colector inferior: An 73 cm x L 72 cm x Al 25 cm Carro: 90 cm x 72 cm x 120 cm La cámara incluye 2 sondas para producto. Alimentación: 380 V, 12 kW Para las empresas rumanas existe la posibilidad de venta a plazos. Precio: 2.900 euros + IVA, FCA: Oradea/Rumanía Lhjdpfog H Tldjx Ahzor Irrtum, Anderungen und Zwischenverkauf vorbehalten / Sujeto a errores, cambios y venta previa / Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare We speak English. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim romana.

Estado: bueno (usado), Artículo: D-1035-Doble alimentador a granel con peso Alimentador doble a granel de acero inoxidable con peso. Dimensión: Recipiente L 1800 X W 850 X H 1300 mm Elevación grande 460 mm, Elevación pequeña 100 mm, Vuelo 80 mm L 2700 + peso 500 mm , Total L 3200 mm Lhjdpfx Ahod Nk Ucozsr

Estado: como nuevo (artículo de exposición), El horno combinado Convotherm C4ET6.10ES cuenta con tres modos principales de funcionamiento: aire caliente, vapor y vapor combinado. El equipo dispone de configuraciones de baja temperatura y Delta-T, ideales para cocciones prolongadas de diversos alimentos como carne, aves y pescado; estas configuraciones permiten al operador cocinar alimentos durante la noche. Al cocinar lentamente durante periodos prolongados, los alimentos pierden menos jugos y permanecen muy tiernos. El ajuste Delta-T utiliza una sonda de temperatura central que monitorea la temperatura interna del alimento y ajusta automáticamente el calor para garantizar una cocción uniforme. El panel de control easyTouch de 9 pulgadas cuenta con un diseño táctil completo y de fácil manejo. La pantalla anular del horno combinado Convotherm C4ET6.10ES indica el estado de funcionamiento en tres configuraciones: "en preparación", "en proceso" y "listo". Este modelo incluye una función de ayuda en pantalla con contenidos de vídeo explicativos para facilitar el uso del horno. El panel de control tiene una superficie antibacteriana permanente que reduce la transferencia de bacterias. El operador puede programar hasta 399 recetas, cada una con hasta 20 pasos, lo que garantiza una producción uniforme. Dispone de función de autolimpieza/lavado con dosificadores de detergente. Incluye juego de ahumador adicional y función específica, puerta abatible deslizante de apertura lateral, campana extractora integrada y soporte. Ofrecido con garantía de fábrica a un precio muy por debajo del mercado. Eléctrico Generador de vapor por inyección/spritzer 3 modos de funcionamiento principales: aire caliente, vapor y vapor combinado Función retherm para recalentar alimentos de forma óptima Ajustes de baja temperatura y Delta-T para productos de alta calidad con cocciones lentas Lhedpsxwdaysfx Ahzor Modo ecoCooking para ahorrar energía en cocciones prolongadas Cámara de cocción con 7 niveles para bandejas, cestas, parrillas y platos Funciones para precalentar y enfriar la unidad Sonda de temperatura central para medición precisa Ventilador de 5 velocidades controlado por el usuario para una distribución homogénea del calor Modos Eco, Express y Regular con sistema de limpieza automática Manilla antibacteriana y panel de control para reducir la transmisión de bacterias Cierre de seguridad protege al usuario del vapor en el modo de vapor 208-240 V/60 Hz/3 fases, 25.0-28.5 A, 9-11.8 kW Dimensiones totales: 87,6 cm ancho x 79,4 cm fondo x 76,2 cm alto

