Pasteleria de segunda mano en venta (182)

Estado: nuevo, tensión de entrada: 400 V, Amasadora Espiral – Fiabilidad, Eficiencia y Tecnología Moderna Las amasadoras espirales son máquinas clave en panaderías, pastelerías e instalaciones de procesamiento alimentario. Por ello, cada amasadora espiral ofrece tecnología avanzada, manejo sencillo y una construcción robusta. Los profesionales valoran nuestras máquinas por su rendimiento constante y fácil integración en líneas de producción. Alto Rendimiento en el Amasado de Masas Nuestras amasadoras espirales trabajan con masas que contienen al menos un 40% de agua. Por eso, puede mezclar lotes que comienzan desde el 10% del volumen total del bol. Además, la amasadora espiral es eficiente tanto con masas blandas como duras. Es ideal para panaderías, plantas alimentarias y la producción de pastelería. Por eso, la amasadora de espiral con bol fijo es una solución fiable y popular, ya que garantiza resultados constantes gracias a su bol fijo y estable. Amasadora Espiral – Construcción Duradera y Opciones de Personalización Hodjx A S Rwjpfx Afajw Generalmente, la amasadora espiral dispone de un cuerpo de acero resistente con recubrimiento en polvo. Opcionalmente, la carcasa de acero inoxidable mejora la higiene en ambientes alimentarios y de panificación. También el bol, la espiral, el rascador y la protección están fabricados en acero inoxidable resistente a ácidos, lo que asegura una larga vida útil y una fácil limpieza tras cada uso. Amasadora Espiral con Sistema de Control Moderno Todas las amasadoras espirales cuentan con un panel de control fácil de usar y configuraciones de tiempo a dos velocidades. Además, el rascador de masa incorpora un sensor para monitorizar la temperatura de la masa durante el proceso. Así, todas las amasadoras proporcionan calidad constante mediante un control preciso de la temperatura. Para necesidades avanzadas, ofrecemos una versión con panel digital táctil, lo que permite programar recetas y asegura resultados repetibles en la producción a gran escala. Operación de Mezclado Silenciosa y Fiable Gracias a las modernas transmisiones por correa, cada amasadora espiral es extremadamente silenciosa y eficiente. Estas transmisiones garantizan un funcionamiento suave, fácil de usar y con menor riesgo de averías. Eficiencia Energética y Alimentación Eléctrica El motor de dos velocidades acciona simultáneamente la espiral y el bol. Por ello, la amasadora espiral con bol fijo requiere una conexión eléctrica industrial de 400 V. Además, cuenta con control manual para emergencias, asegurando que el proceso productivo continúe sin demoras. Seguridad y Cumplimiento CE Todas las amasadoras espirales cumplen con las normas de seguridad CE para maquinaria alimentaria industrial. Cada componente está diseñado para prevenir accidentes y proteger al usuario durante el funcionamiento.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, Funcionalidad: totalmente funcional, ancho de cinta transportadora: 605 mm, duración de la garantía: 24 meses, ancho total: 2.420 mm, longitud total: 1.072 mm, altura total: 535 mm, tensión de entrada: 400 V, longitud de la mesa: 2.420 mm, peso en vacío: 110 kg, fusible eléctrico: 16 A, ancho de apertura: 30 mm, anchura de trabajo: 605 mm, longitud del rodillo: 633 mm, espacio necesario altura: 1.100 mm, espacio necesario longitud: 1.072 mm, espacio necesario anchura: 1.220 mm, RONDO Ecomat STM615 Máquina laminadora de mesas XXL para panaderías y pastelerías Ventajas: + Calidad superior, fabricada en Suiza, con 2 años de garantía + Máquina laminadora de mesas robusta y ergonómica + Mesas extraanchas y extralargas, y, aun así, modelo de mesa + Funcionamiento con botones + Equipada con cintas de lino de alta calidad Hodpfxjivdi Re Afaew + Apta para todos los tipos de masa, tanto para el laminado como para la elaboración de hojaldre + Las mesas de acero inoxidable se pueden plegar hacia arriba, tanto a la izquierda como a la derecha + Los rascadores se pueden extraer fácilmente sin necesidad de herramientas Datos técnicos: - Peso máximo de la masa: 10 kg - Ancho de la cinta: 605 mm - Ancho del rodillo: 633 mm - Longitud de la mesa: 2.420 mm - Profundidad de la mesa necesaria sin/con borde elevado: mín. 800 mm / 850 mm - Ajuste de los rodillos: de 0,5 mm a 30 mm (según el producto) - Velocidad: aprox. 50 cm/seg - Potencia del motor: 1 kW - Valores de conexión: 400 V - 3 fases - 50 Hz - Protección: enchufe CEE de 16 A - Dimensiones: --- Posición de trabajo: 2420 x 1072 x 535 mm (ancho x profundidad x alto) --- Posición de reposo: 1220 x 1072 x 1100 mm (ancho x profundidad x alto) - Peso neto: 110 kg Opcionalmente, con un coste adicional: - Máquina equipada con cintas de plástico originales RONDO + 619,00 € neto La adaptación podría prolongar el plazo de entrega.

Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Año de fabricación: 2025, Ahorro de energía y horas de trabajo La SerieX es el horno con el menor consumo de energía, lo que hace que el horneado sea impecable, sostenible y accesible para cualquier usuario. La reducción del consumo en un 45% lo hace adecuado para cualquier negocio con costes operativos mínimos. No es necesario verificar constantemente el producto horneado, permitiendo que el operario se concentre en otras tareas y ahorre horas de trabajo. Tecnología AnyChef™ La tecnología se vuelve inclusiva con la Tecnología AnyChef™, un innovador conjunto de algoritmos que establece automáticamente el ciclo de cocción ideal, sugiriendo en pantalla la mejor zona para hornear. El proceso de cocción se optimiza según el propósito de cada producto: pizzas, pan, pastelería y productos gastronómicos. Los ciclos también pueden integrarse detalladamente con la receta de su producto, considerando desde el tipo de harina y tamaño, hasta el nivel de hidratación y textura. Mediante controles deslizantes intuitivos, es posible ajustar con precisión todos los parámetros de cocción. Acabado especial Steel-X El tirador de alta tecnología permite la apertura total o parcial de las puertas dobles, mientras que las paredes interiores de acero reflectante sitúan el horneado en el centro de atención. El estilo iconográfico resalta la singularidad de la SerieX, permitiendo que se integre en cualquier entorno. El diseño garantiza practicidad en cualquier condición y en todo momento. POTENCIA: 19,1 kW Hedewya H Djpfx Afaow Dimensiones (AnxFxAl): 142 x 117 x 198 cm Dimensiones de la cámara interna: 95 x 73 x 16 cm Capacidad: Pizza: 350 mm, 8 unidades Pizza: 450 mm, 4 unidades Bandejas (600x400 mm): 4 unidades Disponibles diferentes modelos de distintas capacidades de Moretti Forni Serie X.

Año de fabricación: 2025, Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Disponible en diferentes tamaños y capacidades. Domino es una estufa de pie profesional diseñada para satisfacer las necesidades de uso simple y versátil. Es ideal para hornear pan, postres y pizzas en la bandeja. La serie Domino está especialmente indicada para panaderías, pastelerías, pizzerías y hoteles. Características básicas: Temperatura de horneado hasta 350°C Altura del suelo de trabajo: 18 cm (opcional: 25 cm) 3 niveles de potencia disponibles: STANDARD, MAXIMUM y TRAY PIZZA (en algunos modelos con un costo adicional) Nuevo diseño adecuado para mimetizarse con el interior Número de suelos apilables: de 1 a 4 Placas de arcilla refractaria Fydrofire® Las losas de suelo Fydrofire® proporcionan una mayor fiabilidad y una distribución uniforme del calor De serie en todos los modelos. Panel de control y software Control electrónico TOUCH Función "READY TO BAKE": la estufa está lista para la temperatura establecida con un menor consumo de energía Función "TIEMPO DE RECUPERACIÓN": siempre sabrá cuánto tiempo queda hasta que el horno esté listo Gestión de contraseñas de acceso: garantiza la coherencia en la horneado al restringir el acceso a las recetas Puerto USB 2.0 para una transferencia de datos rápida y segura Rendimiento energético GESTIÓN DE LA ENERGÍA: modo de ahorro de energía para suelos y generadores de vapor, con 3 modos diferentes según el tipo de horneado Pantalla OPT: muestra la eficiencia del uso del horno, permite un uso consciente y ahorros Función SLEEP: para ahorrar durante los períodos de inactividad Control de la temperatura mediante dos sondas por suelo Espesor mínimo de aislamiento: 100 mm Vidrio que refleja el calor Generador de vapor (opcional) con rendimiento optimizado y ajuste desde el panel Botón de encendido/apagado del generador de vapor Hsdpswhdpxsfx Afaow Encendido y apagado automático por días y semanas Apagado automático en caso de inactividad prolongada Visualización de la hora para el uso consciente de la estufa Listo para conectar a un dispositivo limitador de potencia Construcción Frontal y capó de acero inoxidable Paneles laterales de chapa prepintada De las ardillas, ardillas, ardillas Calentador independiente en cada extremo del piso Placa para hornear de hormigón y arcilla refractaria Bastidor de aluminio ligero para facilitar el transporte y la instalación Control automático de la compuerta de expulsión de vapor Puertas con apertura hacia arriba: ahorra espacio Puertas de doble muelle Limpieza fácil y rápida del cristal sin necesidad de quitarlo Gran mango de acero inoxidable, mangos de plástico aislado para un manejo seguro y ergonómico Las dimensiones internas del piso corresponden al ancho real de la abertura Luces dobles por piso, con interruptor de encendido/apagado Panel de control a la derecha. Características técnicas: Planta: 3 Altura de entrada al suelo: 18 cm Número de bandejas 60x40: 6 piezas por suelo Dimensiones del suelo ancho x fondo: 124 x 122 cm Dimensiones del horno An x P x Al: 163 x 161 x 241 cm Potencia: 13,6 kW por planta Peso: 185 kg un piso

Estado: nuevo, PRECIO: 2700 EUR Redondeadora tubular de masa Las redondeadoras de masa son equipos utilizados para dar forma a la masa Se utilizan en la industria de la panadería y la pastelería Dimensiones: 350x550x800 mm Potencia eléctrica: 0,6 kW Peso de porción: 30-300 gramos Peso de la máquina: 62 kg Hsdpfjuufd Iox Afaew

Estado: nuevo, PRECIO: 2900 EUR Redondeadora tubular de masa Las redondeadoras de masa son equipos utilizados para dar forma a la masa Se emplean en la industria de panadería y pastelería Dimensiones: 350x550x800 mm Hjdpfx Aeuufpksfaow Potencia eléctrica: 0,6 kW Peso de porción: 30-600 gramos Peso de la máquina: 65 kg

Estado: nuevo, -Bandeja de cocción de 800 x 1200 mm, fabricada en aluminio corrugado, modelo reforzado. -130 bandejas en stock. -10 alveolos. Hsdpfxjzfzizj Afajw -Equipada con barras de refuerzo para una mayor rigidez durante su uso. -Formato profesional, adecuado para hornos de panadería y pastelería. -Estructura corrugada diseñada para mantener los productos durante la cocción. -Accesorio robusto y práctico para su uso regular en el laboratorio.