Estado: usado, Emulsionadora Stephan Microcut MCH-D40 para la molienda, emulsificación y homogeneización precisa de productos alimenticios. Esta máquina destaca por su alto rendimiento, diseño compacto y calidad de fabricación. La Microcut MCH-D40 garantiza un procesado uniforme de las materias primas, permitiendo obtener una consistencia perfecta en rellenos, pastas, salsas, cremas y emulsiones cárnicas. El equipo es ideal para plantas procesadoras de carne, pescado y lácteos, así como para la producción de platos preparados. La emulsionadora Stephan Microcut MCH-D40 es perfecta para la elaboración de: rellenos de carne y ave, patés, salchichas tipo frankfurter, embutidos, pastas vegetales, pastas de pescado, salsas, mayonesa, emulsiones alimentarias, productos lácteos y postres cremosos. Especificaciones técnicas: Fabricante: Stephan Machinery GmbH Modelo: Microcut MCH-D40 Capacidad de tolva: 200 l Alimentación eléctrica: 380 V / 50 Hz Potencia: 30 kW Velocidad de rotación: 2950 rpm Tipo de motor: 200L/20 Número de motor: 3623090 Consumo de corriente: 5,4 A Dimensiones: L: 1900 x An: 1100 x Al: 800 mm Peso: 450 kg País de fabricación: Alemania Ventajas del Stephan Microcut MCH-D40: Lodpfx Ahoxwlu Sezehr - molienda y emulsificación de alta precisión, - diseño compacto para integración en líneas de producción, - construcción robusta en acero inoxidable – fácil de limpiar y mantener la higiene,

Estado: nuevo, ¡NUEVO! Desmenuzadora para productos congelados (pescado, carne, verduras, etc...) Potencia eléctrica: 9,5 kW Dimensiones de la máquina (L x A x H): aprox. 2.100 x 1.070 x 1.150 mm Capacidad: aprox. 2.500 kg/hora Para bloques de máx. aprox. 470 x 600 x 200 mm 3 x 400 V Ljdpfx Ahsxp Hfvezehr

Estado: como nuevo (usado), Serie: 26557-PO1 Lhjdpfx Ahjhxyq Eszor Transportador inoxidable de velocidad variable con zona de desinfección UV, la zona de desinfección UV consiste en dos conjuntos de lámparas UV, el conjunto superior está montado por encima de la cinta de alambre y el conjunto inferior de lámparas está montado por debajo del alambre mirando hacia arriba. La zona de desinfección UV se compone de dos conjuntos de lámparas UV, el conjunto superior se monta por encima de la cinta metálica y el conjunto inferior de lámparas se monta por debajo de la cinta metálica mirando hacia arriba.

Estado: usado, Año de fabricación: 1987, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.400 mm, ancho total: 600 mm, altura total: 1.800 mm, tensión de entrada: 380 V, frecuencia de entrada: 50 Hz, La recubridora Koppens ER 400 está diseñada para mejorar la eficacia y la precisión en los procesos de producción de alimentos, especialmente para el recubrimiento de productos como carne, pescado y otros preparados. Gracias a su robusto diseño, garantiza un recubrimiento uniforme y homogéneo, proporcionando un producto acabado de alta calidad en cada ciclo. La máquina se adapta fácilmente a distintos tipos de producción, haciendo que el recubrimiento sea rápido y preciso. Además, la barnizadora Koppens ER 400 destaca por su capacidad para ofrecer un control total de la velocidad de producción, permitiendo ajustar los parámetros a las necesidades específicas. Con una bomba de líquido integrada, facilita la aplicación uniforme del recubrimiento, reduciendo las pérdidas de materia prima y optimizando los resultados. Además, su diseño compacto permite una integración perfecta en las líneas de producción existentes, al tiempo que ofrece flexibilidad para diferentes tipos de productos. Por último, esta recubridora contribuye a aumentar la productividad al reducir la intervención manual, lo que garantiza una mayor fiabilidad y rendimiento en las operaciones de procesado de alimentos. En resumen, la recubridora Koppens ER 400 es una solución indispensable para las empresas que buscan optimizar sus procesos de recubrimiento. Especificaciones técnicas: Potencia: 0,61 kW Frecuencia: 50 Hz Tensión: 380 V + 3 Ph Amperaje : 3,2 A Peso : 135 Kg Ancho de banda: 400 mm Ancho de malla : 5 mm Ledpeu E N Iyofx Ahzjhr Velocidad regulable Bomba de líquido

Estado: bueno (usado), Bohner BGM 80 A Plancha grilladora Uso multifuncional, adecuada para asar, cocinar y mantener calientes los alimentos. La multi plancha está equipada con una superficie de parrilla especial que permite la preparación directa de todo tipo de alimentos, como pescado, carne, verduras, platos de arroz y pasta, así como platos de patatas y postres. Por su gran capacidad, también es ideal para platos con salsa, como el gulash. Lhsdpfxsxuqnrs Ahzer Dimensiones: An x Pr x Al 800 x 600 x 200 mm Equipamiento: 2 zonas de calentamiento Superficie de parrilla: An x Pr 740 x 540 mm Potencia de conexión: 400 V / 8,0 kW Fusible: 16 amperios Peso: 40 kg Carcasa completamente de acero inoxidable, Altura de la carcasa: 170 mm Patas del aparato, altura 30 mm, regulables hasta máx. 75 mm Placa de acero especialmente endurecida Cromado duro Tecnología de ahorro energético Calefacción regulable sin escalonamientos mediante termostato Óptima conductividad térmica Gran acumulador de calor en toda la superficie Zona de mantenimiento en caliente (lado del operador), 120 mm de ancho Desagüe de grasa/residuos: centrado en el lado del operador, 130 x 30 mm ¡Más artículos, nuevos y usados, disponibles en nuestra tienda! ¡Costes de envío internacional bajo solicitud!

Estado: listo para usar (usado), Desolladora. Fabricante - Baader. Modelo - 51. Capacidad - 50-160 filetes/min, según tamaño. Longitud de la cinta de entrada - 91 cm. Ancho de la cinta de entrada - 38 cm. Longitud de la cinta de salida - 65 cm. Consumo de energía - 1,5 kW. Consumo de agua - 15 L/min a 4 bar. Dimensiones totales - 200x78x113 cm, peso - 300 kg. Rodillo y cuchilla nuevos incluidos. STRAND.25. Lhedpfx Ajxugu Ujhzsr

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Funcionalidad: totalmente funcional, 1 mezcladora-trituradora de doble eje N&N Nadratowski / Orbmix con volcador de contenedores/cargador de columna. Se suministra con varias placas perforadas. Adecuada para una variedad de productos, como carne, aves, pescado, verduras, alimento para mascotas, rellenos para sándwiches, etc. Modelo: MG-450/160. Fecha de fabricación: 2011. Capacidad de mezcla: 450 litros (aprox. 350 litros de producto). Rendimiento: hasta 2000 kg/h, según el producto. Suministro eléctrico: 400 V / 50 Hz / trifásico. Potencia: 24 kW. Peso: 1530 kg (mezcladora-trituradora) y 282 kg (cargador de columna). Uso anterior: para mezclar y moler un producto mixto de aves y verduras. Lhodpfx Ajwplc Ajhzer

Estado: nuevo, El distribuidor se puede utilizar en diferentes tipos de productos como carnes, pescados, pastas, salsas y ensaladas. Incluye 1 boquilla por salida (redonda, cuadrada, triangular o rectangular) con un diámetro exterior máximo de 40 mm. Temperatura del producto hasta ± 80 °C Con cuchillo neumático Con conexión universal Con marco regulable en altura Ancho de vía 25 cm 3 salidas Lodpfx Aexpvx Sshzjhr Nuevo

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Cámara de ahumado Maurer-Atmos para 3 carros Fabricante: Maurer-Atmos Tipo de equipo: Cámara de ahumado y cocción con generador de humo por fricción La cámara de ahumado Maurer-Atmos está diseñada para el tratamiento térmico (ahumado, secado, cocción) de productos cárnicos, pescados y embutidos. El equipo está equipado con un generador de humo por fricción, permitiendo ahumado en caliente y en frío, garantizando una excelente calidad, color y aroma del producto. Capacidad: 3 carros de ahumado Lhodpextvh Iofx Ahzor Dimensiones internas: 3100 × 1100 × 2000 mm Dimensiones totales: 4000 × 1800 × 3300 mm Tipo de generador de humo: Generador de humo por fricción La cámara Maurer-Atmos es una solución industrial confiable para plantas cárnicas y de procesamiento, permitiendo un ahumado uniforme y un tratamiento térmico de hasta tres carros al mismo tiempo. El uso del generador de humo por fricción permite un uso eficiente del material de ahumado y la obtención de resultados repetibles de alta calidad.

Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.300 mm, ancho total: 700 mm, altura total: 1.500 mm, peso total: 160 kg, La máquina para hacer bolas de masa UM600 de GEA es una solución esencial para los procesadores de alimentos que desean garantizar una producción uniforme y estandarizada de bolas de masa. Diseñada para manipular una gran variedad de productos, como carne, pescado y aves, así como opciones vegetarianas como falafel y patatas, esta máquina garantiza una consistencia excepcional. Gracias a su estructura de acero inoxidable, combina robustez e higiene, dos elementos esenciales en entornos de producción. Además, la GEA UM600 es móvil, lo que ofrece una mayor flexibilidad en la línea de producción. También es compatible con equipos como la onduladora VM 400, lo que permite una integración perfecta en diferentes configuraciones. Además, su capacidad para formar pelets de 6 a 80 gramos, combinada con una velocidad ajustable, satisface una amplia variedad de necesidades de producción. En definitiva, esta máquina es una baza importante para cualquier empresa que desee optimizar la calidad y consistencia de sus productos. Totalmente de acero inoxidable Enrolladora de albóndigas Anchura 600 mm Para formar albóndigas de 6 a ± 80 g Lhsdpfxsu E R Eme Ahzer Apta para formado en línea (VM 400) Velocidad regulable Móvil Dimensiones (L x A x A): ± 1.300 x 700 x 1.500 mm.

Estado: muy bueno (usado), Bohner BG 80 A Plancha de cocina Uso multifuncional Apta para asar, cocer y mantener calientes alimentos El multiasador está equipado con una superficie de parrilla especial que permite preparar todo tipo de alimentos directamente sobre la plancha, como pescado, carne, verduras, platos de arroz y pasta, así como platos de patatas y postres. Gracias a su mayor capacidad, también es ideal para comidas con salsa, como por ejemplo goulash. Dimensiones: An x Pr x Al 800 x 600 x 200 mm Equipamiento: 2 zonas de calentamiento Superficie de la parrilla: An x Pr 740 x 540 mm Potencia conectada: 400 V / 8,0 kW Fusible: 16 amperios Ledpfx Ajxuql Dshzohr Peso: 40 kg Carcasa completamente en acero inoxidable (CNS) Altura de la carcasa: 170 mm Patas del aparato: 30 mm de altura Altura regulable hasta 75 mm Placa de acero especialmente endurecida dura-cromada Tecnología de ahorro energético Calefacción regulable por termostato, sin escalonamientos Óptima conductividad térmica Gran acumulador de calor de superficie completa Zona de conservación en caliente del lado del operador de 120 mm de ancho Salida de grasa/restos: en el centro del lado del operador, 130 x 30 mm ¡Encuentre más artículos —nuevos y usados— en nuestra tienda! ¡Costes de envío internacional bajo consulta!

Estado: bueno (usado), Freidora JBT M, 6m x 600mm. Freidora totalmente equipada. Calentamiento eléctrico, entrada de teflón, eliminación de sedimentos, controles de pantalla táctil, etc. La freidora M de JBT es una freidora industrial de alto rendimiento diseñada para la producción de alimentos a gran escala. La Freidora M se utiliza principalmente en la industria alimentaria para freír diversos productos como pollo, pescado, aperitivos y otros alimentos preparados. Ljdsud Ry Sopfx Ahzehr

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2013, Trio FTC Desespinadora automática de un solo carril Lhodpexp Iabjfx Ahzsr La BAADER TRIO FTC Desespinadora automática de un solo carril es una máquina para quitar espinas con alimentación automática. El control de presión mediante contrapeso asegura resultados consistentes. Ventajas para el cliente: • Máquina automática para pequeñas producciones • Resultado estable de desespinado • No requiere gran espacio de trabajo Fabricante: Baader / Trio Modelo: A-PBR Año: 2013 Capacidad: Hasta 12 filetes/minuto Especies de pescado: Salmón, trucha, lavareto – filetes frescos, descongelados y ahumados Dimensiones máquina LxAnxAl: 1.250x700x1.600 mm Peso máquina: 100 kg.

Estado: usado, Tipo DIVISOR ORBITAL + Carne deshuesada, embutidos, queso o pescado. Longitud máxima de inserción: 1000 mm Diámetro máximo de inserción: (L x A): 320 x 130 mm Número máximo de rebanadas por minuto: máx. 2640 Dimensiones generales (L x An x Al): ± 2519 x 962 x 2137 mm Lodpfx Ahsxnlfxezshr Grosor máximo del disco: 0,5-25 mm Temperatura mínima del producto: - 4°C + Escala + cinta de incrustación

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, Embutidora al vacío Handtmann VF 630 con lobo (picadora integrada) Fabricante: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modelo: VF 630 Año de fabricación: 2015 Potencia: 18,0 kW Voltaje: 3×400 V / 50 Hz Amperaje: 26,0 A Código: 1346 La embutidora al vacío Handtmann VF 630 es una máquina moderna y eficiente diseñada para el embutido y porcionado preciso de productos cárnicos, pescados y otras masas alimentarias. Gracias a la tecnología de vacío, garantiza una excelente desaireación del relleno, lo que se traduce en una mejor estructura y durabilidad del producto final. Lhodpfxjxqhuzj Ahzjr El equipo está equipado con un lobo integrado (picadora de carne), que permite el picado directo de la materia prima durante el proceso de llenado. Esta solución aumenta la eficiencia de la producción y reduce el tiempo de preparación del relleno.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, GEA CFS Yieldjector 650 Lhodpfexry Txsx Ahzer El inyector GEA CFS Yieldjector 650 está diseñado para talleres industriales que buscan una inyección de salmuera precisa, uniforme y controlada. Es apto tanto para productos con hueso como deshuesados, lo que permite trabajar eficazmente con aves, cerdo, res e incluso pescado. Gracias a su sistema de distribución homogénea, la salmuera penetra uniformemente hasta el corazón del músculo, estabilizando la textura y mejorando la retención durante la cocción. Además, la alta densidad del patrón de agujas asegura una cobertura completa del producto, incluso en piezas planas o delicadas. La máquina opera mediante pasos progresivos: el producto avanza por bandas, se detiene bajo la cabeza de inyección y luego la inyección se realiza con precisión. Cada aguja cuenta con un sistema de retracción independiente. Así, cuando una aguja encuentra un hueso, se retira instantáneamente y detiene la inyección, evitando acumulaciones de salmuera y preservando la integridad del músculo. Esta tecnología reduce las mermas de materia prima y garantiza resultados constantes, ciclo tras ciclo. Además, el control automatizado mediante interfaz táctil simplifica los ajustes y facilita la reproducibilidad de las recetas. El inyector GEA CFS YieldJector mejora directamente la rentabilidad de la línea. La inyección controlada limita las variaciones de peso, reduce las diferencias entre lotes y permite alcanzar niveles de inyección de hasta el 80 %, según el tipo de producto. Por otro lado, el sistema de limpieza integrado facilita el mantenimiento, lo que reduce los tiempos de parada y ayuda a mantener un ritmo de trabajo elevado. De este modo, la máquina responde perfectamente a las exigencias de los centros de producción en los que la precisión, la higiene y el rendimiento son esenciales a diario. Características técnicas: Dimensiones: 2110 x 1790 x 2511 mm Cinta de trabajo: 450 / 650 mm Capacidad: 1 000 a 12 000 kg/h Potencia: 12,5 kW Número de agujas: 504 / 728 Altura máxima del producto: 100 mm

Estado: usado, - Dimensiones: 381x986x1397 mm - Número de clams: 1 - Superficie lisa - Placas calefactoras: 3 zonas en la parte inferior, 2 en la superior - Elevación automática del clam - Menús programables: 32 - Voltaje: 380V - Potencia: 9 kW - Peso: 246 kg - Fácil de programar y operar - Resultados de cocción uniformes - Temperatura interna óptima del producto Lhedpexpfvmofx Ahzjr - Cocción rápida y optimizada - Fácil de limpiar - Adecuado para cocinar carne, pescado, huevos, pollo y verduras - Cajones laterales para grasa con guías - Duplicación de programas vía llave USB

Estado: bueno (usado), Horno rotativo de 2 rejillas grandes (1m x 1m x 2m) multiusos / cocedor de proteínas. Anteriormente utilizado para cocinar carne de ave, pero puede utilizarse para pescado, carne, verduras y platos preparados. Puede cocinar sólo con vapor, vapor y temperatura elevada, asar en seco y hornear. Son el estándar del sector en las fábricas de platos preparados del Reino Unido. Lhodemrqqdjpfx Ahzer

Estado: revisado en el taller (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Cortadora de carne congelada Rühle Tipo GFR 450 / 250 Semana 5.5 Lhjdpoxpicksfx Ahzer Alicates de corte transversal 4 piezas

Año de fabricación: 2020, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: E21PK20118050868, Se trata de la última generación del iVario Pro L del fabricante premium Rational, con la función adicional de modo de presión. El equipo ha sido sometido a una inspección reciente en nuestro taller especializado interno y se encuentra en buenas condiciones de uso, ¡con 6 MESES DE GARANTÍA! Accesorios para el iVario pueden adquirirse bajo pedido y con coste adicional. Usted recibirá una factura con IVA desglosado. El PVP del equipo es de 21.868,-€ neto y para el equipamiento básico es de 1.079,-€ neto. Servicio: Con mucho gusto le ponemos en contacto con un servicio técnico certificado de Rational en toda Alemania. ¿Busca un determinado modelo de Rational? Consúltenos, tenemos acceso a un amplio surtido de equipos nuevos y de ocasión. Le asesoramos en todos los modelos, ya sea SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic y Pro. Nuestro servicio de equipos para usted Ljdpfx Aewt A Evjhzehr 6 meses de garantía en todas las partes eléctricas Equipos de marca de alta calidad a precios justos Reacondicionamiento profesional / Inspección y limpieza especializada Revisado y completamente funcional - o le devolvemos su dinero Envío o recogida flexible a elección Asesoría competente - antes y después de la compra Suministro de manuales de uso, planos de conexión y repuestos Revisión conforme a DGUV V3 Datos técnicos: Ancho x Fondo x Alto: aprox. 1030 x 894 x 1078 mm Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 27 / Hz: 50 Número de serie: E21PK20118050868 Año de fabricación: 2020 Estado: usado, revisado, completamente funcional Características especiales: iCookingSuite - asistente de cocción inteligente con 6 modos de operación: Carne, Pescado, Verduras y guarniciones, Huevos, Lácteos y postres, Sopas y salsas o 5 métodos de cocción: Hervir, Asar, Freír, Estofar así como Finalización (Finishing) iZoneControl: división flexible del fondo de la cuba en zonas con diferentes temperaturas Función de cocción a presión Cocción a baja temperatura (incluso durante la noche), confitar, cocción al vacío (sous-vide) Modo Vario Cooking Control: seleccione el resultado deseado del producto con solo tocar un botón, por ejemplo, de claro a oscuro Vario Boost: sistema de calentamiento patentado para una transferencia de temperatura absolutamente uniforme y precisa Modo de programación: creación de programas manuales y gestión de procesos de cocción Interfaz WiFi integrada, por ejemplo, para conexión a ConnectedCooking Más información: Capacidad: 100 litros Toma de corriente integrada 230 V Ducha de mano integrada con sistema de retroceso automático y regulación de chorro Fondo de cuba de alta calidad Sin uniones y con esquinas redondeadas Sonda de temperatura central con 6 puntos de medición 1.200 programas con hasta 12 pasos, programables y nombrables Ducha de manguera integrada en el equipo, desagüe integrado en la cuba Unidad de temperatura ajustable en °C o °F Función de cocción a presión Cuba de cocción basculante Tapa con entrada de agua integrada Visualización automática de mensajes de servicio Protección IPX5 contra chorros de agua Interfaz USB para exportación de datos HACCP y actualizaciones Incluye base con patas de plástico Funciones: Modo manual (30°C-250°C): ajuste de temperatura del líquido, ajuste de la temperatura del fondo de la cuba, ajuste de temperatura del aceite, llenado de agua automático y preciso por litros, cocción Delta-T Auto Lift: sistema de elevación y descenso (cestas para cocción y fritura). La función de fritura está bloqueada pero puede activarse. Envío: E

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2011, La Cortadora de Porciones Marel Opticut es un equipo moderno diseñado para el corte y porcionado preciso de carne, aves, pescado y platos preparados. Fabricada en 2011 por la reconocida empresa Marel, forma parte de una serie de máquinas premium que combinan precisión, fiabilidad y eficiencia en la industria alimentaria. La máquina está equipada con una cinta transportadora Intralox S1100 Flat de 253 mm de ancho y 3100 mm de largo, lo que garantiza un transporte fluido del producto y altos estándares de higiene. La alimentación eléctrica de 3×380–480V y una potencia de 9,5 kW aseguran un funcionamiento eficiente incluso en condiciones de producción intensiva. El sistema de corte Opticut permite obtener porciones uniformes y repetitivas, con control preciso del grosor y peso de cada pieza, lo que se traduce en la minimización de desperdicio de materia prima y una eficiencia máxima en producción. Gracias a su sólida construcción en acero inoxidable, la máquina cumple con los más altos estándares de higiene y es fácil de limpiar. La Marel Opticut Portion Cutter se utiliza en plantas de procesamiento de carne, aves y pescado, así como en la producción de comidas preparadas y snacks, donde la repetitividad y precisión del corte son esenciales. Especificaciones técnicas: Fabricante: Marel Modelo: Opticut Año de fabricación: 2011 Capacidad: 7.200 kg/h Hasta 120 cortes por minuto Tipo de cinta: Intralox S1100 flat Tipo de cuchilla: Guillotina vertical Dimensiones de la cinta: 253 x 3100 mm Alimentación eléctrica: 3×380–480V, 50/60 Hz Potencia: 9,5 kW Construcción: acero inoxidable Dimensiones de la máquina: L: 2300 mm x A: 700 mm x H: 2750 mm Ventajas: ✅ Porcionado y corte precisos con alta repetitividad ✅ Operación eficiente en sistemas de línea de producción ✅ Diseño higiénico en acero inoxidable Lhsdpfx Ahexn R Tuszsr ✅ Fácil de operar y limpiar ✅ Excelente calidad de fabricación – marca Marel ✅ Incluye carro para accesorios y repuestos

Estado: muy bueno (usado), Horno multiusos con calefacción de gas y vapor. Cinta de 2 m de ancho. Magnífico estado, el mejor que hemos visto de este modelo. Directo de fábrica cerrada sin carne. El horno Revoband dispone de aire caliente vertical controlado con precisión dirigido al producto desde arriba y desde abajo de la cinta. Hemos diseñado el horno con control de velocidad del ventilador ajustable para cada zona para proporcionar una flexibilidad ilimitada. Perfectamente adecuado para filetes de pollo, alas y muslos, hamburguesas, nuggets, palitos de pescado, tocino de lomo, salchichas, lasaña y otras aplicaciones especiales CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS El aire a alta velocidad proporciona un desarrollo de color consistente y resultados de cocción uniformes Control preciso de la temperatura y del tiempo de producción para resultados repetibles Cocine con vapor y temperatura elevada o sólo con vapor para flexibilidad del proceso El calor indirecto elimina los subproductos de la combustión para la zona del producto. Ljdpfx Ahjrd Rqkjzjhr